თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
როგორც ჩანს, წარმოუდგენელია, რომ ოდესმე დაგრჩეთ ნამცხვრები, როდესაც დეკემბრის დასაწყისში აცხობთ თქვენს პირველ პარტიას, მაგრამ როდესაც შობა მოდის, უმეტესობა ჩვენგანი კისერამდეა შაქრის ნამცხვრებში, ჯანჯაფილის სახლებში, ბისკოტებში, ლინზერის ნამცხვრებში და მეტი. შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი, თუ ფიქრობთ, რომ მოგინდებათ ქუქიები რამდენიმე კვირაში, მაგრამ კულინარიული წიგნის ავტორი და სატელევიზიო ვარსკვლავი გიადა დე ლაურენტისი უკეთესი იდეა აქვს. იგი იყენებს ნამსხვრევებისგან დამზადებულ ნამსხვრევებს მისი დარჩენილი ნამცხვრები ამის გასაკეთებლად იტალიური ნამცხვარი ნამცხვარი, რომელსაც აქვს მდიდარი, მკვრივი ტექსტურა, რაც მას იდეალურს ხდის ყავასთან, ჩაის ან რომელიმე სადღესასწაულო ლიქიორთან ერთად მირთვისთვის.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
დე ლაურენტისი აღნიშნავს, რომ ბევრ იტალიურ რეცეპტში (როგორიცაა პანზანელა, რიბოლიტა და სხვა კერძები) ნარჩენებია მოხსენიებული. "ძველ დღეებში" ეს იყო ინგრედიენტების გაჭიმვის საშუალება და ამ დღეებში ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა ალტერნატივა იმ ინგრედიენტების გადაყრისთვის, რომლებიც აღარ გსურთ.
ამ ნამცხვარში ფქვილის ნაცვლად გამოიყენება ფუნთუშა და პურის ნამცეცები. შეგიძლიათ პურის ნამსხვრევები თავად მოამზადოთ მოძველებული პურისგან ან შეიძინოთ მაღაზიიდან, მაგრამ თუ იყიდით, დარწმუნდით, რომ ისინი უბრალოა და არა იტალიური სუნელი. რაც შეეხება ფუნთუშების ნამსხვრევებს, შეგიძლიათ დააბრაწოთ თქვენი ფუნთუშები კვების პროცესორში, რომ დაქუცმაცდეს. დე ლაურენტისი რეკომენდაციას უწევს ამარეტის ფუნთუშას ან ბისკოტს, მაგრამ ნებისმიერი სხვა მშრალი, ხრაშუნა ფუნთუშა აქ კარგი იქნება.
ნამსხვრევებს ურევენ კაკაოს ფხვნილს და რძეს, შემდეგ კვერცხს, მარილს, გამაფხვიერებელს და მწარე შოკოლადის ჩიფსები. რეცეპტში დამატებითი შაქარი არ არის, ამიტომ ის ისეთივე ტკბილი იქნება, როგორიც თქვენი ნამცხვარია.
ნამცხვრის გამოცხობას მხოლოდ 25-30 წუთი სჭირდება, ღუმელიდან გამოყვანისას კი ძლივს გაიყინება.
Შედეგი? ნამცხვარი, შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს თქვენს საყვარელ მყუდრო სადღესასწაულო სასმელებთან ერთად და თავს კარგად გრძნობთ საკვების ნარჩენების შემცირებით.
სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ ჩვენი საუკეთესო უტყუარი სადღესასწაულო საჩუქრები აბსოლუტურად ყველასთვის თქვენს სიაში:
უყურეთ: პიტნის ქერქი იდეალური საჩუქარია სადღესასწაულო, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში
