საჭმლის დაჭრა არის ძირითადი უნარი, რომელსაც ყველა მზარეული უნდა დაეუფლოს. ცოდნა, პრაქტიკა და სწორი დანა გადაგაქცევთ თქვენ ჯეკ გამხსნელიდან დანის ნინძად.
ნაბიჯი 1: აირჩიეთ სწორი დანა
ყველა შეფ -მზარეულმა იცის, რომ სწორ ინსტრუმენტს შეუძლია სამუშაოს შესრულება თითქმის ძალისხმევის გარეშე. არსებობს სამი სახის დანები, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება დასაჭრელად.
- მზარეულის დანა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამუშაოების უმრავლესობისთვის.
- სანტოკუს დანა უფრო თხელი და მსუბუქია, ვიდრე შეფის დანა. კარგად მუშაობს ბოსტნეულის და ხილის დაჭრისას.
- დაკბილული სასარგებლო დანა ხშირად არ გამოიყენება დასაჭრელად, მაგრამ ფასდაუდებელია დესერტებისთვის შოკოლადის ბლოკის დაჭრისას.
შეარჩიეთ დანა, რომელიც დაბალანსებულია და კომფორტულად ჯდება თქვენს ხელში. დანის ხელში დაჭერისას ის არ უნდა გადმოხტებოდეს წინ ან არ იგრძნოს სიმძიმე სახელურის ბოლოში.
რვა ინჩიანი დანა არის ყველაზე ხშირად არჩეული ზომა. ექვსი ინჩიანი პირები ძალიან მცირეა ზოგიერთი სამუშაოსთვის და ათი ინჩიანი პირები შეიძლება ძნელი იყოს ახალბედა მანევრირებისთვის.
ნაბიჯი 2: შეინახეთ იგი მკვეთრად
დანა მოსაწყენი დანით საშიშია. მას შეუძლია გადაიჩეხო სანამ დაჭრა და თითის გაჭრა მანამ სანამ გააცნობიერებ რა ხდება. შეინახეთ დანა დანა მკვეთრად და კარგ მდგომარეობაში. ყოველთვის გარეცხეთ დანა ხელით და კარგად გაამშრალეთ სანამ დანის ბლოკში დააბრუნებთ. თუ დანა გატეხილი, მოხრილი ან დაზიანებულია რაიმე სხვაგვარად, დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ იგი, ვიდრე ხელახლა გამოიყენოთ და რისკავთ დაშავებას.
ნაბიჯი 3: აკონტროლეთ დანა
აიღეთ დანა მჭიდროდ სახელურით და დაიჭირეთ იგი საიმედოდ დანის ძირში, ცერა თითი ერთ მხარეს და საჩვენებელი თითი, ოდნავ მოხრილი მეორე მხრივ. ეს გაძლევთ ყველაზე მეტ კონტროლს.
ნაბიჯი 4: დაიჭირეთ ინგრედიენტები
ყოველთვის შეასწორეთ ინგრედიენტები თქვენი თავისუფალი ხელით დაჭრისას. დარწმუნდით, რომ დაიჭირეთ საჭმელი მუხლებით ზემოთ და თითის წვერით ქვემოთ. დაჭრისას დანის პირს გადააადგილეთ ქვემოთ, გამოიყენეთ თქვენი მუხლები, როგორც მეგზური. განაგრძეთ თითების მოძრაობა უკან დაჭრისას.
თუ თქვენ აკეთებთ უხეშ ნაჭერს, რომლის ზომები არ უნდა იყოს ზუსტად იგივე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი თავისუფალი ხელი დანის სტაბილიზაციისათვის, ხელისგულზე დანის თავზე დაყენებით დაჭრა
ნაბიჯი 5: ხარისხი და არა სიჩქარე
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი პროფესიონალი მზარეული დანას ისე სწრაფად იყენებს, რომ ის ბუნდოვანი ხდება, სახლის მზარეულების უმეტესობა ვერ მიაღწევს ამ დონის უნარს. კონცენტრირება მოახდინეთ ერთგვაროვანი ზომების შექმნაზე, რადგან იჭრებით რაც არ უნდა დრო დასჭირდეს. შეინახეთ დანის წვერი თქვენს საჭრელ დაფაზე და აწიეთ დანა დანარჩენი თქვენი პირველი მუხლის სიმაღლეზე, სანამ არ ჩამოუშვებთ მას გლუვ, საქანელა მოძრაობაში.
მეტი საყოფაცხოვრებო რჩევებისთვის, გადახედეთ:
სუპერ დედების გზამკვლევი დასუფთავებისა და სამზარეულო ოჯახისათვის
