ბეკონის, სალათის ფოთლის და პომიდვრის სენდვიჩები არის ა ზაფხულის ძირითადი - და ჩვენ თვეების განმავლობაში ვოცნებობთ პომიდორებზე, რომლებიც ამ კომბინაციის ღირსია - მაგრამ ვინ ამბობს, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ კლასიკა? არა მართა სტიუარტი! შინაურმა დივამ ცოტა ხნის წინ ინსტაგრამზე გამოავლინა აბსოლიტურად დამთრგუნველი, ამაღლებული, ცალმხრივი ირონია BLT-ებზე, და ჩვენ ვერ ვიქნებით მეტი, რომ ვთქვათ, ბორტზე. ირონია? სტიუარტი ცვლის ტრადიციულ "L" ინგრედიენტს - სალათის ფოთოლს - ლობსტერით.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
განსაკუთრებული შემთხვევა მოითხოვს ექსტრასპეციალურ გავრცელებას. აქ ჩვენ გავაუმჯობესეთ კლასიკური BLT ლობსტერის შეყვანით (თუ გსურთ, შეგიძლიათ კრევეტები ან ბრაკონიერ ქათამი). შემდეგ მწიფე პომიდვრის ნაჭრების ცისარტყელას მოვაყარეთ მოხარშული კვერცხი და ავოკადო და ავურიეთ შემდეგი დონის ორი სანელებლები: მაიონეზი შერეული ხრაშუნა ბეკონით და ცხარე მინიონეტით. რედაქტორის რჩევა: ლობსტერების სწრაფი (ან არა) მუშაობისთვის, სთხოვეთ თქვენს თევზს ორთქლზე მოხარშოთ ისინი და ამოიღოთ ხორცი. მიიღეთ სრული რეცეპტი ბიოში მოცემულ ბმულზე. 📷: @ryanliebe
პოსტი, რომელიც გააზიარა მართა სტიუარტი (@marthastewart) ჩართულია
”განსაკუთრებული შემთხვევა მოითხოვს ექსტრასპეციალურ გავრცელებას. აქ, ჩვენ გავაუმჯობესეთ კლასიკური BLT ლობსტერის შეყვანით (შეგიძლიათ კრევეტები ან ბრაკონიერებული ქათამი, თუ გსურთ),” - დაიწყო მან პოსტის წარწერა. შემდეგ სტიუარტმა გაიგო, თუ როგორ უნდა შექმნათ ეს ფოტოს ღირსი გავრცელება. „შემდეგ მწიფე პომიდვრის ნაჭრების ცისარტყელას მოვაყარეთ მოხარშული კვერცხი და ავოკადო და ავურიეთ შემდეგი დონის ორი სანელებლები: მაიონეზი შერეული ხრაშუნა ბეკონით და მწარე მინოეტი. რედაქტორის რჩევა: ლობსტერების სწრაფი (ან არა) მუშაობისთვის, თქვენს თევზს სთხოვეთ ორთქლზე მოხარშოთ ისინი და ამოიღოთ ხორცი. მიიღეთ სრული რეცეპტი ბიოში მოცემულ ბმულზე. 📷: @ryanliebe.”
სერიოზულად, რამდენად მშვენიერი და ღირსეულია ეს BLT პარტიის საბჭო? (ის ცისარტყელას პომიდორი!) ჩვენ უკვე თაყვანისმცემლები ვართ ადვილად მოსამზადებელი საძოვრების მაგიდები, და ეს იქნება მისასალმებელი დამატება ნებისმიერი (პატარა, სოციალურად დისტანციური) საზაფხულო შეკრებისთვის.
ამ ზაფხულისთვის მზა რეცეპტის 8 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ოთხი ლობსტერი, დაჭრილი თეთრი პური, დაახლოებით ექვსი დიდი. პომიდორი, ოთხი მოხარშული კვერცხი (დაჭრილი მრგვალად), ორი ავოკადო (კორპუსით, კანიანი და დაჭრილი) და 1/2 ჭიქა ბაზილიკის ფოთოლი (შეფუთული). (თუ გსურთ დარჩეთ კლასიკის ერთგული, შესაძლოა მაინც გქონდეთ სალათის ფურცელი.)
სენდვიჩის მოსანელებლად და დამატებითი არომატისთვის დაგჭირდებათ 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი (დამდნარი), 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი, ახლად დაფქული შავი პილპილი, კოშერის მარილი და ზღვის მარილი ემსახურება. გასახდელებისთვის მოამზადეთ რამდენიმე მართა შალოტის მინოეტი და ბეკონის მაიონეზი.
მიირთვით, დიდ ზომის ლანგარზე დაალაგეთ პომიდორი, ლობსტერის ხორცი, კვერცხი, ავოკადო, რეჰანი და ტოსტი. პომიდორს ზემოდან მოაყარეთ მინიონეტი, აურიეთ კარაქი და ლიმონის წვენი სანელებლებთან ერთად, რომ ლობსტერს მოაყაროთ.
შეგიძლიათ მიიღოთ სრული რეცეპტი და ინსტრუქციები marthastewart.com-ზე.
და თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ ეს ზაფხულის ზეიმად აქციოთ, მიირთვით ეს BLT-ები Martha's-თან ერთად ბოხი წითელი სანგრია და ნამცხვარი ტაფაზე დესერტისთვის. უბრალოდ დაგვპატიჟე, კარგი?
სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ ჩვენი საზაფხულო კოქტეილების მიმოხილვა ქვევით:
