ძირითადი ლიგის მენიუ - გვერდი 4

გრედი სიზმორ

Outfielder, კლივლენდის ინდიელები

ჩილი კიდევ ერთი კერძია, რომელიც ბურთის მოთამაშეებს საყოველთაოდ უყვართ. ეს არის გზა სიზმორის დეიდა ტონია მის მკვებავ ძროხის ხორცის ვერსიად. თუ მოგწონთ უფრო სქელი ჩილი, მოხარშეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ყვითელი სიმინდის ფქვილი ქვაბში ხარშვის ბოლოს.

დეიდა ტონიას ჩილი

იღებს 6-8 პორციას

შემადგენლობა:

2 ფუნტი მრგვალი (85 პროცენტი მჭლე)
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ჯალაპენო, დათესილი და დაფქული
3 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
1 (15 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
1 (15 უნცია) შეიძლება ვეგეტარიანული შემწვარი ლობიო
1 (6 უნცია) ქილა ტომატის პასტა
1/2 ჭიქა მწვანე სალსა
1 (19 უნცია) შეიძლება ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
12 უნცია ლაგერის ლუდი
მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით
ცხელი წითელი წიწაკის სოუსი, გემოვნებით
გახეხილი რბილი ჩედარი, არაჟანი და ტორტილას ჩიპები, დასალევად

მიმართულებები:

მოხარშეთ დაფქული ჰოლანდიურ ღუმელში ან ცეცხლგამძლე ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, ხშირად აურიეთ და ხორცი გატეხეთ კოვზით, სანამ არ დაკარგავს ნედლ სახეს, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ საცერში.

გააცხელეთ ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ჯალაპენო და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიწა დააბრუნეთ ჰოლანდიურ ღუმელში, მოაყარეთ ჩილის ფხვნილი და კამა და კარგად აურიეთ. აურიეთ 1 1/2 ჭიქა წყალი, ტომატის სოუსი, შემწვარი ლობიო, ტომატის პასტა და სალსა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და დაფარეთ. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
აურიეთ თირკმლის ლობიო და ლუდი. ხარშეთ სანამ სოუსი ოდნავ არ გასქელდება, 15-20 წუთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ცხელი წითელი წიწაკის სოუსი.
ჩაასხით ჩილი თასებში და მიირთვით გვერდით ჩედარი, არაჟანი და ტორტილას ჩიპები.