არა მგონია, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავის ზამთრის დადგომამდე. სამწუხაროა ბაღის ყურება და ჯანსაღი ბოსტნეულის დანახვა სულ რამდენიმე დღით ადრე მათი ადრეული დაღუპვის დღიდან, მაგრამ ეს გამიჩნდა - თუ სიცოცხლე მოგცემს ყინვას, გააკეთე ბოსტნეულის მარაგი.
არა მგონია, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავის ზამთრის დადგომამდე. სამწუხაროა ბაღის ყურება და ჯანსაღი ბოსტნეულის დანახვა სულ რამდენიმე დღით ადრე მათი ადრეული დაღუპვის დღიდან, მაგრამ ეს გამიჩნდა - თუ სიცოცხლე მოგცემს ყინვას, გააკეთე ბოსტნეულის მარაგი. თუ თქვენი ბოსტნეული ვერ შეძლებს მოსავლის აღებას ზამთრის დაწყებამდე, გააკეთეთ ბოსტნეულის ბულიონი მათთან ერთად, ასე რომ არაფერი არ დაიკარგოს.
ბოსტნეულის ბულიონი არის ძალიან ძირითადი რეცეპტი, რომელსაც სჭირდება მხოლოდ ბოსტნეული და წყალი. მარაგის გემო განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბოსტნეულის მიხედვით, მაგრამ მინიმუმ დაამატეთ ორი ხახვი, ოთხი სტაფილო და ორი ნიახურის ღერო. ნაღმი მოიცავს იმ ძირითად პროდუქტებს, ასევე ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლებს და პაწაწინა რადიშს (მოყვება მწვანილი.) თავისუფლად გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ბაღის ბოსტნეული, რომელიც გაქვთ ხელთ, კარტოფილის ჩათვლით, შინდის სოკო, ნიორი და ახალი მწვანილი.
გარეცხეთ და მოხალეთ თქვენი ბოსტნეული, სანამ მათ ბოთლში დაამატებთ. შემწვარი ამატებს არომატის კიდევ ერთ დონეს, რომელიც მოდის მარაგში. როდესაც ბოსტნეული საკმარისად შემწვარია, დაამატეთ 2 -დან 4 ჭიქა წყალი შემწვარ ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გახეხეთ ნებისმიერი ბოსტნეულის ნაჭერი, რომელიც ტაფის ფსკერზე იჭრება და დაამატეთ ბოსტნეული და სითხე ბოთლში კიდევ რამდენიმე ჭიქა წყლით. ადუღეთ ბულიონი მანამ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ძალიან რბილი და სითხე შემცირდება ერთი მესამედი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გაყინეთ თქვენი ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი რომ შეინახოთ მომავალი მზადებისთვის სუპი, ბრინჯი ან სოუსები. მე ვყინავ ჩემს მარაგს ყინულის კუბურ უჯრებში, შემდეგ ვავსებ გალონის საყინულე პაკეტებს მარაგის კუბებით, რათა ადვილად გამოვიყენო როგორც პატარა, ისე იმდენი, რამდენიც მჭირდება.
