როგორც ჩანს, გოგრა არის ჩვენი მთავარი ინგრედიენტი, როდესაც საქმე ეხება საშემოდგომო სამზარეულოსა და ცხობას, მაგრამ არის კიდევ ერთი კლასიკური საშემოდგომო ინგრედიენტი, რომელიც იმსახურებს ჩვენს სიყვარულს: ვაშლი! ვაშლის კრეფა ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი საშემოდგომო აქტივობაა და ვაშლის კარაქს ვერ ვჭამთ, ვაშლის სიდრიდა ვაშლის სოუსი. იმის ნაცვლად, რომ ვაშლის სოუსი შეგვენახა სწრაფი საჭმლისთვის და საუზმისთვის, ჩვენ ვიფიქრეთ, რომ რეცეპტში გამოგვეყენებინა. წარმოიდგინეთ ჩვენი სიამოვნება, როცა ეს დავინახეთ ინა გარტენი გამოაქვეყნეთ ვაშლის ნამცხვრის რეცეპტი? კიდევ უკეთესი, ეს არ არის ერთ-ერთი იმ ჯანსაღი „ნამცხვარი“ - ის ტენიანი და მდიდარია და დაფარულია კრემის ყველის სქელი ფენით. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ინგრედიენტი, რომელიც გვაწუხებს ამ ვაშლის ნამცხვრის რეცეპტზე, რომელიც წარმოდგენილია Garten's-ში ახლახან გამოშვებული კულინარიული წიგნითანამედროვე კომფორტული კვება.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ვაშლის ნამცხვარი კლასიკური რეცეპტია, მაგრამ ჩემსას აქვს თანამედროვე ელფერი - ბურბონში გაჟღენთილი ქიშმიში და ბურბონი კრემის ყველი! და ვის არ სჭირდება ახლა მეტი კრემ-ყველის გაყინვა?? რეცეპტის ბმული პროფილში. #თანამედროვე კომფორტული საკვები
პოსტი, რომელიც გააზიარა ინა გარტენი (@inagarten) on
ჩვენ არ შეგვიძლია არა ახსენეთ ბურბონი! ჩვენ გვიყვარს კარგი ბურბონის შებოლილი, ნეკერჩხლის-კარამელის ნოტები და ის ამ რეცეპტში ორი გზითაა წარმოდგენილი. პირველი, ქიშმიშის შიგნით ნამცხვარი გაჟღენთილია ბურბონში, სანამ არ გახდება სქელი და წვნიანი, თითოეული მათგანი არომატით იფეთქებს, როდესაც ნამცხვარს უკბინავთ. მეორე, რეალურად არის ბურბონი in კრემის ყველი ყინვაგამძლე. ცისფერი ბურბონის არომატი ხელს უშლის კრემ-ყველის ყინვაგამძლე გემოს, და ეს ნეკერჩხლის-კარამელის ნოტები აძლევს ნამცხვარს საშემოდგომო სიკეთის დამატებით დოზას.
ახლა, ზოგჯერ ჩვენ ვწუხვართ, რომ ასეთი ხილის ნამცხვრები შეიძლება მშრალი იყოს, მაგრამ ფაქტია, რომ ვაშლის სოუსი ზედმეტად ტენიანს ინარჩუნებს. ჩვენ არ შეგვიძლია მოტყუება, რეცეპტში არსებული კარაქიც გვეხმარება.
ნამცხვარი იყენებს სრულ 1 1/2 ჭიქა უშაქრო ვაშლის სოუსს, ამიტომ მას ნამდვილად აქვს შემოდგომის ვაშლის არომატის კარგი დოზა, განსაკუთრებით თუ იყენებთ ხელნაკეთ ვაშლის სოუსს. ვაშლს ავსებს კლასიკური გამათბობელი სანელებლების კომბინაციით, როგორიცაა დარიჩინი და მუსკატის კაკალი, წიწაკის კბილი და კარგი ვანილის დიდი დოზით, რომელიც ამრგვალებს გემოს.
როდესაც ნამცხვარი ღუმელიდან გამოვა, უნდა გააგრილოთ, სანამ მას კრემისებრი, ღრუბლის მსგავსი მორევებით დაფარავთ. ბურბონის კრემ-ყველის ყინვაგამძლე, სურვილისამებრ დაფხვნილი პეკანის ნახევრების ზემოდან, თხილის გასახარებლად და კრუნჩხვა.
ეს იდეალური საშემოდგომო დესერტია და ღვთაებრივი იქნება თქვენი საყვარელი შემოდგომის კომფორტის საკვების მიღების შემდეგ - თუმცა ჩვენ არ გეტყვით, გადაწყვეტთ თუ არა ნაჭრის მოპარვას დილის ფინჯანი ყავასთან ერთად.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
