მას შემდეგ, რაც 2020 წელი გავატარეთ პურის გამოცხობაზე და შეუკვეთეთ ჩვენი წონა ნეშვილის ცხელ ქათმში, 2021 წელი გავატარეთმაშ, იგივეს მეტს ვაკეთებთ: პურის დამზადების უნარების ამაღლება, თუჯის ტაფის ყიდვა (ან ორი) და ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ მიშლენის ღირსეული კერძები სახლში (დამაშინებლად შორს რეცეპტები მიერ ინა გარტენი, მართა სტიუარტი და მეტი). გასული წლის განმავლობაში ჩვენ ასევე მივიღეთ ჩვენი საკუთარი, შესაბამისი კულტურები საკვების საშუალებით - ასევე ცნობილი როგორც მემკვიდრეობის სამზარეულო. რბილად რომ ვთქვათ, ეს იყო ექსპერიმენტული - და საგანმანათლებლო - წელი და მომავალი წელი არ იქნება განსხვავებული.
სურსათის ექსპერტების აზრით, 2022წ კვების ტენდენციები მოიცავს არა მხოლოდ დახვეწილი ნამცხვრების დამზადების სწავლას, არამედ ჩვენ ასევე გავაგრძელებთ კულინარიული კულინარიის ტენდენციას, ჩვენი ფესვების მოპოვებით საკვების მეშვეობით. ჩვენ ასევე ვიღებთ სანელებლების მთელ რიგს, როგორიცაა ჩატნი, გვირილა და ვარდკაჭაჭა; ჩვენი ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება პოსტბიოტიკების საშუალებით; ექსპერიმენტები სხვადასხვა ტიპის სასურსათო დაფებზე; და მეტი.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვაქვეყნებთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენ ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რამეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
წინაპრები ჭამს
სურათი: Pinterest.
Pinterest-ის თანახმად, მემკვიდრეობის მომზადება 2022 წლამდე გაგრძელდება.
"წელს Gen X და Boomers დაემშვიდობებიან ზედმეტად კვების გამოცდილებას და გაითავისებენ თავიანთ ფესვებს (ან სხვისი!)"Pinterest პროგნოზირებს 2022″ მოხსენებას შტატები.
უფრო კონკრეტულად, ტრადიციული ნორვეგიული რეცეპტები, ავთენტური ფილიპინური რეცეპტები, ტრადიციული რუსული საკვები, ტრადიციული სამხრეთ აფრიკული რეცეპტები და ტრადიციული არაბული კერძები იზრდება (120 პროცენტით, 35 პროცენტით, სამჯერ, 150 პროცენტით და ორჯერ, შესაბამისად).
სამყაროს შესწავლა - საკვების საშუალებით
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
bonappetitmag-ის მიერ გაზიარებული პოსტი (@bonappetitmag)
Premier Protein-ის OnePoll-ის კვლევის მიხედვით, ამერიკელები მომავალ წელს საერთაშორისო გემოვნების შესწავლას ცდილობენ. კერძოდ, მანგო (36 პროცენტი), წითელი ლობიო (31 პროცენტი), ჩაის კენკრა (30 პროცენტი), შავი შაქარი (25 პროცენტი) და მატჩა (24 პროცენტი). პროცენტი).
„მომხმარებლები ცდილობენ გასცდნენ კომფორტის ზონას და სცადონ ახალი არომატები, რათა დარჩეს მოტივირებული თავიანთი ჯანმრთელობისთვის და კეთილდღეობის მიზნები და გაახარეთ მათი მუდამ ცნობისმოყვარე გემო“, ნიკ სტირიცი, Premier Protein-ის მარკეტინგის დირექტორი, ეუბნება Მან იცის, "მხოლოდ ერთი იმ მრავალი მიზეზიდან, რის გამოც ადამიანები შეიძლება მომავალ წელს ეძებენ საერთაშორისო გემოვნების შესწავლას."
Tastewise, ხელოვნური ინტელექტის მქონე მონაცემთა პლატფორმა, რომელსაც სურსათის ბრენდები იყენებენ უფრო ჭკვიანური, უფრო ინფორმირებული გადაწყვეტილებების მისაღებად, ასევე იტყობინება გაზრდილი ინტერესი ლათინური ამერიკის, კარიბის და ინდოეთის რეგიონალური სამზარეულოს მიმართ. Მიხედვით Tastewise-ის „2022 ტენდენციის პროგნოზირების ანგარიშიყველაზე სწრაფად მზარდი ინდური, სამხრეთ ამერიკული და კარიბის ზღვის კერძები მოიცავს როგან ჯოშს, მოფონგოს და ჰალაკას, შესაბამისად.
„გლობალური მოვლენების გამო, რაც იწვევს მოგზაურობის შეზღუდვების არაპროგნოზირებად ცვლილებებს, ადამიანები იყენებენ სამზარეულოს სხვადასხვა კულტურების შესასწავლად - და ღრმად ჩაყვინთვიან რეგიონულ სამზარეულოში“, - წერს Tastewise.
ნაწლავების კარგი ჯანმრთელობა
ითვლება, რომ ამცირებს ანთებასაძლიერებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, პოსტბიოტიკები იზრდება. Tastewise-ის ზემოაღნიშნული ანგარიშის მიხედვით, პოსტბიოტიკების ძიება ბოლო ორი წლის განმავლობაში 2000 პროცენტზე მეტია.
„პოსტბიოტიკები უერთდებიან „წინასწარ“ და „პრო“-ს, რათა ხელი შეუწყონ ნაწლავების სიჯანსაღის დაწყებას,“ - ნათქვამია მოხსენებაში.
სურათი: Amazon.
მაგარი და უჩვეულო ნამცხვრები
სურათი: Pinterest.
თავი დაანებეთ კექსის ძირითად პარტიებს - 2022 წელს მიიღება გრავიტაციის საწინააღმდეგო ნამცხვრები.
„ადამიანები ამზადებენ დახვეწილ ნამცხვრებს, რათა გამოხატონ რა განწყობა აქვთ, გრავიტაციის საწინააღმდეგო ფენებიდან დაწყებული ბუშტუკებით და 3D ნამცხვრებით“. ინფორმაციას Pinterest ავრცელებს. ”ეს ტენდენცია განსაკუთრებით პოპულარულია მილენიალებში, Gen X-სა და Boomers-ში.”
Pinterest-ის თანახმად, გრავიტაციის საწინააღმდეგო ნამცხვრების იდეები გაიზარდა 70 პროცენტით, ბუშტის ტორტის იდეები გაიზარდა 55 პროცენტით, ხოლო 3-D ტორტის იდეები გაიზარდა 60 პროცენტით.
„ნამცხვრები კლასიკაა გარკვეული მიზეზის გამო! მათი გამოცხობისას თავს განსაკუთრებულად გრძნობთ. მათი ჭამის დროს თავს კიდევ უფრო განსაკუთრებულად გრძნობთ. ახლა, მე ვცდილობ ექსპერიმენტებს ახალ, მოულოდნელ ვერსიებზე, როგორიცაა ბუშტუკების ნამცხვრები ან ნამცხვრები, რომლებიც სავსეა უცნაურობით ფერები და დამატებითი ფენები“, - ამბობს სკოტ კან ეატი, ჯილდოს მფლობელი ბრიტანეთში კვებისა და მოგზაურობის შემქმნელი. Pinterest.
ნახვამდის, კრონუტები; გამარჯობა, კროფლები
კრონუტსი, ვინ? 2022 წელს, სამხრეთ კორეაში დაფუძნებული კრაფლები იქნება ყველანაირი გაბრაზება, ყოველ Yelp-ში.
„Yelpers ყოველთვის ეძებენ უახლესს საკვების ინოვაციებში, და კრაფლები აერთიანებს საუზმის ორ ფავორიტს: კრუასანსა და ვაფლს“, - ამბობს Yelp Trend ექსპერტი ტარა ლუისი. Მან იცის. „ბუნებრივია, ამ ჰიბრიდულმა კერძმა დიდი მღელვარება გამოიწვია, როდესაც ის გამოჩნდა საკვების სცენაზე და ხალხი ეძებდა Yelp-ს, რათა ეპოვათ სად სცადა ეს კრუასანი-ვაფლის ბადაგი.
Მიხედვით Yelp-ის მოხსენება „2022 წლის კვებისა და სასადილოების ტენდენციები“., ძიება 1500 პროცენტზე მეტია. შორს არ ჩამორჩება? ეძებს კალის პურს, ნივრის და ყველის მაწონს (1200 პროცენტზე მეტი).
ჭურჭლის დაფები, მაგრამ გახადეთ ისინი ნაკბენის ზომის - და ბოზიანი
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
სარა ტრეისის მიერ გაზიარებული პოსტი 🥂 NYC Wine Expert (@thelushlife)
ჭარხლის დაფები არსად წავა 2022 წელს. ამის ნაცვლად, ALDI პროგნოზირებს, რომ მომავალ წელს ვნახავთ 6 დიდ ტენდენციას საჭმელზე, მათ შორის გამდნარი ყველის დაფები (იფიქრეთ ფონდიუ ქოთნები), ველნეს დაფები (როგორიცაა ვეგანები, რძის პროდუქტებისგან და მცენარეებზე დაფუძნებული. დაფები), ბავშვებისთვის შესაფერისი დაფები (ხილი და ბოსტნეული, გთხოვთ!), ხელახლა წარმოსახული სალათის ბარები (ანუ ბოსტნეულით დატვირთული დაფები), მწნილის ფირფიტები (მწნილი ბოსტნეულის და ხილის ჩათვლით) და კარტოფილი ფრი დაფები. მაგრამ ჩვენი საყვარელი ჭურჭლის ნაწარმის ტენდენცია უნდა იყოს ღვინის დაწყვილებული მინი ჩირქის დაფები.
ALDI-ს ჭურჭლის პროდუქტების ექსპერტის, სარა ტრეისის (სომელიე და The Lush Life-ის დამფუძნებელი) თქმით, მინი დაფებზე უნდა იყოს ისეთი ინგრედიენტები, რომლებიც შესანიშნავად უხდება თქვენს საყვარელ ბოთლ ღვინოს. მისი ფავორიტი პინო ნუარია.
„რადგან ეს უფრო ღია წითელია, მე დავრჩი ნახევრად რბილი, რბილი ყველით და უფრო დელიკატური ხორცით, რომელიც ღვინოს არ აჭარბებს“, - გვეუბნება ტრეისი.
სურათი: Amazon.
შუადღის ჩაი = ახალი ბედნიერი საათი
სურათი: Pinterest.
Pinterest-ის მიხედვით, მეტი ადამიანი შეცვლის სამუშაოს შემდგომ კოქტეილებს შუადღის ჩაი მომავალ წელს. არა მხოლოდ „ჩაის წვეულების ესთეტიკური“ და „ჩაის დასალევი პოზის“ ძიება ყველა ასაკობრივ ჯგუფში იზრდება, არამედ „ვინტაჟური ჩაის წვეულების“ და პეპლის ბარდის ჩაის ძიება ასევე 70 პროცენტით გაიზარდა.
„ჩაის დალევა ახალი არ არის, მაგრამ მე ვიწყებ ჩაის დროის სრულ განწყობილებას ამ წელს“, განუცხადა Pinterest-ს კვების ბლოგერი Between Spoonfuls. „თქვენ გეგმავთ პასტელი მარწყვის რძით ჩაის წვეულებას, ან ცოტა მეტი დაუთმეთ დათვის ფორმის მინის ბოთლებს. ეს უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ჩაის დალევა. ”
სურათი: Amazon.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
