გიადა დე ლაურენტისიინსტაგრამის ბოლო პოსტმა გვითხრა, რომ „წარმოიდგინეთ, ისპანახი შემწვარი ყველით თუ გადაიქცევა“ და ახლა ფაქტიურად სხვა ვერაფერზე ვფიქრობთ. ხრაშუნა პურის, მდნარი ყველის და მშვენივრად გაცვეთილი ისპანახის თანმხლებ ფოტოზე ნერწყვი გვეღვრება, როგორც ლეკვი წვნიანი სტეიკის წინ. რატომ არ არსებობდა ეს აქამდე?! მადლობა ღმერთს გიადისთვის და მისი კიდევ ერთი საოცარი იდეისთვის.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
„ეს ნივრიანი, მჟავე ისპანახი დიპლომატიური შემწვარი ყველი ეს ყველაფერია“, - განაგრძო დე ლაურენტისმა ინსტაგრამის პოსტში სენდვიჩის შესახებ და ჩვენ დავაწკაპუნეთ რეცეპტი რაც შეიძლება სწრაფად, რათა გვენახა, შეგვეძლო თუ არა ამის გაკეთება დღეს ლანჩზე. საბედნიეროდ, ინგრედიენტები ისეთი ინგრედიენტებია, რომლებიც, სავარაუდოდ, უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში - ან შეგიძლიათ მარტივად აიღოთ სუპერმარკეტში - და მთლიანი მომზადებისა და მომზადების დრო მხოლოდ 30 წუთია.
ძირითადად, თქვენ იწყებთ ისპანახის მომზადებით, როგორც გემრიელ გვერდით კერძს. დიდ ტაფაზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნივრის კბილი, მარილი და წითელი წიწაკის ფანტელები სურნელამდე და შემდეგ დაამატეთ ბავშვის ისპანახი და ცოტა მარილი, მოხარშეთ სანამ ფოთლები არ გაფუჭდება. გადაწურეთ, გააგრილეთ და დაჭერით ბოსტნეული, რომ მზად იყოს.
შემდეგი, თქვენ უბრალოდ ამზადებთ ძირითად შემწვარ ყველს, მაგრამ რადგან ეს გიადაა, თქვენ აკეთებთ ყველაზე საოცარი შემწვარი ყველი ეს არის არაფერი, მაგრამ ძირითადი. ოთხ ნაჭერ მაწონის პურს მოაყარეთ მოცარელა ყველი და ზემოდან მოაყარეთ ისპანახის თანაბარი ნაწილი. დაასრულეთ თითოეული დასტა კარაქიანი პურის კიდევ ერთი ნაჭერით და გახეხილი პარმეზანის ყველით.
„პარმეზანის ყველის დასაწებებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი ან კარაქი პურის ნაჭრებზე – უბრალოდ გამოიყენეთ ის, რაც ხელთ გაქვთ“, - გვთავაზობს დე ლაურენტისი. ჰმ, მაიო, გთხოვ!
ახლა გახეხეთ სენდვიჩები ცხელ ტაფაზე, კარაქი/მაიო-პარმეზანის მხარე ქვემოთ მოაყარეთ, ოდნავ პატარა სახურავით დააფარეთ და სენდვიჩები დაჭერით. გადააბრუნეთ ისინი, რომ ორივე მხრიდან ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდეს.
„ამ დამამშვიდებელ შემწვარ ყველის სენდვიჩს აქვს ცხელი, ბუშტუკოვანი ისპანახი პურის ორ ხრაშუნა ნაჭერს შორის!“ ამბობს დე ლაურენტისი რეცეპტის შესახებ.
სენდვიჩზე 770 კალორია, ეს ნამდვილად არ არის ყოველდღიური ლანჩი. მაგრამ როდესაც ჩვენ გვჭირდება მარტივი კომფორტული საკვები, ეს ისპანახით შემწვარი ყველი ჩვენი ახალი გამოსავალია.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
