გულიანი ბოსტნეულის ქათამი - SheKnows

რა ჯობია სუპს პირქუშ დღეს? სხვა არაფერი, თუ არა ბევრი გულიანი ბოსტნეული და ცხელი ხახვი!

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

კომფორტული საკვები
პირქუში დღეებისთვის

რა ჯობია სუპს პირქუშ დღეს? სხვა არაფერი, თუ არა ბევრი გულიანი ბოსტნეული და ცხელი ხახვი!

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია გასაკეთებლად, მაგრამ მთავარია წინასწარ მოამზადოთ ყველა ბოსტნეული. ამ ხახვს აქვს სამი ნიშანი ინგრედიენტი, რომელიც ყველა კარგ ხორცს უნდა ჰქონდეს: ბეკონი, რძე და კარტოფილი. აღმოჩნდა კრემისებრი, მაგრამ მაინც ახალი გემო ჰქონდა ბოსტნეულისა და მწვანილის დამატების გამო.

გულწრფელი ბოსტნეულის ძეხვი ბეკონის რეცეპტით

რეცეპტი ადაპტირებულია ანა ოლსონისგან

შემადგენლობა:

• 4 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1/2 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები
• 2 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები
• 1/2 ჭიქა წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 2 ჭიქა 2% რძე
• 1 ჭიქა გაყინული სიმინდის მარცვლები
• 1 ჭიქა კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ჩაის კოვზი ახალი thyme
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 დაფნის ფოთოლი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. მოხარშეთ ბეკონი საშუალო ზომის ქვაბში, სანამ არ გახდება. ამოიღეთ ქვაბიდან და დატოვეთ, დატოვეთ ბეკონის ცხიმი ტაფაში.
2. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და მოხარშეთ ბეკონის ცხიმში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხახვი დარბილდება.
3. დაამატეთ ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და წითელი ბულგარული წიწაკა და გააგრძელეთ მომზადება 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ბოსტნეული ქვაბიდან და გადადგით.
4. ქვაბში გაადნეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი და დაუმატეთ ფქვილი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში.
5. ნელ -ნელა ათქვიფეთ ქათმის ბულიონი ისე, რომ არ გაიყინოს. მას შემდეგ, რაც ქათმის ბულიონი სრულად გაერთიანდება, ნელა აურიეთ რძეში.
6. ჩაყარეთ მოხარშული ბოსტნეული ქვაბში და დაუმატეთ კარტოფილი, სიმინდი, ოხრახუში, ორეგანო და დაფნის ფოთოლი. ახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე.
7. დააფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ მოხარშული ბეკონი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მეტი წვნიანის რეცეპტი

დაბალი ნახშირწყლების სუპის რეცეპტები შემოდგომისთვის
როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ფრანგული ხახვის წვნიანი
ამაღამდელი ვახშამი: ნაღების გოგრის წვნიანი