ყოველ ზაფხულს დგება დრო, როდესაც სასურსათო მაღაზია, ფერმერთა ბაზარი და ბაღის ნაკვეთები ყველგან უფრო მეტი ყაბაყით არის დატვირთული, ვიდრე ვინმემ იცის რა უნდა გააკეთოს. ჩვენ ყოველთვის ვეძებთ ახალს ყაბაყის რეცეპტები, საწყისი ყაბაყის კარტოფილი რომ მსუბუქი და ჯანსაღი კერძები. მაგრამ ხანდახან გვბეზრდება კიდევ ერთი ცუკინის პურის კეთება და, როგორც ჩანს, მარტოები არ ვართ - მართა სტიუარტი ახლახან გამოვაქვეყნე უნიკალური დესერტის რეცეპტი, რომელიც იყენებს ამ ყველაზე უხვად ზაფხულის ბოსტნეულს.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ეს გემრიელი Bundt ნამცხვარი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ყაბაყის გამოყენების საშუალება! ის წარმოუდგენლად ტენიანია (გახეხილი ყაბაყის წყალობით), ხოლო ფორთოხლის-კარდამონის მინანქარი და დაშაქრული ყაბაყის ზოლები საკმარისად განსაკუთრებულს ხდის მას ნებისმიერი შემთხვევის დასატკბობად. მიიღეთ რეცეპტი ბიოში მოცემულ ბმულზე. 👆🏼
პოსტი, რომელიც გააზიარა მართა სტიუარტი (@marthastewart) ჩართულია
Ეს არის zucchini bundt ტორტი. და ეს სრულიად ლამაზია! მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყის პური, როგორც წესი, საუზმის რუტიკული პურია, ბუნდტის ნამცხვარი უფრო მსუბუქი და დახვეწილია. თავად ნამცხვარი ტენიანია გახეხილი ყაბაყის წყალობით და აქვს საოცრად რთული გემო, ცომში დარიჩინის, ანისისა და კარდამონის დამატების და ფორთოხლის მინანქრის საფარის წყალობით. ის ასევე არ ერიდება ყაბაყის გამოყენებას - ვიდრე უბრალოდ ბოსტნეულის დამალვას შიგნით, ეს რეცეპტი ალამაზებს მას, დაშაქრული ყაბაყის ზოლების ზემოდან.
ყაბაყის პურის ან სტაფილოს ნამცხვრისგან განსხვავებით, რომლებიც ხშირად მკვრივი და რუსტიკული ტექსტურით, ეს დესერტი არის „მსუბუქი ნამცხვარი, ტკბილი, მაგრამ არც ისე ზედმეტად“, ერთი მიმომხილველის აზრით. და თუ გაინტერესებთ, დიახ, თქვენ *შეგიძლიათ* გამოიყენოთ საზაფხულო გოგრა ამ რეცეპტის მოსამზადებლად - კიდევ ერთმა მიმომხილველმა თქვა, რომ მათ „ნახევარი ზაფხულის გოგრა და ნახევარი ყაბაყი გამოიყენეს. შედეგი იყო მსუბუქი და არომატული, არც ისე ტკბილი.”
მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყის ნავები, შემწვარი ყაბაყი, შემწვარი ყაბაყი და სხვა რეცეპტები ყოველთვის იქნება ზაფხულის კლასიკა, ჩვენ მოხარული ვართ, რომ დაამატეთ ეს ყაბაყის ნამცხვრის რეცეპტი ჩვენს სიაში, სადაც ის შეიძლება იყოს იდეალური დასასრული ზაფხულის ფრესკაზე მირთმეული გემრიელი კერძებისთვის. ჯობია დაიჯერო, რომ საუზმის ნარჩენებსაც ვჭამთ - შეიძლება ეს ნამცხვარია, მაგრამ მასში ბოსტნეულია, არა?
სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ ყაბაყის რეცეპტები რომლებიც ახლა აფეთქებენ Pinterest-ზე:
