ეჭვგარეშეა, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ჩემი საყვარელი ბოსტნეულია. გარდა იმისა, რომ მცენარეული საკვები ნივთიერებების ერთ-ერთი ყველაზე კონცენტრირებული წყაროა, ფოთლოვანი მწვანილი მოიცავს ფართო უგემრიელესი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება (რუკოლადან წყალმცენარემდე), დაბალკალორიულია და ადვილად შეიძლება დაემატოს თქვენს ყოველდღიური კვება. აქ არის ხუთი ვეგანური მეტი მწვანილის ჭამის გზები.
ეჭვგარეშეა, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ჩემი საყვარელი ბოსტნეულია. გარდა იმისა, რომ მცენარეული საკვები ნივთიერებების ერთ-ერთი ყველაზე კონცენტრირებული წყაროა, ფოთლოვანი მწვანილი მოიცავს ფართო უგემრიელესი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება (რუკოლადან წყალმცენარემდე), დაბალკალორიულია და ადვილად შეიძლება დაემატოს თქვენს ყოველდღიური კვება. აქ არის ხუთი ვეგანური გზა, რომ მიირთვათ მეტი მწვანილი.
5 გზა, თუ როგორ უნდა მიირთვათ მეტი მწვანილი
1. მოაყარეთ მწვანილი თქვენს სენდვიჩებში
შეიძინეთ ორგანული ისპანახის ფოთლების ტომარა და გამოიყენეთ ყველა შესაძლებლობა, რომ ჩართოთ ისინი თქვენს სენდვიჩებსა და სახვევებში. და ჩვენ არ ვსაუბრობთ ერთ ან ორ ამ მწვანე ფოთოლზე, ჩვენ ვსაუბრობთ დიდსულოვან მუჭაზე. მხოლოდ ერთი ჭიქა ისპანახი შეიცავს შვიდზე ცოტა კალორიას და ვიტამინებს A და C-ს, ფოლატს და ფიტონუტრიენტებს. დაამატეთ მეტი ისპანახი თქვენს
>>ბავშვებისთვის შესაფერისი ჰუმუსი ისპანახით
2. ყოველდღე მიირთვით მწვანე სალათი
მიუხედავად იმისა, ლანჩთან ერთად მიირთმევთ გვერდით სალათს თუ ვახშამზე დიდ სალათს ამზადებთ, ყოველდღიურ მენიუში ჩადეთ სალათების ჭამა. ფოთლოვანი მწვანილი მოიცავს: რუკოლას, ისპანახს, ენდივს, რომაინს, რადიქიოს, წყალმცენარეს, მწვანილებს და დენდელიონის მწვანილებსაც კი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხრაშუნა ბოსტნეული, თხილი, ხილი, ლობიო და კრუტონები და მიიღებთ ერთ საკვებ ნივთიერებებით შეფუთულ ვეგანურ კვებას.
>>გემრიელი საზაფხულო სალათი: პანზანელა
3. მარცვლეულზე დაფუძნებულ კერძებში ჩართეთ მწვანე ფოთლები
მარცვლეულის სალათები ულტრა მრავალმხრივია მრავალი გემრიელი მარცვლეულის გამო, რომლიდანაც უნდა აირჩიოთ, უთვალავი ინგრედიენტები, რომლებიც შეიძლება შედიოდეს მათში და ის ფაქტი, რომ ისინი შეიძლება მიირთვათ ცივი ან ცხელი. როდესაც მარცვლეულის სალათებს ამზადებთ, შეურიეთ დიდი რაოდენობით ფოთლოვანი მწვანილი, განსაკუთრებით ახალი მწვანილი, ან შეგიძლიათ მიირთვათ მარცვლეულის სალათები ფოთლოვანი მწვანილის საწოლზე. თბილ მარცვლეულზე დაფუძნებულ კერძებს დაუმატეთ შემწვარი კომბოსტო, შარდი, ისპანახი, კომბოსტო, ჭარხლის ზემოდან ან მწვანილი. გაცივებული მარცვლეულის სალათებისთვის, შეურიეთ ახალი ისპანახი, წყალმცენარე, რუკოლა, დენდელიონის მწვანილი ან რაპინი.
>>ოქროს ჭარხალი კალე და ყავისფერი ბრინჯით
4. შეურიეთ ფოთლოვანი მწვანილი წვნიანში
არა მხოლოდ ფოთლოვანი მწვანილის შერევა შესაძლებელია ნებისმიერ წვნიანში, ისინი ამატებენ ნაყარს, ნათელ ფერს და ძლიერ კვებას. შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები ფოთლოვანი მწვანილის საფუძველზე ან შეგიძლიათ უბრალოდ ჩართოთ დაჭრილი ფოთლოვანი მწვანილი თქვენს საყვარელ ვეგანურ სუპში. რეცეპტები.
>>სუპერ ვეგანური სუპის რეცეპტები
5. გააკეთეთ პესტო ან სხვა სპრედი
ახალი მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, ოხრახუში და პიტნა, პოპულარული მწვანილია პესტოს დასაფუძნებლად, მაგრამ ხახვი, რუკოლა და დენდელიონის მწვანილი გემრიელი შემცვლელია. გააკეთეთ ტრადიციული პესტო (ყველის გარეშე ან გამოიყენეთ ვეგანური პარმეზანის სტილის ყველი) ან ფოთლოვანი მწვანილის პიურე სხვასთან ერთად. ინგრედიენტები, როგორიცაა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, გარბანზო ლობიო, ზეთისხილი ან მარინირებული არტიშოკის გული გემრიელი ვეგანური დიპისთვის ან გავრცელდა.
>>რუკოლას ნუშის პესტო
