ალცჰეიმერის მსოფლიო თვის აღსანიშნავად, სახლის მოვლის სამსახურის მთავარი ოპერაციული ოფიცერი ლილი სარაფანი, ექსპერტი და ავტორი დაბერების და მოვლის საკითხებში, აზიარებს მისი საყვარელი ტვინის საკვების სიას. დიდი შანსია, რომ ქვემოთ მოყვანილი წინადადებები უკვე თქვენი ვეგანური დიეტის ნაწილია.
ალცჰეიმერის მსოფლიო თვის აღსანიშნავად, სახლში მოვლის დახმარება ოპერაციების მთავარი ოფიცერი ლილი სარაფანი, ექსპერტი და ავტორი დაბერებისა და მოვლის საკითხებში, იზიარებს მისი საყვარელი ტვინის საკვების სიას. დიდი შანსია, რომ ქვემოთ მოყვანილი წინადადებები უკვე თქვენი ვეგანური დიეტის ნაწილია.
ტვინის ვეგანური საკვები ალცჰეიმერის დაავადებისგან თავის დაღწევაში
ჯიკამა
ამ ძირეულ ბოსტნეულს აქვს პრობიოტიკური თვისებები, აძლიერებს ჯანსაღ ბაქტერიებს და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ის ასევე მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც დაგეხმარებათ ნაოჭების წინააღმდეგ ბრძოლაში. სცადეთ ეს ჯიკამა სალათები, რათა გემრიელად გაზარდოთ თქვენი მიღება.
ჩია
ამ პაწაწინა საკვებ თესლს აქვს თხილის გემო და არის ბოჭკოს, კალციუმის, რკინისა და ომეგა -3-ების შესანიშნავი წყარო. ეს თესლი შესანიშნავია თქვენი ძვლებისა და გულისთვის, ამიტომ დაასხით ზოგიერთი მარცვლეული, სალათები ან სუპები დამატებითი საკვები ნივთიერებებისთვის. შეიტყვეთ მეტი ჩიას თესლის შესახებ.
ყლორტები
ეს არის აღმოცენებული თესლი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული და შეიძლება მომდინარეობდეს სხვადასხვა ლობიოდან, როგორიცაა სოიო, იონჯა, ან თუნდაც ისეთი ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი. ბროკოლის ყლორტები შეიცავს დაახლოებით 50-ჯერ მეტ კიბოს საწინააღმდეგო აგენტს სულფორაფანს, ვიდრე მისი სრულად მომწიფებული ღეროები. დაამატეთ ყლორტები თქვენს მწვანე სმუზი.
შავი ნიორი
დუღილის პროცესი ამ ნივრის ჯიშს აძლევს ტკბილ, კბილის და კარამელის გემოს. შავი ნიორი თითქმის ორჯერ შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე ჩვეულებრივი უმი ბოლქვი ნიორი და აქვს თვისებები, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას.
Საკვები საფუარი
ამ საფუარის ერთი პორცია შეიცავს ცხრა გრამ ცილას და შეფუთულია B ვიტამინით, რაც ხელს უწყობს ენერგიის მაღალი დონის შენარჩუნებას და სტრესის დონის შემცირებას. მკვებავი საფუარი შეიძლება გამოვიყენოთ, როგორც პარმეზანის ყველის რძის გარეშე შემცვლელი და მოვაყაროთ პოპკორნი, კარტოფილი ან თუნდაც მაკარონი. ჩაყარეთ თქვენი ჩანგალი მათში მზესუმზირის-სტაფილოს კროკეტები.
კელპი
ეს ძლიერი მცენარე, მიუხედავად მისი მცირე ზომისა, დატვირთულია K ვიტამინით და კალციუმით. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს ქალებში ძუძუს კიბოს განვითარების რისკი. ფხვნილის სახით, კელპი შეიძლება დაემატოს სუპებს ან ხორცის ბურთებს დამატებითი კვების ღირებულებისთვის.
ქერი
ეს მარცვლეული სავსეა ნიაცინით, რაც დაგეხმარებათ კანისა და თმის სიჯანსაღის შენარჩუნებაში. ის ასევე შეიცავს ლიგნანებს, რომლებსაც შეუძლიათ კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა და ქოლესტერინის დონის კონტროლის ქვეშ. ქერი შვრიის, მაკარონის ან ბრინჯის შესანიშნავი შემცვლელია.
თუ გსურთ მეტი რჩევა დემენციის გარეშე, ჩამოტვირთეთ Sarafan-ის წიგნი გილოცავთ 102-ს (უფასოა!)
მეტი ჯანსაღი ვეგანური საკვები!
