ვახშამი უბრალოდ გაადვილდა ამ ნელი ინდაურის ხორცის ბურთულებით - SheKnows

ხორცის ბურთულების დამზადება შეიძლება დამღლელი სამუშაო იყოს - აქამდე. იმის მაგივრად, რომ ყოველი ხორცის ბურთულა შემეღება ისე, როგორც ამას დედაჩემი აკეთებდა, მე გადავწყვიტე ჩემი გამეკეთებინა ნელ გაზქურაში, დაზოგე დრო და საშუალება მომეცა, გამეტარებინა ჩემი დღე სამზარეულოში საათების გატარების გარეშე. ეს რეცეპტი ხსნის სტრესს ამ საღამოს თქვენი ვახშმისგან.

დაკავშირებული ამბავი. ორი ინგრედიენტიანი ნელი გაზქურის რეცეპტი, რომელიც კვებავდა ჩემს ოჯახს მთელი კვირის განმავლობაში

თუ ოდესმე გიცდიათ შვედური ხორცის ბურთულები, მაშინ ნახავთ, რომ ეს რეცეპტი ძალიან ჰგავს. მე გამოვიყენე დაფქული ინდაური ღორის ან საქონლის ხორცის ნაცვლად და ორგანული ნაღები, არაჟანი და სოკო, რომ ეს სოუსი ულტრა ხავერდოვანი გამხდარიყო. ეს ხორცის ბურთულები მშვენივრად ემსახურება თბილად, კვერცხის ლაფშზე.

ინდაურის ხორცის ბურთულები სოკოს კრემის სოუსით რეცეპტი

უცხიმო დაფქულ ინდაურს იყენებენ ამ ნაზ ხორცპროდუქტებში, რომლებიც ნელ-ნელა მზადდება კრემისებრ თეთრ სოუსში სოკოთი. სურვილისამებრ მიირთვით მოხარშული კვერცხის ლაფშზე. დამატებითი ფერის მისაღებად, სუფრასთან მიტანის წინ მოხარშულ ხორცს მოაყარეთ ახალი ოხრახუში.

ემსახურება 6

მომზადების დრო: 30 წუთი | მომზადების დრო: 8 საათი | საერთო დრო: 8 საათი 30 წუთი

ინგრედიენტები:

ხორცის ბურთულებისთვის

• 1 ფუნტი უცხიმო დაფქული ინდაური
• 1/2 ჭიქა იტალიური სტილის პურის მარცვლები
• 2 მთლიანი კვერცხი
• 1/2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1/2 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები

კრემის სოუსისთვის

• 1/2 ჭიქა დაფქული სოკო
• 1 პატარა ტკბილი ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 1 (10-3/4 უნცია) ქილა სოკოს წვნიანი კრემი
• 1 ჭიქა ორგანული მძიმე ათქვეფილი კრემი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• ახალი დაჭრილი ოხრახუში, დეკორაციისთვის

Მომსახურება

მიმართულებები:

1. შერევის თასში შეურიეთ ხორცის ბურთულების ყველა ინგრედიენტი.
2. მიღებული მასა ხელებით კარგად აურიეთ და შემდეგ მოამზადეთ სასურველი ზომის ხორცის ბურთულები.
3. მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ერთ ფენად თქვენი ნელი გაზქურის ძირში (ან ფრთხილად დააწყვეთ ისინი, თუ ისინი არ ჯდება).
4. ცალკე თასში შეურიეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი. კარგად აურიეთ და დაასხით ხორცის ბურთულებს. დააფარეთ ნელი გაზქურა და დააყენეთ დაბალ ტემპერატურაზე 8 საათის განმავლობაში.
5. მას შემდეგ, რაც ხორცის ბურთულები მთლიანად მოიხარშება, გადაიტანეთ კერძში და სურვილისამებრ მიირთვით მოხარშულ კვერცხთან ერთად.

უფრო გემრიელი ხორცის რეცეპტები

ვეგეტარიანული "ხორცის ბურთულები" პესტოს კრემის სოუსით
ყვავილოვანი კომბოსტო ფეტა ხორცის ბურთულები
ტერიაკის მანგო-ვაშლის ხორცის ბურთულები