იმდენი ხალხით, რომელიც ხტუნავს კეტო დიეტის ბანდა, შეიძლება გაინტერესებთ არის თუ არა ეს კვების გეგმა მთელი ოჯახისთვის - ბავშვების ჩათვლით. თუ უკვე კეტოს მიხედვით იკვებებით დიეტა, რა თქმა უნდა უფრო მოსახერხებელი იქნებოდა, რომ მხოლოდ ერთი ვახშამი მოამზადოთ ყველასთვის, მაგრამ ეს კარგი იდეაა? SheKnows ესაუბრა დიეტოლოგებს ამის გასარკვევად უსაფრთხოა თუ არა კეტო დიეტა ბავშვებისთვისდა როგორ მოვახდინოთ ჯანსაღი და გემრიელი ცვლილებები ყველასთვის სასარგებლო კერძებში.
უსაფრთხოა თუ არა კეტო დიეტა ბავშვებისთვის?
უნდა დავიწყოთ იმით, რომ თითოეულმა დიეტოლოგმა, ვისთანაც ვესაუბრეთ, ასე თქვა კეტო დიეტა არ არის რეკომენდირებული ბავშვებისთვის - არც წონის დაკლებისთვის ან ჯანმრთელობის მიზნებისთვის.
„მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმები აუცილებელია ბავშვების ჯანმრთელობისთვის, ნახშირწყლები ასევე აუცილებელია. ნებისმიერი ტიპის შეზღუდვა არ არის შემოთავაზებული. ინკლუზიური მიდგომა არის გასაღები მდგრადი ჯანსაღი ჩვევების შესაქმნელად,” - რეიჩელ ფაინი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და მფლობელი.
ფაქტობრივად, დოქტორი ჯოშ ექსი, დამფუძნებელი უძველესი კვება და ყველაზე გაყიდვადი წიგნის ავტორი ქეთო დიეტა ამბობს, რომ პოპულარობის მიუხედავად, კეტო დიეტა მაინც არ არის რეკომენდებული, როგორც პირველი რიგის მიდგომა წონის დაკლების წახალისებისთვის ბავშვებსა და მოზარდებს შორის, ძირითადად იმიტომ, რომ მეტი კვლევაა საჭირო გრძელვადიანი ეფექტებისა და რისკების დასადგენად ჩართული.
რატომ არ არის კეტო დიეტა კარგი იდეა ბავშვებისთვის? ლიზა რიჩარდსის, დიეტოლოგისა და შემქმნელის თქმით კანდიდას დიეტაკეტოგენური დიეტა იწვევს ორგანიზმს კეტოზის მდგომარეობაში, რაც იწვევს ცხიმების წვას, როგორც საწვავის ძირითად წყაროს. თუ დაშვებულია წინსვლა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კეტოაციდოზი, რაც უფრო სერიოზული მდგომარეობაა, როდესაც სისხლი ხდება მჟავე და შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს, განმარტავს იგი. „ეს განპირობებულია იმით, რომ სხეული იწვის ცხიმს ისეთი სწრაფი ტემპით, რომ ღვიძლი ვერ ახერხებს კეტონების გადამუშავებას“, - ამბობს რიჩარდსი SheKnows-თან. იმის გამო, რომ ბავშვმა შეიძლება ვერ გაიგოს, როდის გადავიდა კეტოაციდოზი, არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის კეტოს მიბაძვა.
Axe-ს თქმით, ზოგიერთი ექსპერტი წუხს, რომ კეტო დიეტა შეიძლება საზიანო იყოს ბავშვებისთვის, რადგან მათ სჭირდებათ მინიმუმ ზომიერი რაოდენობით ნახშირწყლები ზრდისა და განვითარებისთვის. გონებრივად და ფიზიკურად აქტიური. ”შეშფოთება მოიცავს იმის შანსს, რომ თქვენი შვილის ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვამ შეიძლება გადააქციოს ის მომხიბვლელად და გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების განვითარება. ნაკლოვანებები, ან გაზრდის მათ რისკს ისეთი საკითხების, როგორიცაა ძვლის დაბალი სიმკვრივე, ყაბზობა, დაღლილობა, გაღიზიანება და ლტოლვა დაბალი ბოჭკოვანი და დაბალი კალორიების მიღების გამო,” - ამბობს ის. Მან იცის.
რიჩარდსის თქმით, იმ დროისთვის, როდესაც ბავშვები თინეიჯერები გახდებიან, მათთვის მისაღები იქნება კეტო დიეტის გამოყენება. და როდესაც ეჭვი გეპარებათ, გაესაუბრეთ თქვენი ბავშვის ექიმს. "რაც უფრო ახალგაზრდაა თქვენი შვილი, მით უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ექიმთან ნებართვა მიიღოთ", - ამბობს ექსი.
როგორ შეუძლიათ მშობლებს ქეთო კერძები ბავშვებისთვის მოსახერხებელი გახადონ?
ბოლო წლების განმავლობაში კეტო დიეტის პოპულარობის წყალობით, ახლა შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი იდეა ინტერნეტში და კულინარიულ წიგნებში ჯანსაღი, ოჯახისთვის შესაფერისი მაღალი ცხიმიანი, დაბალ ნახშირწყლების საკვების მისაღებად. „მას შემდეგ, რაც ექიმმა მოგაწოდეთ, რომ დაიწყოთ თქვენი შვილი კეტოზე, თუ იცავთ „სუფთა კეტო დიეტას“ – რაც იმას ნიშნავს, რომ მოიცავს სრულ საკვებს და მინიმალურად დამუშავებულ ინგრედიენტებს - შემდეგ შეგიძლიათ აჭამოთ თქვენი შვილები იმავე ნივთებით, რასაც მიირთმევთ“, - Ax ამბობს.
ნება მიეცით თქვენს შვილს ჭამოს მანამ, სანამ არ იგრძნობა კმაყოფილი, წაახალისეთ შეავსოს ჯანსაღი ცხიმები, რომლებიც არა მხოლოდ კეტო-დამტკიცებულია, არამედ სასარგებლოა მრავალი სხვა მიზეზის გამო. ხაზგასმული საკვების მაგალითებია ზეითუნის ზეთი, ქოქოსის ზეთი, ავოკადოს და ავოკადოს ზეთი, თხილი და თესლი, ბალახით გამოკვებავი კარაქი, ნაღები, კვერცხი, ხარისხიანი ყველი, ორაგული და სხვა თევზი და ბალახით გამოკვება ხორცი.
მიუხედავად იმისა, რომ მოზრდილებს შეუძლიათ აირჩიონ ყურადღებით დააკვირდნენ ცილების მიღებას კეტო დიეტაზე, ექსი ამბობს, რომ ეს არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის დაბალ ნახშირბადის დიეტაზე. „ნება მიეცით თქვენს შვილს აირჩიოს რამდენი ცილა სჭირდება, რომ თავი იგრძნოს სავსე და ენერგიულად“, - ამბობს ის. „ასევე, გახსოვდეთ, რომ კეტო დიეტას არ სჭირდება ნულოვანი ნახშირწყლები, ამიტომ თქვენს ოჯახს მაინც შეუძლია მიირთვას ისეთი რამ, როგორიცაა ლობიო, კენკრა და იოგურტი მცირე რაოდენობით. უბრალოდ გონივრულად შეარჩიეთ ნახშირწყლების წყაროები და მოერიდეთ ისეთ რამეებს, როგორიცაა მარცვლეული, პური, ბრინჯი, მაკარონი, წვენი და სხვა ტკბილი სასმელები. იმავე ხაზების გასწვრივ, ლიმიტი გადამუშავებული ცხიმებისა და ხორცის რაოდენობა, რომელსაც თქვენ აჭმევთ თქვენს შვილებს, როგორიცაა მძიმე ათქვეფილი ნაღები, დამუშავებული ყველი, ბეკონი, ძეხვი, შემწვარი საკვები და ცივი ჭრის.
გარდა იმისა, რომ თქვენს ოჯახს მიირთვით ჯანსაღი ცხიმები და ცილები, აუცილებლად შესთავაზეთ სხვადასხვა არასახამებლის ბოსტნეული, იდეალურად ყველა კვებასთან ერთად. Axe-ის თქმით, ბოსტნეული აუცილებელია ბოჭკოების, ვიტამინებისა და მინერალების უზრუნველსაყოფად. The ბოსტნეულის საუკეთესო სახეობები კეტო დიეტის დროს მოიცავს ყველა ფოთლოვან მწვანილს, ჯვარცმულ ბოსტნეულს, როგორიცაა ბროკოლი და ბრიუსელის კომბოსტო, წიწაკა, მწვანე ლობიო, ასპარაგუსი, ყაბაყი, კიტრი და სხვა ფერადი ბოსტნეული.
„მაშინაც კი, თუ თქვენი შვილი არ არის დაბალ ნახშირწყლების დიეტაზე, ეს იგივე საკვები შეიძლება შევიდეს ნებისმიერ დაბალანსებულ კვების გეგმაში, რომელიც მოიცავს უამრავ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას“, - აღნიშნავს ის.
