მზე ანათებს და ზაფხული გაჩაღდა. გააქტიურეთ ცეცხლი (თქვენს გრილზე) და აანთეთ ცეცხლი ამ 21 ძროხის, ფრინველის, ვეგეტარიანული და ზღვის პროდუქტების რეცეპტებზე.
დროა გაწმინდოთ თქვენი გრილი და კარგად გამოიყენოთ ეს სეზონი. ჩვენ აქ ვართ იმის დასამტკიცებლად, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება და არომატი უბრალო სოუსებით, შამფურით ან ლუდის ქილათიც კი.
1. შემწვარი ბრტყელი რკინის სტეიკი ჭიმიჩურის სოუსით და შემწვარი პურით
გსურთ დაამატოთ ფერი და არომატი უბრალო ხორცის ნაჭერს? ჩააცვით სტეიკი არგენტინის გემოთი. ოხრახუშის, ზეითუნის ზეთის, ლიმონისა და სანელებლებისგან დამზადებული ჭიმიჩურის სოუსი შეასრულა.
2. ცხარე შემწვარი ქვედაკაბა სტეიკი ტაილანდური წითელი ჩილის სოუსით
აქ არის მარინადი აზიური დარწმუნებით. კალთის სტეიკი იდეალურია წვენების დასალევად - და საბოლოო შედეგი იქნება ნაზი ხორცი საერთაშორისო სანელებლების პოპით.
3. შემწვარი თაფლი-ბალზამიკოს ქათამი წითელი ხახვის ქლიავის სოუსით
ისაუბრეთ სოფლის და გემოზე. წითელი ხახვის სიცხე შერეული მაგარი, ტკბილი ქლიავით არის უდავოდ პირსახოცი სოუსი მარინირებულ შემწვარ ქათამთან ერთად.
4. ლუდის ქათამი ქათამი
აქ არის ლუდი, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ. თქვენ უკვე გინახავთ ეს გაკეთებული და ახლა თქვენ თვითონ შეგიძლიათ დაეუფლოთ მას. საუკეთესო შედეგისთვის მიირთვით ყინულოვანი ცივი ალენით.
5. თაფლის ჩიპოტელი და ცაცხვი შემწვარი ქათმის კაბობსი
სიმართლე გითხრათ, ჯოხზე ყველაფერი ყოველთვის უფრო მხიარულია. წიწაკის წიწაკის კონტრასტული არომატი ციტრუსის ხილისა და თაფლის სიმსუბუქესთან ერთად ქმნის საბოლოო პიკანტურ ტკბილ კომბინაციას, რომელიც დაგლეჯს დაგტოვებთ.
მიიღეთ რეცეპტი >>
6. ლიმნის ბალახის კრევეტების შამფურები
ნუ შეგეშინდებათ, თუ არასდროს გამოგიყენებიათ ლიმონის ბალახი. ამ ბალახის ღეროები წარმოქმნის მსუბუქ ლიმონის არომატს. ნარევი, სოიოს სოუსი, ჩილის პასტა და ნიორი ტაილანდური გემრიელია!
7. თინუსის, ორაგულის და ხმლის თევზის შამფურები
თინუსი, ორაგული და ხმალი - ოჰ, ჩემო! წადი "ზღვის ქვეშ" ამით შემწვარი რეცეპტი. ამ სამის კომბინაცია მეთევზის ოცნებაა.
8. შემწვარი ორაგული კარამელიზებული ხახვით
ორაგულის კლასიკური ნაჭერი გამოწყობილია მდიდარი, არომატული კარამელიზებული ხახვით. თევზის დასრულება შესაძლებელია 30 წუთზე ნაკლებ დროში და შესანიშნავია დაკავებული დედისთვის.
9. შემწვარი ჩიპოტელის კრევეტები და შემწვარი წიწაკა პიცა
პიცა გრილზე?! ვინ იცოდა? მიიღეთ ამერიკული კლასიკა და დაამატეთ მექსიკური გემოვნება წითელი წიწაკით და ადობოს სოუსით. ჩაყარეთ თხის ყველი და ჩიპოტელი კრევეტები და დაურეკეთ მას დღეში.
10. ავსტრალიური ბურგერი ჭარხლით და შემწვარი კვერცხით
მოდი ბარბს გადავაგდოთ ბურგერები! ჭარხალი და შემწვარი კვერცხი ადგილობრივებთან ერთად საყვარელი ქვემოთაა. თუ ამ ზაფხულს თავგადასავლების გრძნობა გაქვთ, სცადეთ გემოვნების ეს უნიკალური წყვილი.
11. მწვანე ჩილეს ბურგერები ჩილე-ცაცხვი მაიონეზით
დაამარცხეთ ზაფხულის სიცხე და მიირთვით გემრიელი მწვანე ჩილეს ბურგერები. ჩილე-ცაცხვის მაიონის სიგრილე ახლად შემწვარ ბურგერთან, ავოკადოთი დაგროვილი რბილი, ცომიანი რულეტი ამ სეზონის თვალწარმტაცი კერძია.
