თუ თქვენ ცდილობთ ჯანსაღად იკვებოთ წელს, დროა დაიწყოთ მათი კითხვა საკვების ეტიკეტები. მაგრამ ტერმინები, რომლებსაც ისინი იყენებენ ამ პაკეტების წინ, შეიძლება ცოტათი მოატყუონ.
სანამ მაღაზიაში შეხვალთ თქვენი საყვარელი პროდუქტების "შემცირებული ცხიმის" ან "სრულიად ბუნებრივი" ვერსიის ხელში, გაარკვიეთ რას ნიშნავს ეს ტერმინები სინამდვილეში.
შემცირებული ცხიმი
შემცირებული ცხიმის შემცველ პროდუქტებს აქვთ ნაკლები კალორია ცხიმიდან (მინიმუმ 25 პროცენტით ნაკლები ცხიმი ვიდრე მათი კოლეგები), მაგრამ ეს არ გახდის მათ დიეტურ საკვებს. მწარმოებელს არავითარი სარგებელი არ მოაქვს იმისთვის, რომ პროდუქტი ყველასთვის მუყაოს გემო იყოს. ხშირად, ამ პროდუქტებს აქვთ დამატებითი შაქარი, რათა მათ უკეთესი გემოვნება ჰქონდეთ. მას შემდეგ, რაც შაქარი ასე სწრაფად გადამუშავდება თქვენს ორგანიზმში, შემცირებული ცხიმის შემცველმა ვერსიამ, რომელსაც აქვს დამატებითი შაქარი, შესაძლოა თქვენი დიეტის საბოტაჟი მოახდინოს. სანამ ყიდულობთ, პირდაპირ შეადარეთ საკვების ეტიკეტები, რომ გაარკვიოთ.
უცხიმო / უცხიმო
უცხიმო და უცხიმო პროდუქტები არის ზუსტად ის, რასაც ამბობენ. უცხიმო პროდუქტებს აქვთ სამი გრამი ცხიმი ან ნაკლები და უცხიმო პროდუქტებს აქვთ 0.5 გრამზე ნაკლები. თუმცა ეს ავტომატურად არ გახდის მათ თქვენთვის კარგს. ასევე შეამოწმეთ შაქრისა და ნატრიუმის შემცველობა.
Მსუბუქი
"სინათლის" იარლიყი პროდუქტებია. მაგრამ მაინც ფრთხილად იყავით. ტერმინი შეიძლება ნიშნავდეს, რომ ის უფრო მსუბუქია ვიდრე მსგავსი საკვები (მაგალითად, მსუბუქი იოგურტი). მაგრამ ზოგიერთი პროდუქტი შუქზე მოდის ჯიშები. შეგიძლიათ შეიძინოთ ღია ან მუქი ზეითუნის ზეთი, მაგრამ მათ აქვთ ერთი და იგივე რაოდენობის კალორია. უფრო ღია ფერის ზეითუნის ზეთს აქვს განსხვავებული სამზარეულოს პროგრამა, ვიდრე მისი მუქი ძმა.
Ყველაფერი ნატურალური
სრულიად ნატურალურ პროდუქტებს არ ჩაუტარდათ დამუშავების ექსტრემალური პროცედურები, მაგრამ ეს ავტომატურად არ ნიშნავს რომ ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან. ისინი შეიძლება კვლავ იყოს ნატრიუმით ან ცხიმის მაღალი შემცველობით. ყოველივე ამის შემდეგ, შეგიძლიათ შეიძინოთ სრულიად ბუნებრივი ღორის ქონი.
ქოლესტერინის გარეშე
ქოლესტერინის გარეშე საკვებს აქვს ორ მილიგრამზე ნაკლები ქოლესტერინი თითო პორციაზე. მაგრამ ბევრ საკვებს, რომელსაც ეწოდება "ქოლესტერინი თავისუფალი", ქოლესტერინი არასოდეს ექნებოდა, რადგან ქოლესტერინი გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში (ცხოველური ცხიმები, ხორცი, კვერცხი და რძე). სანამ ავტომატურად აიღებთ პოტენციურად უფრო მაღალ ფასს (ან უფრო ცხიმს ან შაქარს) ქოლესტერინისგან თავისუფალ პროდუქტს, შეადარეთ იგი მსგავს პროდუქტებს.
მთელი მარცვლეული
ჩვენ ყველამ უნდა მივიღოთ მეტი მარცვლეული ჩვენს დიეტაში, მაგრამ არსებობს განსხვავება 100 პროცენტიანი მარცვლეულით დამზადებულ პროდუქტებს შორის და უბრალოდ მარცვლეულით დამზადებულ პროდუქტებს შორის. შეამოწმეთ ინგრედიენტები. მაშინაც კი, თუ ის მზადდება მთლიანი მარცვლეულით, ის შეიძლება იყოს უაღრესად დამუშავებული "გამდიდრებული" მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი. მოძებნეთ "მთელი ხორბლის ფქვილი" და პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მინიმუმ სამი გრამი ბოჭკოვანი.
სანამ ყიდულობ
სანამ რაიმე პროდუქტს ყიდულობთ წინა მხარეს მიმზიდველი პრეტენზიით, მოძებნეთ მისი განმარტება თქვენს სმარტფონში. პრეტენზიები წინა მხარეს არის იმისთვის, რომ აირჩიოთ ერთი პროდუქტი მეორეზე და არა აუცილებლად დაგეხმაროთ უკეთესი არჩევანი.
მეტი კვების ეტიკეტების შესახებ:
კვების ეტიკეტები 101: ბავშვების ჯანმრთელობა
როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი შეფუთული საკვები
ჯანსაღი საკვები, რომელიც არ არის ჯანსაღი
