თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
ჩვენ ყოველთვის ცოტათი ვწუხვართ, როცა გოგრა Spice Latte სეზონი და ვაშლის სიდრი სეზონი დასასრულს მიაღწია, მაგრამ, როგორც უმეტეს საკითხებში, არსებობს ვერცხლისფერი. სინამდვილეში, ამ შემთხვევაში ეს უფრო პლატინის და ბრილიანტის უგულებელყოფას ჰგავს: დასაწყისი ცხელი შოკოლადი სეზონი. ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენს ცხელ შოკოლადს ჰქონდეს ღრმა კაკაოს არომატი, კრემისებური სიტკბო და ზემოდან ათქვეფილი კრემის მთა. და ვინ ჯობია ჩვენი ცხელი კაკაოს ოცნებების ახდენას მართა სტიუარტი? მას ესმის დეკადანსის, კომფორტისა და სიმსუბუქის ბალანსი, როგორც არავის და მას ორმაგი შოკოლადის ცხელი კაკაოს რეცეპტი არის ის, რომელსაც მთელი სეზონის განმავლობაში გააკეთებთ.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
მართა სტიუარტი თითქმის ყველა დესერტის დედოფალია და აქვს კულინარიული წიგნები ამის დასამტკიცებლად
. მისი ცხელი კაკაოს რეცეპტი აჩვენებს მის გამოცდილებას ყველაფერ ტკბილსა და გემრიელში.ცხელ კაკაოს, განსაკუთრებით ისეთს, რომელსაც იღებთ შეფუთვაში, აქვს სუსტი შოკოლადის არომატი და შეიძლება იყოს საოცრად ტკბილი. მაგრამ სტიუარტის რეცეპტი დაბალანსებულია. იგი თავის გაბედულ გემოს იღებს ორი ინგრედიენტისგან: დაჭრილი მწარე შოკოლადისგან და ჰოლანდიური პროცესი კაკაოს ფხვნილი, რომელსაც აქვს ზედმეტად მდიდარი არომატი და ღრმა ფერი. შოკოლადის ინგრედიენტების რბილი სიმწარის შესამსუბუქებლად, სტიუარტი ატკბობს ნივთებს ყავისფერი შაქრით. ეს ცხელ კაკაოს კარამელიზებულ ნოტს მატებს, რომელიც აკლდება უბრალო თეთრი შაქრის გამოყენების შემთხვევაში.
ბაზა ისეთივე მნიშვნელოვანია. სტიუარტი ირჩევს რძეს და არა წყალს, რაც თქვენს ცხელ შოკოლადს ტკბილ, ხავერდოვან ტექსტურას აძლევს. ზემოდან ახლად მომზადებული ათქვეფილი კრემის თოჯინა ავსებს ხელნაკეთი ცხელი კაკაოს სრულყოფილ ფინჯანს.
სანამ წახვალთ, იხილეთ გალერეა ქვემოთ:
უყურეთ: პიტნის ქერქი იდეალური საჩუქარია სადღესასწაულო, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში
