ჩემმა უფროსმა ვაჟმა არ იცოდა რა იყო სენდვიჩი, სანამ ის სამი წლის იყო. მე უარი ვუთხარი მას ტორტს დაბადების დღეზე და ვაიძულებდი მას ჰელოუინის ტკბილეულით ეცვალა იაფფასიანი პლასტმასის სათამაშოებით. მე ეს ყველაფერი გავაკეთე "ჯანმრთელობის" სახელით, რადგან იმ დროს ჩვენი ოჯახი მიჰყვებოდა მკაცრი პალეო დიეტა. მარცვლეული არ არის. Უშაქრო. რძის პროდუქტები არ არის. არა ლობიო. ჩვენ ყველანი ვიყავით.
მე და ჩემი მეუღლე ა პალეო დიეტა სანამ შვილები გვეყოლება და, სანამ გულმოდგინეები არ ვიყავით, წესებს საკმაოდ მჭიდროდ ვიცავდით. როგორც ჩანს, ამ დროს აზრი ჰქონდა. მაღალი ხარისხის, მთლიანი საკვების ჭამა, რომელსაც ჩვენი წინაპრები მიირთმევდნენ, ჩვენთვის უკეთესი უნდა ყოფილიყო, ვიდრე ქარხანაში მოყვანილი, გენმოდიფიცირებული საკვები, რომელიც გვხვდება თანამედროვე სასურსათო მაღაზიებში, არა? თუმცა, რამდენიმე წლის შემდეგ ამ გზით ჭამის შემდეგ, დავიწყე კითხვა, იყო თუ არა პალეო ის ჯადოსნური ტყვია, როგორც ამას ამტკიცებდა. უბრალოდ შეწყდა აზრი, რომ ამდენი საკვების (და ამდენი საკვები ნივთიერების) ამოღება ჩემი რაციონიდან ერთადერთი გზა იყო ჯანსაღი ვიყო. შეიძლება ერთი თასი ნაყინი მართლაც ასეთი ცუდი იყოს? ათეულობით დაფქული ნუშისგან დამზადებული მაფინები ჩემთვის უკეთესი იყო, ვიდრე ხორბლის ფქვილით დამზადებული მაფინები? მე მქონდა ჩემი ეჭვი.
ეჭვის მარცვლები მას შემდეგ გაიზარდა, რაც შვილები მეყოლა. ჩემმა იმედგაცრუებამ პალეო დიეტით გამოიწვია საკვების ნელი შემოტანა ჩვენს სამზარეულოში. პური აქ. იქ არის გრანოლას ბარების ყუთი. მაგრამ ამ საჭმელთან ერთად მოვიდა დანაშაულის დიდი ოდენობა, რომელსაც ვგრძნობდი, როცა ჩემს შვილებს ვჭამდი რაღაცით, რაც არ იყო პალეო. რა თქმა უნდა, მე შევძელი უარი ეთქვა ჩემი სუპერ მკაცრი სასურსათო სიაზე, მაგრამ თავი დავანებე შიშს, რომ ჩემი ბავშვები ნელ-ნელა გადაიქცნენ შაქრის პაწაწინა მონსტრებად, ყოველ ჯერზე, როცა ისინი M&M-ს ჭამდნენ, ცოტათი მეტი იყო რთული.
თურმე, მარტოსგან შორს ვარ. მე ვესაუბრე ჯენიფერ ანდერსონს, MSPH, RDN, რეგისტრირებულ დიეტოლოგს უკან ბავშვები ფერად ჭამენ და უკეთესი ნაკბენები პროგრამა და მან მითხრა, რომ ეს დანაშაული ხშირია მშობლებს შორის, რადგან ჩვენ ვბომბავთ ამ შეტყობინებებით, რომ საკვები ან კარგია ან ცუდი და შაქარი აშკარად შხამია.
„ვარაუდი, რომ არსებობს ჩვენი შვილების კვების ერთი შესანიშნავი გზა, მხოლოდ ზრდის სტრესს მშობლების მიმართ“, განუცხადა ანდერსონმა SheKnows-ს. "ექსტრემალური დიეტები - ის, რომელსაც ბევრი წესი აქვს ან გამორიცხავს ბევრ საკვებს სამედიცინო აუცილებლობის გარეშე - აძლიერებს რწმენას, რომ გარკვეული საკვები ჯანსაღია და სხვა - არა."
ძირითადად, რაც უფრო მეტი წესია თქვენს დიეტაში, მით მეტია სტრესის ალბათობა.
მე ვიყავი ამ ფენომენის მთავარი მაგალითი. ყოველი კვება ან საჭმელი ჩემთვის კიდევ ერთი შესაძლებლობა იყო დამეფიქრებინა რაფინირებული საკვების უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე ან გამეღრმავებინა მეშინია ჩემი შვილების მომავალი ჯანმრთელობის გარკვეული დაღუპვის შესახებ, თუ ისინი არ მიირთმევდნენ ბოსტნეულს საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამი. რაც არ უნდა ვცდილობდი ამ აზრების ინტერნალიზებას, მესიჯი ხმამაღლა და ნათლად ვრცელდებოდა ჩემი შვილებისთვის. მე არ მივცემდი მათ უფლებას, სადილის შემდეგ მიირთვან, სანამ არ დაასრულებდნენ თავიანთ ბოსტნეულს (უნდა მიიღონ ეს ვიტამინები და მინერალები!) და მე მებრძოლი ვიყავი ტკბილეულის განაწილებასთან დაკავშირებით.
რაც დამეხმარა საბოლოოდ გამეთავისუფლებინა ეს გრძნობები, იყო იმის გაცნობიერება, რომ ბავშვობაში ერთადერთ ბოსტნეულს ვჭამდი, იყო ბავშვის სტაფილო და უმი ნიახური, ორივეს უამრავი რანჩო მიირთმევდა. მე ვიყავი ყველაზე ფრთხილი მჭამელი, რომელიც წარმომედგინა, მაგრამ მშობლებმა არ მაიძულებდნენ მეჭამა ისეთი საკვები, რომელიც არ მომწონდა და ჩემი გემოვნება ბუნებრივად გაფართოვდა, როცა გავიზარდე. ჩემგან განსხვავებით, მათ სწორი წარმოდგენა ჰქონდათ.
„როდესაც ჩვენ ვაიძულებთ ჩვენს შვილებს გარკვეული საკვების ჭამა ან თეფშის გაწმენდა, ეს დიდ ზეწოლას ახდენს კვების დროზე“, - ამბობს ანდერსონი. ”არა მხოლოდ ეს, ის ასწავლის ჩვენს ბავშვებს უგულებელყოს საკუთარი სხეულის შიმშილისა და გაჯერების ნიშნები და ამცირებს მათ შინაგან მიღებას ახლის მიმართ. საკვები.” გამოცდილებიდან ვიცი, რომ ის დრო, როდესაც საჭმელთან ჩემი ურთიერთობა ყველაზე უარესი იყო, როცა მის გაკონტროლებას ვცდილობდი ყველაზე.
თუ თქვენც მზად ხართ გათავისუფლდეთ დანაშაულის გრძნობისგან, ანდერსონს აქვს რამდენიმე წინადადება, რომელსაც მე უკვე წარმატებით ვახორციელებ საკუთარ სახლში. უპირველეს ყოვლისა, ანდერსონი ურჩევს, რომ ოჯახებმა ყურადღება გაამახვილონ მრავალფეროვნებაზე და ზომიერებაზე. იმის ნაცვლად, რომ კონცენტრირდეთ იმაზე, თუ რომელი საკვები არ უნდა მიირთვათ თქვენს შვილებს, შეეცადეთ ყურადღება გაამახვილოთ იმაზე, თუ რამდენი ბავშვია. საკვები, რომელიც შეგიძლიათ შეიტანოთ მათ რაციონში“. ყველა საკვებს აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი და მეტი მრავალფეროვნება ნიშნავს მეტს ნუტრიენტები. არცერთი საკვები არ არის კარგი ან ცუდი, ისინი თითოეულს სხვადასხვა სარგებელს მოაქვს.
და თუ თქვენ მუშაობთ ბალანსზე, მრავალფეროვნებაზე და სიკეთეზე, რომელსაც თითოეული საკვები იძლევა (დიახ, თუნდაც „უსარგებლო საკვები“), უფრო ადვილია ამის გაცნობიერება. საკვებს არავითარი მორალური წონა არ აქვს. ”ბევრი ადამიანი ცდილობს ამ უფრო შემზღუდველ დიეტებს წონის დასაკლებად ან ბავშვის წონის გასაკონტროლებლად, მაგრამ არ არსებობს კვლევა, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ ეს რაიმე გავლენას მოახდენს მათ მომავალ ჯანმრთელობაზე“, - დაარწმუნა ანდერსონმა მე. ფაქტობრივად, მან თქვა, რომ შეიძლება საპირისპირო იყოს. როდესაც ჩვენ ვაყენებთ დიდ ზეწოლას საკუთარ თავზე და ჩვენს შვილებზე, რომ ვიკვებოთ "ჯანსაღი" დიეტაზე, ჩვენ ვიფიქრებთ იმაზე, თუ რომელი "კარგი" საკვები გადაჭრის პრობლემას და რომელ "ცუდ" საკვებს უნდა მოვერიდოთ. თუმცა, საბოლოო ჯამში, ამ ეგრეთ წოდებული „ჯანსაღი“ არჩევანის იძულება ბავშვებს ასწავლის, რომ საკვები არსებითად კარგია ან ცუდი, რაც შეიძლება ჰქონდეს გრძელვადიანი უარყოფითი გავლენა საკვებთან საკუთარ ურთიერთობაზე - რითაც ხელს უწყობს ზუსტად ის, რისი თავიდან აცილებასაც ვცდილობდით პირველ რიგში.
ამ „უსარგებლო საკვების“ შესახებ (სხვათა შორის, არცერთ საკვებს „უსარგებლო საკვებად“ აღარ ვუწოდებ), ანდერსონი თვლის, რომ არცერთი საკვები არ უნდა იყოს აკრძალული. ”როდესაც ჩვენ ვაყენებთ შეზღუდვებს გარკვეულ საკვებზე, ბავშვებისთვის უფრო ადვილია ამ საკვებზე დაფიქსირება.” არდადეგები და დაბადების დღეები ყოველთვის იქნება გარშემო და ბავშვებს ეცნობიან კექსი, ტკბილეული და სოდა. თუ ამის გაფიქრებამ ხელისგულები ოფლიანდება, ანდერსონმა თქვა, რომ უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს: „რა გამოცდილება მინდა ჰქონდეს ჩემს შვილს ამ წვეულებაზე ან როცა მეგობრებთან ერთად არიან? Შენ გინდათ, რომ თავი დამნაშავედ იგრძნონ, ან საიდუმლოდ უნდა მოიქცნენ იმ საკვებთან დაკავშირებით, რომელსაც მიირთმევენ, ან გინდათ, რომ აღფრთოვანებულად მოგიყვეთ ვანილის კექსის შესახებ, რომელიც მათ ძალიან მოსწონდათ და რა კარგი დრო გაატარეს ჰქონდა?
ჩემს სახლში დღეს არანაირი წესები არ გვაქვს. ჩვენს დიეტას სახელი არ აქვს. Ჩვენ მხოლოდ ჭამე საკვები. სამივე ჩემმა შვილმა წუხელ სადილზე პიცა შეჭამა, დედასთან და მამასთან ერთად. პარასკევს საღამოს დივანზე გადაღებული ფილმები მოიცავს შოკოლადით დაფარულ პრეცელებს, კარამელის სიმინდის და ფუნთუშებსაც კი. და თვალს არ ვხუჭავ, როცა მეუბნებიან, რომ სკოლაში ოქროს თევზი ან ტკბილეული ჰქონდათ. როგორც მშობელს, ყოველთვის ბევრია სტრესი, მაგრამ მოხარული ვარ, რომ ბოლოს და ბოლოს ვამბობ, რომ ყოველი ნაკბენი საკვების გამო ნერვიულობა, რომელიც ჩემს შვილს ტუჩებს უვლის, აღარ არის ერთ-ერთი მათგანი.
ამ ისტორიის ვერსია გამოქვეყნდა 2020 წლის იანვარში.
სანამ წახვალთ, გაეცანით ამ შთამაგონებელ ციტატებს, რომლებიც დაგეხმარებათ პოზიტიური დამოკიდებულების წახალისებაში საკვებისა და სხეულის მიმართ:
