მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა დედის კლასიკური პიურე კარტოფილის რეცეპტი - მან იცის

ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც გვიყვარს მადლიერების დღე იმდენად, რომ დროა გავიყვანოთ ჩვენი საოჯახო რეცეპტები და გაისეირნეთ მეხსიერების ზოლში. როდესაც ჩვენ ვამზადებთ რეცეპტებს, რომლებიც ჩვენმა მშობლებმა და ბებია-ბაბუამ ასევე მოამზადეს არდადეგებისთვის, თითქოს დროთა განმავლობაში ვხსნით ბმულს, რომელიც გვაკავშირებს იმ ძვირფას დღეებთან. მართა სტიუარტი იცის ერთი-ორი რამ ოჯახის რეცეპტების შესახებ. მისი დედა, ქალბატონი. კოსტირა (ასევე ცნობილი როგორც "დიდი მართა"), ცნობილი იყო თავისი კულინარიული უნარებით. სტიუარტმა წარსულში გააზიარა დედის რამდენიმე რეცეპტი მართა სტიუარტი ლაივინგი, და წელს, ის ჩვენთან ერთად გვიზიარებს თავის დროზე მადლიერების დღე: დედამისის რეცეპტი კარტოფილის პიურე.

დაკავშირებული ამბავი. ერთი რამ, რასაც ბობი ფლეი არასოდეს აკეთებს მადლიერების დღეს

ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვაქვეყნებთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენ ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რამეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)

კარტოფილი არის მდიდარი და დეკადენტური გვერდითი კერძი, რომელიც ეყრდნობა მარტივ, მაგრამ მადისაღმძვრელ ინგრედიენტებს, რათა გადააქციოს ისინი უბრალო დაფქული ნამცხვარიდან ხავერდოვან, კარაქიან ბედნიერების ქვაბში.

კარტოფილის დამზადება საკმაოდ მარტივი პროცესია. იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით და შემდეგ მოხარშეთ, თქვენ მთლიანად მოხარშეთ. როდესაც ისინი საკმარისად გაცივდებიან, რომ ხელი მოაწერონ, თქვენ ხელებით შეიზილეთ კანი. კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბებად, შემდეგ მოვათავსოთ ა-ს თასში სადგამი მიქსერი ნაღების ყველით, კარაქით, რძით და მძიმე ნაღებით, ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი და ერთგვაროვანი.

დაამატეთ კარტოფილის პიურე ისევ ქვაბში, აურიეთ დამატებით მძიმე კრემი და მოხარშეთ სანამ არ გაცხელდება.

რეცეპტი მარტივია, მაგრამ შედეგი შესანიშნავია. ნაღების ყველი მატებს კარტოფილს სიმდიდრეს და დახვეწილ ელფერს, რაც ხელს შეგიშლით კიდევ ერთი კოვზის მიღებამდე, ხოლო ნაღები, რძე და კარაქი კარტოფილს ხავერდოვან გლუვ ტექსტურას აძლევს.

საოჯახო რეცეპტები ყოველთვის სასიამოვნოა, მაშინაც კი, როდესაც ეს ოჯახი თქვენი არ არის. მას შემდეგ რაც დააგემოვნებთ ამ დაფქულ კარტოფილს, მადლობელი იქნებით, მართა სტიუარტმა თავისი ოჯახის რეცეპტი მსოფლიოს გაუზიარა.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:

ნახეთ: ინა გარტენის სანელებლებიანი ვაშლის რეცეპტი ერთადერთი სასმელია, რომელიც ამ ზამთარს დაგჭირდებათ