საზაფხულო მაკარონის სალათის რეცეპტები
ბერძნული ფეტა მაკარონის სალათი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
1/4 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
2/3 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
2 ჭიქა პენის მაკარონი, მოხარშული ალ დენტე
10 ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
1 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი
1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
1/2 კიტრი, დაჭრილი
1/2 ჭიქა დაჭრილი შავი ზეთისხილი
1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
მიმართულებები:
1. პატარა თასში აურიეთ ძმარი, ლიმონის წვენი, ნიორი, ორეგანო, მარილი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი.
2. დიდ თასში აურიეთ პასტა, პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, კიტრი და ზეთისხილი.
3. დაასხით პასტა ნარევზე და მოაყარეთ დაშლილი ფეტა. გაცივდით სანამ ემსახურებით მზად.
იტალიური ანტიპასტოს სალათი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
1/2 ჭიქა ზეთისხილი, დაჭრილი
3/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
1 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანი
1 ჩაის კოვზი მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
1 ფუნტი იდაყვის მაკარონი, მოხარშული ალ დენტე
1/2 ფუნტი მყარი სალამი, დაჭრილი კუბიკებად
1/2 ფუნტი პეპერონი, დაჭრილი კუბიკებად
1/2 ფუნტი მძიმე პროვოლონის ყველი, დაჭრილი კუბიკებად
2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
3 პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
მიმართულებები:
1. პატარა თასში აურიეთ ზეთი, ძმარი, რეჰანი, მარილი და პილპილი.
2. დიდ თასში აურიეთ მაკარონი, სალაამი, პეპერონი, პროვოლონი, წიწაკა, პომიდორი და ხახვი.
3. დაასხით პასტა და გადაყარეთ. გაცივდით სანამ ემსახურებით მზად.
ჰავაის მაკარონის სალათი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
4 უნცია თოვლის ბარდა
2 თავი ბროკოლი, დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
2 სუფრის კოვზი წითელი ხახვი, დაჭრილი
1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
2 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით
2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
1/2 ახალი ანანასი, გახეხილი, დაფქული, დაჭრილი კუბიკებად
1 ვიდალიას ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 ფუნტი როტინის მაკარონი, მოხარშული ალ დენტე
მიმართულებები:
1. შეუთავსეთ თოვლის ბარდა და ბროკოლი ორთქლის კალათაში და მოათავსეთ ქვაბში რამდენიმე სანტიმეტრი მდუღარე წყალში. აადუღეთ ბოსტნეული სანამ არ გახდება რბილი. გადაწურეთ და გააცივეთ.
2. ამასობაში, პატარა თასში აურიეთ მდოგვი წითელი ხახვით, ზეთით და ძმრით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. დიდ თასში შეურიეთ მაკარონი ნიახურს, ანანასს და ვიდალიას ხახვს.
4. დაასხით მაკარონი და ნაზად გადაყარეთ. გაცივდით სანამ ემსახურებით მზად.
მეტი მაკარონის სალათის რეცეპტი
- პრიმავერას მაკარონის სალათი
- გარგარის მაკარონის სალათი
- ფენიანი ზაფხულის სალათი
