არსებობს რაიმე დესერტი იმაზე უფრო საკულტო, ვიდრე ვაშლის ნამცხვარი? ჩვენ არ შეგვიძლია ვიფიქროთ სხვა დესერტზე, რომელსაც აქვს საკუთარი გამოთქმა - "ვაშლის ღვეზელივით ამერიკული" - ან ისეთი, რომელიც წლების განმავლობაში უფრო მეტს ვჭამდით, ვიდრე თავმდაბალი ვაშლის ნამცხვარი, რის გამოც ვფიქრობთ, რომ ცვლილების დროა. ეს შეიძლება ასე ჟღერდეს, მაგრამ ჩვენ ცოტა მოგვბეზრდა იგივე ძველი ტკბილი ვაშლის არომატის პროფილი. ამიტომ, როცა დავინახეთ იტალიურ-ამერიკელი კულინარიული წიგნის ავტორი და შეფ გიადა დე ლაურენტისი’ ვაშლის გორგონზოლას კროსტატას რეცეპტი, ვიცოდით, რომ უნდა ვცადოთ.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება და ჩვენ გამოვაქვეყნებთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რამეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
ჩვენ გვსმენია ვაშლის ღვეზელის ჩედართან შეხამების შესახებ, მაგრამ გორგონზოლას მარილიანი ფანკი, იტალიური ლურჯი ყველის სახეობა. უფრო საინტერესო მატჩად ჟღერს (და ის, რომელიც გემრიელი იქნება მადლიერების წინა სადილთან ერთად ღვინო).
ტრადიციული ღვეზელის ქერქის ნაცვლად, დე ლაურენტისი კვლავ ინახავს საინტერესო ნივთებს, ჯანსაღი ნაწილის დამატებით. ჯარიმა სიმინდის ფქვილი ცომს, რაც მას დამატებით ხრაშუნას აძლევს. ზემოდან მოხალულ ნიგოზთან ერთად, ამ კროსტატაში ტონა ტექსტურაა მოხარშული ვაშლის რბილობის საწინააღმდეგოდ.
ეს არის ასევე მადლიერების ტრადიციული კერძის სასიამოვნო თანხლება, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელია, ბევრს არ გვთავაზობს ხრაშუნას. ტექსტურები - დამამშვიდებელი ფაფუკი, როგორც წესი, თამაშის სახელია ჩვენს დღესასწაულზე (შიგთავსი, კარტოფილის პიურე, დაშაქრული იამები… თქვენ მიიღებთ სურათი).
იმის გამო, რომ ეს ტორტი ტკბილია და ქონდარიც, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე გზით. დე ლაურენტისი მას სტუმრებს მადის სახით სთავაზობს და ჩვენ ვეთანხმებით, რომ ეს შესანიშნავი კოქტეილის საათია. მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი დესერტის ვარიანტი მათთვის, ვისაც უყვარს სადილის შემდეგ უფრო გემრიელი კერძი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
უყურეთ: ჯიადა დე ლაურენტისმა უბრალოდ გაგვიზიარა სადღესასწაულო კერძების და დიასახლისის რჩევები და ისინი ბრწყინვალეა
