ნაყინს ყოველი წამი აქვს ზაფხულის, მაგრამ ზოგჯერ სქელი, კრემისებური არომატი ძალიან ბევრია სევდიანი დღეებისთვის. როდესაც ეს მოხდება, მიიღეთ შენიშვნა იტალიიდან - გააკეთეთ გამაგრილებელი სორბეტო! გიადა დე ლაურენტისი აქვს საოცარი დესერტი რძის პროდუქტების გარეშე მოულოდნელი მთავარი ინგრედიენტით: ზეითუნის ზეთი! ის ამბობს, რომ ეს აფიქრებინებს "თბილ დღეებს იტალიაში" და, ვაა, კარგად გამოიყურება.
მან ვიდეო გამოაქვეყნა მის ინსტაგრამზე @thegiadzy 28 მარტს, სადაც ნაჩვენებია ზეითუნის ზეთის სორბეტო, რომელიც სკუპდება, ზემოდან კენკროვანია და მაღალი ხარისხის ბალზამიანი ძმრით არის გაჟღენთილი. ის ისეთი მსუბუქი და კრემისფერია, ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაციით, რომლებიც ერთგვარად კარგად ერწყმის ერთმანეთს.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
„მაღალი ხარისხის ბალზამიანი ძმარი, რომელიც დაძველებულია სიროფამდე, მინანქარი კარგია დესერტი როგორც ეს არის საზრიან აპლიკაციებში“, - წერს დე ლაურენტისმა ვიდეოს. „შეიტანეთ ეს ზეითუნის ზეთის სორბეტო, ზემოდან მოდებული 12 წლის დაძველებული ორგანული ბალზამიანი ძმრით, მოდენას - უბრალოდ საოცარი“.
გულშემატკივრებმა სწრაფად გამოხატეს მხარდაჭერა დე ლაუტენტისის მიმართ ზეითუნის ზეთის სორბეტო კენკრით და ბალზამით, ერთი ნაწერით „დიახ! მე მიყვარს ტკბილეულზე სქელი ბალზამიკოსი“, ხოლო მეორე ვარაუდობს: „მინდა დავამატო დაქუცმაცებული ნეკერჩხლის ბეკონი“.
ამ უნიკალური საზაფხულო დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რეჰანის ფოთლები, კვერცხის ცილა, ლიმონის წვენი, ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, შერეული კენკრა, დაძველებული ბალზამიანი ძმარი და სხვა. თქვენ დაიწყებთ უბრალო სიროფის მომზადებას რეჰანის ფოთლებით ქვაბში, შემდეგ შეუთავსებთ მას კვერცხის ცილას, ლიმონის წვენსა და ზეითუნის ზეთს. მაცივარში რამდენიმე საათის შემდეგ, სორბეტოს დასასრულებლად გამოიყენებთ ხელის ბლენდერს და ნაყინის მწარმოებელს. იქიდან ზემოდან მოაყარეთ კენკრა და ბალზამიკო და ამოთხარეთ!
მიიღეთ სრული ზეითუნის ზეთის სორბეტო კენკრით და ბალზამიანი რეცეპტით მის ვებგვერდზე.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
