სკოლის დაბრუნების სეზონი გაჩაღდა და ეს ნიშნავს, რომ მშობლებს გაცილებით ნაკლები დრო აქვთ სამზარეულოსთვის დაუთმოთ, ვიდრე ზაფხულის ნელ თვეებში. მაგრამ სწრაფი და მარტივი ვახშმის არჩევა არ ნიშნავს იმას, რომ გემოვნება უნდა შესწიროთ. საქმე ეხება? ეს მარტივი ფურცლის ტაფის ნიოჩის რეცეპტი ჯენა ჰელვიგის ახალი კულინარიული წიგნიდან, შიშველი მინიმალური ვახშმები: რეცეპტები და სტრატეგიები სამზარეულოში ნაკლების გასაკეთებლად.
ამ რეცეპტის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება, მაგრამ ის დატვირთულია კაშკაშა და თამამი გემოთი, რომელიც მოეწონება ყველაზე მომხიბვლელ ადამიანებსაც კი. Საუკეთესო ნაწილი? საჭიროა მხოლოდ ერთი პერგამენტით დაფარული ფურცლის ტაფა, ასე რომ დასუფთავება მხოლოდ სადილის შემდეგ პერგამენტის ქაღალდის სანაგვეში გადაყრისგან შედგება. როგორც ინა გარტენი იტყოდა, "რა ადვილია ეს?"
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი მაცივარი ან თაროზე მდგრადი გნოკი (როგორიცაა დე სეკო)
- 10 უნცია ღილაკი ან კრემინის სოკო, დამსხვრეული და მეოთხედი
- 3-5 ყლორტი ტყის მწვანილი (როგორიცაა როზმარინი, ორეგანო, თიამი ან სალბი; სურვილისამებრ)
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პლიუს მეტი მოსაშუშად
- ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 6 ჭიქა ბავშვის რუკოლა
- ½ ჭიქა სრულ ცხიმიანი რიკოტა ყველი
- ½ ლიმონი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425°F-ზე. შემოხაზული საცხობი ფურცელი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდით.
- მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე შეუთავსეთ გნოკი, სოკო და მწვანილი, თუ იყენებთ. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი და მოაყარეთ ფენად, შემდეგ გაანაწილეთ ნიოკი და სოკო ერთ ფენად. შეწვით მანამ, სანამ ნიოკი არ გახდება რბილი და სოკო ოქროსფერი გახდება, დაახლოებით 20 წუთი.
- რუკოლა გაყავით 4 ზედაპირულ თასად ან თეფშად. ზემოდან მოაყარეთ ნიოჩის ნარევი, შემდეგ მოაყარეთ რიკოტა. ლიმონი დაწურეთ თეფშებზე, მოაყარეთ მეტი ზეითუნის ზეთი და მიირთვით.
მსგავსი უფრო მარტივი რეცეპტებისთვის, დარწმუნდით, რომ აიღეთ თქვენი ასლი შიშველი მინიმალური ვახშმები დღეს.
ამონარიდი BARE MINIMUM DINNERS-დან: რეცეპტები და სტრატეგიები სამზარეულოში ნაკლების გასაკეთებლად © 2021 ჯენა ჰელვიგის მიერ. ფოტოგრაფია © 2021 ლინდა Xiao. რეპროდუცირებულია Mariner Books-ის ნებართვით, HarperCollins Publishers-ის ანაბეჭდი. Ყველა უფლება დაცულია.
