ხშირად, როდესაც ვფიქრობთ ვალენტინობის დღის ფასზე, ჩვენი გონება მიდის კრემისებრ ალფრედო მაკარონის, ფრანგული ბისტროს სტილის სტეიკის ფრიტის, შოკოლადის ლავის ნამცხვრებზე, რომლებიც ჟონავს ფაჯს და სხვა დეკადენტური დესერტები და სიამოვნებს. მაგრამ თქვენ გჭირდებათ *რაღაც* იმისთვის, რომ შეამსუბუქოთ ყველა ეს მძიმე ჭამა, თუ მხოლოდ იმისთვის, რომ არ დაიღუპოთ თქვენი გულის ფორმის ცხელ აბაზანაში, როცა ცდილობთ საჭმლის მონელება ბოსტნეულის გარეშე. გიადა დე ლაურენტისი აქვს შესანიშნავი გამოსავალი: ნათელი, ახალი მარწყვის სალათი მან გააზიარა Giadzy-ზე, რომელიც დაამატებს საჭირო პროდუქტს თქვენს ვალენტინობის დღის მენიუში.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
ეს არის სალათის სახეობა, რომელიც, როგორც ჩანს, ძალიან მოდურია, მაგრამ რეალურად მისი შეკრება ძალიან მარტივია.
სალათის საფუძველია წიწაკა რუკოლა, რომელიც ხელს უწყობს ზოგიერთი სხვა ინგრედიენტის სიტკბოს დაბალანსებას. მოხალული დაჭრილი ნუში ამატებს ხრაშუნას, ხოლო გაპარსული Gorgonzola dulce - მარილიან, მდიდარ, ქონდარი ნოტს.
შემდეგ არის მარწყვი.
თავად სალათში არა მხოლოდ არის დაჭრილი მარწყვი, არამედ ის ასევე შერეულია სოუსში. მოძებნეთ ყველაზე მწიფე, უახლესი კენკრა, რომელსაც ნახავთ მაღაზიაში, რათა სალათს საუკეთესო გემო მისცეთ (ამოისუნთქეთ - თუ მათ აქვთ ტკბილი და სურნელოვანი სუნი, თქვენ სწორ გზაზე ხართ).
დრესინგი არის მარწყვის, თეთრი ბალზამიანი ძმრის, დიჟონის მდოგვისა და ზეითუნის ზეთის ნაზავი. მას აქვს ხავერდოვანი ტექსტურა და ვარდისფერი ფერი, იმდენად ლამაზი, რომ შეიძლება გაგიჩნდეთ ცდუნება, გადაისხათ ის დვრიალზე და დაარქვათ მას ვალენტინობის დღის ბარათი.
ეს სალათი შესანიშნავი მხარეა ვალენტინობის დღის სადილის მდიდარ კერძებთან ერთად. ან შეგიძლიათ მოაყაროთ შემწვარი ქათამი ან ორაგული და მოამზადოთ კერძი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტკბილი მარილიანი არომატი და ნათელი ვარდისფერი ფერი ამ სალათს თქვენი სუფრის ვარსკვლავად აქცევს 14 თებერვალს.
