სიმინდის წვნიანის რეცეპტები - SheKnows

სიმინდის წვნიანი ბევრისთვის ცივი ამინდის კომფორტული საკვებია. ასე რომ, ამ ზამთრის სეზონზე განაახლეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები ახალი და შთაგონებული ინგრედიენტებით, რომლებიც მყისიერად გახდის არაჩვეულებრივ პროდუქტს.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

გაამდიდრეთ

სუპის რეცეპტში ცხარე წიწაკის დამატება მყისიერად გაამდიდრებს თქვენს გემოვნებას და გაათბობს თქვენს სხეულს. უბრალოდ დაამატეთ ჩილის ფხვნილი, ტაბასკოს სოუსი, ან დაფქული ახალი წიწაკა, როგორიცაა ჯალაპენოსი ან ჰაბანეროსი, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ცხარე გსურთ თქვენი წვნიანი.

დაამატეთ ცილა

ყველაზე ხშირად სიმინდის წვნიანი არის ვეგეტარიანული, მაგრამ არ არსებობს მიზეზი, რის გამოც თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ცილა. Crispy ბეკონი არის დიდი ვარიანტი, როგორც ქათამი, იხვი, ან ნებისმიერი სახის shellfish. უბრალოდ დაამატეთ მოხარშული ხორცი წვნიანს ხარშვის ბოლოს, რომ გაათბოთ.

დაამატეთ ტექსტურა

სიმინდის წვნიანი შეიძლება ხშირად ბობოქრობდეს, ასე რომ დაამატეთ ტექსტურა თხილი, ხრაშუნა ბოსტნეული, ნებისმიერი სახის მარცვლეული, ან ხრაშუნა ტორტილას ზოლები ან კრეკერი. ზოგიერთი ხრაშუნა ბეკონიც კი შესანიშნავი საშუალებაა ტექსტურისა და რა თქმა უნდა გემოს დასამატებლად.

წადი გურმანი

ერთი ან ორი გურმანი ინგრედიენტის გამოყენებით შეგიძლიათ მყისიერად დაამატოთ არომატი და განახლებული გემოვნება. მაგალითად წვნიანს დაამატეთ ტრიუფელის ზეთი ბოლოს ან თითოეულ თასს მოაყარეთ ხიზილალა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთისხილი, ყველი ან ნებისმიერი სახის სანელებელი, რომ წვნიანს მოაყაროთ, როცა ემსახურებით. დაათვალიერეთ თქვენი საყვარელი გურმანების ბაზრის დერეფნები, რათა მოძებნოთ მხიარული და უნიკალური ინგრედიენტები, რათა თქვენს სუპს სიახლე მისცეს.

ახალი წინააღმდეგ გაყინული წინააღმდეგ დაკონსერვებული

მაშ, რომელია საუკეთესო სახის სიმინდი წვნიანის გამოსაყენებლად? ისე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რაც თქვენ გაქვთ ხელთ. თუ ზამთარში წვნიანს ამზადებთ, დიდი შანსია, რომ ახალ სიმინდს კობზე ვერ ნახავთ, თუ ზაფხულიდან არ გაყინავთ. გაყინული ყოველთვის შესანიშნავი არჩევანია, ეს არის უახლესი, რაც შეიძლება გქონდეთ სუფთა, არომატული და კალორიული თვალსაზრისით. დაკონსერვებული სიმინდი, როგორც წესი, სავსეა მარილით და სხვა დამატებული არომატით, ასე რომ შეიძლება მას ახალი გემო არ ჰქონდეს. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ დაკონსერვებული ხელი, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ გამოიყენოთ იგი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღებიანი სიმინდი, რომელიც დამატებით სიმდიდრეს და ტექსტურას მატებს თქვენს სუპს.

ცხარე სიმინდის წვნიანი

იღებს 4 -დან 6 პორციას

ინგრედიენტები

• 1/2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი ბულგარული წიწაკა
• 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3 (9 უნცია) პაკეტი გაყინული ტკბილი სიმინდი
• 1 პატარა ახალი ჟალაპენიო წიწაკა, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
• 1/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• შემწვარი ტორტილას ზოლები

მიმართულებები

1. მსხვილ ქვაბში გახეხეთ ხახვი და წითელი წიწაკა ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
2. ქვაბში დაამატეთ სიმინდი, ჯალაპენო, ნაღები და ბულიონი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად, ზემოდან ხრაშუნა ტორტილას ზოლებით.

სიმინდის და ხრაშუნა ბეკონის წვნიანი

იღებს 4 -დან 6 პორციას

ინგრედიენტები

• 6 ნაჭერი ბეკონი
• 1 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები, დაჭრილი პატარა
• 4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
• 2 (9 უნცია) პაკეტი გაყინული მთლიანი ბირთვის სიმინდი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• გახეხილი მონტერეის ჯეკ ყველი გემოვნებით

მიმართულებები

1. მოხარშეთ ბეკონი ქვაბში ხრაშუნამდე; ამოიღეთ ბეკონი, გაუშვით, შემდეგ დაიმსხვრა; სარეზერვო წვეთები.
2. ხახვი, წიწაკა და ნიორი გახეხეთ ბეკონის წვეთებში, სანამ არ დარბილდება. აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ სანამ ფქვილი არ გამოცხვება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ბროკოლი, ბულიონი და სიმინდი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბროკოლი არ დარბილდება.
4. როდესაც მზად იქნებით, დაასხით წვნიანის თითოეული თასი ყველით და ბეკონით.

სიმინდისა და ტრიუფელის სუპი

იღებს 4 -დან 6 პორციას

ინგრედიენტები

• 1/2 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 3 (9 უნცია) პაკეტი ტკბილი სიმინდი
• 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• წიწაკა გემოვნებით
• 2 სუფრის კოვზი ტრიუფელის ზეთი
• ტრიუფელის მარილი გემოვნებით

მიმართულებები

1. ხახვი გახეხეთ ზეითუნის ზეთში დარბილებამდე; დაამატეთ სიმინდი, ნაღები და ბულიონი და მოაყარეთ წიწაკა; წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე; გამორთეთ სითბო და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით წვნიანი ფრთხილად ბლენდერში და პიურეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ჩაასხით წვნიანი ისევ ქვაბში და გააცხელეთ.
4. როდესაც მზად იქნებით მიირთვით თითოეული თასი ტრიუფელის ზეთით და ტრიუფელის მარილით.

მეტი რეცეპტის იდეა

• ტკბილი სიმინდის დესერტები
• სუპი და სენდვიჩის კომბინაცია
• ვეგეტარიანული მადლიერების რჩეული