მე არასოდეს გამომიყენებია დედაჩემის კარტოფილის საფქვავი. და პატიოსნად, მაინტერესებს, ოდესმე რამეს ხომ არ დავამარცხებ. ის ზის გაზქურის გვერდით მეორესთან ერთად სამზარეულო ჭურჭელი, რომელსაც თითქმის არ ვიყენებ. მე მინდოდა ეს კარტოფილის დაფქვა, რადგან მთელი ბავშვობის მანძილზე ვხედავდი, როგორ იყენებდა დედაჩემს; ეს მახსენებს ჩვენს ერთიანობას, როცა ის მასწავლებლად მუშაობდა, მარტოხელა დედა ყოველ ლუკმაში თავისი უპირობო სიყვარულით ამზადებდა სადილს თავისი ორი შვილისთვის. სულ რამდენიმე ინგრედიენტით, მან შექმნა სამუდამოდ საყვარელი კერძები, რომლებიც ჩემს პირს ამაღელვებს დღის. მე მივიღე უზარმაზარი მეორე დახმარება, როგორც ა მოზარდი, და ვგრძნობ მის სიახლოვეს ახლა ნოსტალგიაში ამ კერძებიდანხოლო ჩვენ ექვსი შტატის მოშორებით ვცხოვრობთ. დედაჩემი დღემდე იყენებს თავის უსათუოდ კულინარიულ წიგნს, სამზარეულოს სიხარული.
მაგრამ ტგაიფიქრა მან რეალურად საჭმლის მომზადება სასიკვდილოდ მომბეზრდება. მე არ მაინტერესებს 30-წუთიანი კერძის შექმნა ან თუნდაც ნაბიჯების ნავიგაცია მთავარი
ტრადიციული კერძის მომზადება არა მხოლოდ ძალიან შრომატევადია ჩემთვის, როგორც მშობლისთვის (რა მომზადებით, ლოდინისა და დასუფთავებით); ის ასევე ეწინააღმდეგება არსი ვინც ნამდვილად ვარ. მოწესრიგება და გაზომვის ეტაპობრივი პროცესი მაწუხებს - და მახსენებს, რამდენს ვწოვდი მათემატიკაში სკოლაში. ინგრედიენტების ნაგავსაყრელი და ტრიალი ჭურჭელში ერთგვარი უხეში მეჩვენება, როგორც პირველი ნაბიჯი. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი ტეხასელი დაბადებული ქმარი, ალბათ, სიამოვნებით დაფარავს ჩემს დამწვარი ვახშმის შედეგებს ცხელით სოუსი და მაინც მიირთვით ისინი, ვგრძნობ, რომ სამზარეულო არის აზარტული თამაში, რომელიც უმეტეს დროს ყველაზე უარესს გამოიტანს მე.
Როდესაც მე აქვს სცადე, ჩემი ხახვის წვნიანი ძალიან მარილიანია, ჩემი ლაზანია რატომღაც სველია და შიგნიდან დაუდევარი და კიდეებზე შავია, ჩემი ჩაყრილი სოკო ქვასავით ხისტია და ეს ყველაფერი სისულელეს მაგრძნობინებს, როცა სარეზერვო პიცას ვუკვეთავ. ისევ. მე უბრალოდ არ ვფლობ მაგ მაგიას. 20 წუთი, რომელიც მჭირდება ერთი ღირსეული ბლინის მისაღებად, ჩემი აზრით, ტყუილად ვკარგავ დროს - ამან ასევე დამაშორა ჩემი შვილების სიამოვნებისგან წარმავალი პერიოდის განმავლობაში. წუთი და საათები, რომლებიც ყოველდღიურად გვაქვს დასაკავშირებლად.
მირჩევნია გავატარო დრო მორევაში, მარინადში ან ტაიმერზე ფიქრში, ბავშვებზე ფოკუსირებაზე.. მირჩევნია ავურიო ზეთი, წყალი და ლურჯი საკვები შეღებვა, რათა მოხდეს გრილი სენსორული ოკეანე გადამუშავებულ პლასტმასის წყალში ბოთლი, და დახრილობა ის უკუღმა 10 ჯერ. მიზეზი, რის გამოც მე შემიძლია ვითამაშო UNO-ის რაუნდი ძილის წინ, არის ის, რომ მე არ ვასუფთავებ ქოთნებს ან არ ვყრი ნარჩენებს Tupperware-ში. მე მართალი ვარ თომე და მათი ინტერესები იყოს ჩვენი ცხოვრების მთავარი ელემენტი.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
თოვლის გირჩები @DiscoveryGreen-ში დღეს #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
პოსტი, რომელიც გააზიარა იზობელა (@ijademoon3) on
ჩემთვის, ის, რაც სადილისთვის არის, ახლა არ არის ჩვენი ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილი. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სამ წელიწადში ჩემს თითქმის შვიდი წლის ბავშვს, ალბათ, არც ისე აინტერესებს ჩვენი ერთად გატარება. და ამის გაფიქრება, ეს მზარდი-ძალიან სწრაფად მწუხარება, მამხნევებს არა მოამზადე "ნამდვილი" კერძები ჩემი შვილებისთვის. იმიტომ, რომ ვიცი, რომ ეს დრო ჩემს შვილებთან ერთად არ გაგრძელდება. არ ვაპირებ მომდევნო წლებს გავატარო იმაზე ფიქრში, რომ ვახშამი გავხადო საინტერესო, ახალი ან განსხვავებული.
მე ვაკეთებ პიკნიკისაკვების ნაცვლად. ჩემი ოჯახის კვების ეს მეთოდი არის ჩარჩო იმისა, რისი გაკეთებაც შემიძლია უბრალოდ დანით, საჭრელი დაფის, ტაფის და ჩემი ხის სპატულით - მიკროტალღური ღუმელით, როგორც ჩემი სუს-მზარეული (10 წუთში ან ნაკლებ დროში).
ა პიკნიკი ვახშამი შეიძლება შედგებოდეს კიტრის ნაჭრებისა და ჩერი პომიდვრის, ქათმის და ა ნახევარმთვარის როლი. ეს შეიძლება იყოს მარწყვი ან საზამთროს ნაჭრები, მაკა და ყველი, ცივი ბავშვის სტაფილო, ფორთოხალი, ა ინდაურის ჰოთ-დოგი, შესაძლოა წითელი ან მწვანე ვაშლის ნაჭრები. მარცვლეული არ არის სარეზერვო საშუალება; ეს არის ლეგიტიმური კვების არჩევანი. არაფერი დაფქული, არაფერი არ საჭიროებს შერევას. უბრალოდ გარეცხეთ, დაჭერით, გაათბეთ, აურიეთ ან დაასხით და წადით. იგივეა მანტრა საუზმეზე და ლანჩზე.
სანამ ამას ვწერ, ჩემს შვილებს ვეკითხები, მოსწონთ თუ არა ჩემი „კულინარი“. მათი მოწონება ცოტა ზედმეტია.
ჩემი ოთხი წლის ქალიშვილი ამბობს: "მე მომწონს შენი მარწყვი და საზამთრო".
მy son დასძენს, "მე მიყვარს დაჭრილი კიტრი და საქონლის ხორცი." (ეს არის საქონლის ხორცი შემწვარი ხორცის გარეშე - მოხარშული ტაფაზე და დამარილებული.)
დამშვიდებული ვარ მათ კმაყოფილებაში ის, ვინც სამზარეულოში ვარ, საკმარისია. ბრადგან ვმე არასოდეს მქონია მწვანე ლობიოს ჭურჭელი ერთად და ეჭვი მაქვს, რომ ოდესმე გვექნება. მაგრამ თის სიმარტივე ამაში მოკრძალებული პიკნიკის კერძები აქვს კეპტ მე ვუკავშირდები იმას, რაც ჩემთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია.
იმედი მაქვს, რომ ჩემს შვილებს გაზრდისას დაიმახსოვრებენ, არის სხვა რამ, რაც მე მოვიყვანე მაგიდასთან დროის, ენერგიისა და ფანტაზიის თვალსაზრისით. ჩვენს სახლში, ჭურჭელი არ არის სამზარეულოსთვის. ჩემი საზომი ჭიქები, ძაბრები და კოვზები იარაღად იქცა კინეტიკური ქვიშა და ლორწო. კვერცხებს ვხარშავთ მთელი წლის განმავლობაში და ვწმენდთ ან ვღებავთ გასართობად, მიუხედავად იმისა, რომ აღდგომა არ არის. წლების განმავლობაში, ჩვენ ვიყენებთ ჩემს უდიდეს ქოთანს წყლის ბუშტების გადასატანად და როგორც „ტბა“ ჩვენი პლასტიკური ყვითელი იხვისა და ჩვენი თევზაობისთვის. ვულკანების დასამზადებლად ვიყენებთ სოდას და ძმარს. სამზარეულოში ყველა თასი განკუთვნილია - დასაჭერად სეკინები ან მძივები ხელოვნების პროექტისთვის, ან თავსატეხები ან ლეგოები.
სადილის შემდეგ, როცა ერთად ვსხედვართ და ვთამაშობთ სამაგიდო თამაშს Life, ვერ ვამჩნევ, რომ დაფაზე ადგილი არ არის „დიდი კერძის მოსამზადებლად“. ამისთვის, მადლობელი ვარ.
ამ დღეებში, დედაჩემის კარტოფილის საფქვავი სხვა არაფერია, თუ არა ინსტრუმენტი, რომელიც ძალიან სახალისოა Play-Doh-ის წინააღმდეგ დაჭერით და, ალბათ, მხოლოდ დროის საკითხია, სანამ მას ამ გზით გამოვიყენებთ. ჩემთვის ეს არის შეხსენება მომენტის დათვლა - ტრადიციული კერძით ან მის გარეშე.
