თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
ხორცი და კარტოფილი ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური საკვების წყვილი, და მიუხედავად იმისა, რომ ეს მართლაც გემრიელი დუეტია, ეს ასევე ნიშნავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია ჩავჭედოთ კერძებში. ხანდახან კარტოფილს და ხორცს უბრალოდ ცოტა მეტი სჭირდება, რომ ასწიოს ისინი და კერძს ნათელი არომატი მისცეს. დატოვეთ გიადა დე ლაურენტისი მის რეცეპტში სრულყოფილი გადაწყვეტის გასარკვევად ქათმის ვეზუვიო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
The იტალიურ-ამერიკელი კულინარიული წიგნის ავტორი
და შეფ-მზარეულს აქვს უნარი გადააკეთოს კომფორტის საკვების რეცეპტები ისე, რომ არ გადაუხვიოს გამარჯვებული ფორმულისგან. თავის ქათმის ვეზუვიოს რეცეპტში, ჩიკაგოს იტალიურ-ამერიკული სპეციალობით, დე ლაურენტისი გვიზიარებს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.
მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული ქათმის ვეზუვიო მზადდება ქათმის, კარტოფილისა და ხმელი მწვანილისგან ღვინის სოუსში, ბარდასთან ერთად, რომელიც დამატებულია ფერისა და სიახლისთვის, De Laurentiis გამოტოვებს ბარდას და იყენებს. დაკონსერვებული, ქილაში ან გაყინული არტიშოკის გული
სამაგიეროდ.
არტიშოკს აქვს ნაზი, მწარე ტექსტურა და არომატი, რომელიც აღვიძებს სოუსს და ხორცისა და კარტოფილის კერძს, რომელიც სხვაგვარად შეიძლება იყოს მძიმე. ღვინის მჟავიანობა ასევე ეხმარება, რომ ეს კერძი უფრო საინტერესო გახდეს, ვიდრე თქვენი ჩვეულებრივი ქათმის და კარტოფილის კერძი.
ავღნიშნეთ, რომ ის ასევე ერთ ქვაბიანი კერძია? ყველაფერი მზადდება დიდ ღუმელში უსაფრთხო ქვაბში, მაგ ჰოლანდიური ღუმელი
. ქვაბში მოხარშეთ ინგრედიენტები, შემდეგ გააკეთეთ სოუსი, შემდეგ დაამატეთ ინგრედიენტები ქვაბში და გამოაცხვეთ სანამ ქათამი არ მოიხარშება. არტიშოკი არის ნაზი და ნაზი, კარტოფილი ოქროსფერი და კრემისფერია, ქათამი კი წვნიანი და სანელებლებიანია. ვინ იცოდა, რომ ხორცს და კარტოფილს შეეძლო ენერგიული და საინტერესო გემოთი?
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
