თუ თქვენ მოგწყინდებათ იგივე ძველი რამ, როდესაც საქმე მადლიერების დღეს ეხება, ჩვენ აქ ვართ, რათა დაგეხმაროთ შეცვალოთ ყველაფერი და განათავსოთ თანამედროვე სტრიქონი თქვენს ინდაურის დღის მენიუში. ჩვენ ვიზიარებთ რამდენიმე შთამაგონებელ იდეას, რომელიც დაგეხმარებათ ამ სეზონზე თქვენი მადლიერების სადილის შერყევაში.
1
მიირთვით საფირმო სადღესასწაულო კოქტეილი
მადლიერების დღის სადილის დაწყება ხელმოწერის კოქტეილით შესანიშნავი გზაა დღის სადღესასწაულო ჟღერადობის დასამატებლად და სტუმრების კიდევ უფრო მისასალმებლად. ჩვენ გვიყვარს შამპანური და ვაშლის სიდრი კოქტეილის იდეა. ეს მარტივია, ის ერგება სეზონს და ელეგანტურია ხალხის გაფუჭების ან პრეტენზიული მოჩვენების გარეშე. უბრალოდ შეავსეთ შამპანური ფლეიტა შამპანურით ან მშრალი, ცქრიალა ღვინით სავსე ორი მესამედით, დანარჩენზე კი ვაშლის სიდრი. შეღებვისთვის ჭიქაში ჩაასხით ბროწეულის მარცვლები. მიირთვით სასმელი სადილამდე და სტუმრების ჩამოსვლამდე.
2
შექმენით რამდენიმე გამორჩეული მხარე
გააოცეთ სტუმრები ტრადიციული გვერდითი კერძების მიღებით და მათთვის უფრო თანამედროვე სპინინგით. არ არის საჭირო მთლიანად გადახედოთ ან ამოიღოთ ხალხის სასიამოვნო ფავორიტები, მაგრამ შეგიძლიათ განაახლოთ ისინი რამდენიმე მარტივი, მაგრამ გემრიელი ცვლილებებით.
- იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ დააფუნთოთ კარტოფილი, ტურფა ან ტკბილი კარტოფილი, მიირთვით არომატული შემწვარი ძირეული ბოსტნეულის ნარევი. დაჭერით სასურველი ბოსტნეული კუბიკებად, დაუმატეთ რამდენიმე გაწმენდილი კბილი ნიორი და როზმარინის ან თივის ტოტები და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ 425 გრადუს ტემპერატურაზე 40-დან 50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული არ გახდება ჩანგალი.
- ასევე შეგიძლიათ მწვანე ლობიოს ქვაბი უფრო მსუბუქი გვერდითი კერძით გადაცვალოთ. მოხარშეთ ლობიო სანამ არ გახდება რბილი, მოაყარეთ ლიმონი და ზეითუნის ზეთი და მიირთვით მოხალულ დაფქულ ნუშით.
- დაემშვიდობეთ მოხარშულ და რბილ ბრიუსელის კომბოსტოს. მათი მეოთხედი; მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი; და გამოაცხვეთ ისინი 425 გრადუს F ტემპერატურაზე 20-დან 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ გარედან არ გახდება ხრაშუნა (გარედან ფოთლები შეიწოვება) და შიგნიდან რბილი.
- გთხოვთ ვეგეტარიანელებს ქინოას სალათით. მოხარშული ქინოა მოაყარეთ კუბებად დაჭრილი სეზონური ბოსტნეულით, ახალი მწვანილებით და მოხალული თხილით და მოაყარეთ ბალზამიანი ვინეგრეტი.
3
გაშალეთ სეზონურად მოდური მაგიდა
განაახლეთ თქვენი მაგიდის პარამეტრი მადლიერების დღისთვის თქვენს მენიუსთან ერთად. თუ თქვენ ჩვეულებრივ იზიდავთ თქვენი მაგიდის მუქ ფერებსა და შემოდგომის ფერებს - როგორიცაა წითელი, ნარინჯისფერი და ყავისფერი - დროა გაანათოთ ყველაფერი. გადადით თეთრ სუფრაზე და თეთრ ჭურჭელზე და დაამატეთ თამამი ფერების (ლურჯი, მწვანე, იასამნისფერი) ლაქები სანთლებით, სერვირების თასებითა და საფენებით. ან გამოიყენეთ თეთრი ჭურჭელი თამამი სუფრის თავზე და დაამატეთ ნათელი თეთრი ყვავილის ცენტრალური ნაწილი. უფრო მინიმალისტური მიდგომის გამოყენება ან ის, რომელიც იყენებს უფრო მსუბუქ ფერებს, დაგეხმარებათ თქვენი მაგიდის მოდერნიზებაში და უკეთ გამოკვეთს საკვებს.
4
დაამატეთ ირონია თქვენს ინდაურს
თუ ყველა მოდის თქვენს სახლში თქვენი ცნობილი ინდაურის გამო, რომლის გამეორებასაც ვერავინ შეძლებს, მოდერნიზებულეთ თქვენი სუფრის დანარჩენი ნაწილი და დატოვეთ ინდაური მარტო. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ ახალ გზებს თქვენი ფრინველის მოსამსახურებლად, არსებობს მრავალი გზა, რომ შეცვალოთ ყველაფერი.
- ინდაურის მკერდი და თეძოები შეწვით გრილზე მთელი ჩიტის შემწვარი.
- შეცვალეთ ის, რითაც აჭმევთ თქვენს ფრინველს და გამოიყენეთ მაროკოული ან აზიური სანელებლები ჩვეულებრივი სანელებლების ნაცვლად.
- საერთოდ არ მიირთვათ ინდაური და მიირთვით შემწვარი ქათამი, ღორის ხორცი ან თუნდაც შემწვარი თევზი.
- მიირთვით ტაფაზე შემწვარი ინდაურის კოტლეტი პიკანტური მოცვის სოუსით.
სწრაფი რჩევა: თუ გსურთ გააკეთოთ რაიმე მართლაც განსხვავებული, აირჩიეთ თემა (მექსიკური, კაჯუნი, ჩინური და ა.შ.) და შექმენით ინდაურის კერძი ამ თემაზე.
5
მოამზადეთ დესერტი ცოტა განსხვავებულად
გოგრის ღვეზელი და ვაშლის ღვეზელი მადლიერების დღის ფავორიტებია და ხშირად ჩნდება ბევრ სასადილო მაგიდაზე ყოველწლიურად, მაგრამ რატომ არ უნდა გააკეთოთ რამე განსხვავებული წელს, როდესაც საქმე დესერტს ეხება? თუ გსურთ დაიცვან ტრადიცია, მაგრამ მაინც ოდნავ შეცვალოთ ყველაფერი, მიირთვით მინი ვაშლის და გოგრის ტორტები, რათა სტუმრებმა თავი კარგად იგრძნონ თითოეულის გამოცდის დროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იფიქრეთ მსხლის ხაზგასმაზე (ტარტში ან ნამცხვარში), მიირთვით მარტივი, მაგრამ სადღესასწაულო გოგრის ყავის ნამცხვარი, მოამზადეთ გოგრის კექსი კრემ-ყველის ფრასტით ან დაამატეთ მოცვი თქვენს ვაშლის ღვეზელს ტორტისთვის და დახვეწილი ირონია. მადლიერების დესერტის იდეების დათვალიერება ისეთ საიტზე, როგორიცაა გასინჯვა შეუძლია მეტი შთაგონება შესთავაზოს ყუთს მიღმა ფიქრისთვის.
მეტი მადლიერების დღის შესახებ
გამოიყენეთ თქვენი მადლიერების დღის ნარჩენები
ისიამოვნეთ მადლიერებით წონის მომატების გარეშე
როგორ მოვამზადოთ ინდაური