როდესაც დაკავებული ხართ, ზოგჯერ ბოლო, რისი გაკეთებაც გსურთ გრძელი დღის ბოლოს, სადილის მომზადებაა. თქვენ საბოლოოდ შეუკვეთავთ წაღებას და, თუმცა ეს ჩვეულებრივ გემრიელია, ის ასევე შეიძლება იყოს მძიმე და აფუჭებს თქვენს მუცელს, როცა ცდილობთ დაიძინოთ. მეორე დილით დაღლილი ხარ, კიდევ ერთი გრძელი დღე გაქვს და ციკლი გრძელდება...აქამდე. მართა სტიუარტი ახლახან გამოვაქვეყნე ღორის და ანანასის შემწვარი რეცეპტი, რომელიც არა მხოლოდ შესანიშნავია საჭმლის მომზადება, მაგრამ ასევე სწრაფად იკრიბება და სავსეა ბოსტნეულით. მას აქვს ისეთი სასურველი ტკბილი, მარილიანი და პიკანტური გემო, როგორც თქვენი საყვარელი ჩინურ-ამერიკული პროდუქტი, მაგრამ მას ემსახურებიან ყავისფერი ბრინჯის საწოლზე და რეალურად სავსეა ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და ნუტრიენტებით.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
დასაწყისისთვის, ამ კერძის მოსამზადებლად შემწვარი, შემწვარი ქათმის გამოყენების ნაცვლად, სტიუარტი ირჩევს
მჭლე და ნაზი ღორის ფილე, რომელიც სავსეა ცილებით. თხლად დაჭრილი ღორის მოხარშვას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება.შემდეგ, მან აურიეთ ბოსტნეულის თაიგული - ხახვი, ბულგარული წიწაკა და მწვანე ლობიო - ანანასთან ერთად დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ხრაშუნა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მთლიანი ანანასი, რომელიც თქვენ ამოიღეთ, წინასწარ მოჭრილი ანანასი პროდუქტების განყოფილებიდან სასურსათო მაღაზიაში, ან ქილა გამოწურული ანანასის ნაჭრები წვენში
, ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი საკუჭნაო კერძი რეცეპტის წამებში გადასატანად.
შეწვის დასასრულებლად, სტიუარტი ცხარე სოუსს ამზადებს შრირაჩას სოუსი
, სიმინდის სახამებელი და წყალი. როდესაც მას ღორის ხორცთან და ბოსტნეულთან ერთად ტაფაში ემატება, იგი ასუფთავებს ტაფაში ყავისფერ ნაჭრებს, რომლებიც სავსეა არომატით და სქელდება მსუბუქ სოუსში, რომელიც ეკვრის ყოველ ლუკმას.
სოუსს აქვს სითბო შრირაჩასგან, ტკბილი სიმკვრივე ანანასისგან და უმამური გემო ღორის ხორციდან. მაგრამ ის არ არის ზედმეტად დამატკბობელი და ზედმეტად დამარილებული, როგორც თქვენი ჩვეულებრივი გასაყიდი პროდუქტი, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ მუცლის პრობლემებზე. ნარჩენები ასევე კარგად ინახავს, გემრიელ ლანჩს ამზადებს მეორე დღეს, ან მეორე სადილს კვირის ბოლოს.
სტიუარტი თავის ტკბილ ღორის ხორცს მიირთმევს ყავისფერ ბრინჯთან ერთად. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯის მიკროტალღოვანი ტომრები
, რომელიც ჩვეულებრივ იხარშება დაახლოებით 90 წამში და არის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი გზა სუფრაზე მთლიანი მარცვლეულის დასამატებლად, როდესაც დროზე დაჭერილი ვართ.
პატიოსნად, ეს თავისთავად ჰაკია – თუ საბოლოოდ აირჩევთ წაღებას (თუმცა არ უნდა დაგჭირდეთ ახლა, როცა ეს გაქვთ რეცეპტი), გამოტოვეთ თეთრი ბრინჯის მხარე და გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი ტომარა ყავისფერი ბრინჯის ნაცვლად, რომ დაამატოთ ბევრი ბოჭკოვანი და ცოტა მეტი ცილა. შენი კვება.
ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ იჩქარეთ კვირის კვება ბევრად უფრო მკვებავი გახდება.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
