The გასული წელი შესაძლოა ხორცის ალტერნატივასა და დაბალ ნახშირბადის მომზადებას ეხებოდეს, მაგრამ 2020 წელი გაცილებით ფერადი იქნება. უბე. სუფლის ბლინები. ბოხი კომბუჩა. ეს არის ხმაურიანი საკვები, რომელსაც ტენდენციების პროგნოზირებადი ვარაუდობენ, რომ იქნება ჩვენს თეფშებზე და ჩვენს IG არხებში 2020 წელს. მიუხედავად იმისა, რომ საკვების პროგნოზირება არ არის ზუსტად მეცნიერება ან ხელოვნება, სახალისოა საჭმლის ბროლის ბურთის დათვალიერება და იმის გამოცნობა, თუ რას მიირთმევენ ამერიკელები მომავალ წელს.
მეტის გასაგებად იმის შესახებ, თუ რა იქნება შემდეგი საკვების სამყაროში 2020 წელს, ჩვენ მივმართეთ Yelp-ის ტრენდის ექსპერტს, ტარა ლუისს. ბიზნეს დირექტორია სერვისმა და ბრბოდან მოპოვებულმა მიმოხილვის ფორუმმა ახლახან გამოაქვეყნა სია 2020 წლის საკვები საყურებელი ტენდენციები.
ლუისი მუშაობდა Yelp-ის მონაცემთა მეცნიერების გუნდთან სიის შესაქმნელად საკვანძო სიტყვებისა და ფრაზების ანალიზით, რომლებსაც Yelp მომხმარებლები სულ უფრო ხშირად ახსენებდნენ პლატფორმაზე 2018-2019 წლებში. ა
„2020 წელს შეიძლება ველოდოთ ფერების დიდ ელფერს კულინარიულ ფოტოებში, ცოცხალი კერძებითა და კაშკაშა დესერტებით. კამერა აუცილებლად პირველ რიგში ჭამს 2020-ის შეუდარებლად ფოტოს ღირსი საკვებით და Yelpers უკვე ამატებენ ტონა ფერის მიმოხილვა უბე დონატების, ტაიაკის, სუფლეს ბლინების და სხვა სურათების სურათებით!” უთხრა ლუისმა Მან იცის.
აქ არის რამოდენიმე ტენდენცია, რომელსაც შეიძლება ველოდოთ 2020 წელს:
სუფლის ბლინები და სხვა საუზმის დესერტი
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამიროცა შავი პარასკევის საყიდლებზე წაგიყვანს… მე არც ვგიჟდები 🤷🏻♀️ #taiyakinyc #soufflepcakes – შენიშვნა: მხოლოდ ხელმისაწვდომია მანჰეტენის, ბრუკლინისა და ბოსტონის ლოკაციებზე პარასკევი-კვირა 11:00-14:00 📷: @thebellychronicles
პოსტი, რომელიც გააზიარა Taiyaki NYC იაპონური ნაყინი (@taiyakinyc) ჩართულია
გადაიტანეთ ავოკადოს სადღეგრძელოზე, დროა გამოვყოთ ადგილი ტკბილი, დელიკატური საუზმეებისთვის, როგორიცაა იაპონური სუფელის ბლინები, დარიჩინის მორევის ბლინები და თაფლის აგურის სადღეგრძელო. ტოპინგებით როგორიცაა მატჩას კრემის სოუსი, საღეჭი ბობა მარგალიტი, ახალი კენკრა ან ნეკერჩხლის სიროფის კასკადები და გამდნარი კარაქი, ეს მოქნილი ბლინები ინსტაგრამზე სწრაფად მზარდი კვების ტენდენციაა, სადაც თითქმის 70 000 ფოტოა. მონიშნული #სუფლე ტორტი.
„იაპონური სტილის სუფლე ბლინები (მიმოხილვა გაიზარდა 156%-ით) და თაფლის აგურის სადღეგრძელო საუზმის ორი ძირითადი კერძი შემდეგ დონეზე აიწია და საუზმისა და დესერტის საზღვრები დაბინდულია. თქვა ლუისმა.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
რა ჯობია #honeybricktoast? BUBBLE MILK TEA აგურის სადღეგრძელო! 🤯
პოსტი, რომელიც გააზიარა V A L E T (@valet2166) ჩართულია
უბის დესერტები
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ნაყინის სკუპი და უყურეთ, როგორ ხურავს მას @mybsweet თბილად დალუქავს ახალ, ცხელ მოჭიქულ დონატს თქვენს წინ! #bsweet #sawtelle მონიშნეთ თქვენი ფოტოები #dineLA, რომ მიიღოთ შესაძლებლობა | RG 📸: @hetalbot
პოსტი, რომელიც გააზიარა #დიდილა (@dinela) on
უბე, მეწამული იამი წარმოშობილი ფილიპინები, გახდა პოპულარული ნაყინის არომატი და 2020 წელს, სინოპტიკოსები უფრო მეტ დესერტს ელიან კაშკაშა შეფერილობის (და უაღრესად ინსტაგრამირებული) ბოსტნეულის გამოყენებით.
“როგორც ძირითადი ინგრედიენტი ფილიპინური დესერტები, უბე აფრქვევდა ამერიკის დესერტის სცენას. შეგიძლიათ იპოვოთ იასამნისფერი იამი, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი ნაყინში, დონატებში, ნამცხვრებში და ჩვენი საყვარელი დესერტების უმეტესობაში!” თქვა ლუისმა.
ბოხი კომბუჩა
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Სან ფრანცისკო! გაიცანით ქლიავის ნექტარინი, არომატი, რომელიც ჩვენ გავაკეთეთ მხოლოდ თქვენთვის ჩვენს მეგობრებთან ერთად @imperfectproduce-ზე. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ის მხოლოდ დღეს საღამოს ჩვენი გაშვების წვეულების დროს Palm House-ში 🍑 კრუიზით დაახლოებით საღამოს 8 საათისთვის გემოვნებისთვის! საკმაოდ გიჟურია, რომ აშშ-ში ჩვენ მიერ მოყვანილი საკვების 20%-ზე მეტი იკარგება მხოლოდ იმიტომ, რომ ცოტათი გამოიყურება. განსხვავებული - ასე იქნებოდა ამ ნექტარინისა და ქლიავისთვის, ჩვენ და @imperfectproduce რომ არ გადაგვერჩენა მათ. ჩვენ მზად ვართ მხარი დავუჭიროთ ასეთ გასაოცარ კომპანიას, რომელიც ებრძვის საკვების ნარჩენებს ასე გემრიელად 🍏 გჭირდებათ ეს არომატი თქვენს ცხოვრებაში, მაგრამ ვერ მოხვდებით Palm House-ში? ამ შაბათ-კვირიდან მას სან-დიეგოს სადეგუსტაციო ოთახებში გვექნება. თუმცა ვერ გპირდებით, რომ დიდხანს გაგრძელდება 😎
პოსტი, რომელიც გააზიარა JuneShine მყარი კომბუჩა (@juneshineco) on
სასმელისა და კოქტეილის ფრონტზე, ველით, რომ იხილოთ უფრო გემრიელი კომბუჩა ბარის მენიუში და თუნდაც სპორტულ სტადიონებზე ჩამოსასხმელად. მძიმე კომბუჩას შესახებ მიმოხილვები გასულ 12 თვეში 377%-ით გაიზარდა Yelp-ის მიმომხილველებს შორის.
ყვავილოვანი სასმელები და კერძები
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პარასკევის ღამის შემადგენლობა 🍹🌈🙌🏽 #shakervibes #cocktails #eaterla 📷 by @jessitorresphotography
პოსტი, რომელიც გააზიარა გატეხილი შეიკერი (@brokenshaker) ჩართულია
კოქტეილები და კერძები იძენს ყვავილოვან ინფუზიას, რადგან შეფ-მზარეულები და მიქსოლოგები იყენებენ მცენარეულ ექსტრაქტებს, როგორიცაა ყვავილი, ლავანდა და ქრიზანთემა. თუ გსურთ სცადოთ ზოგიერთი, გირჩევთ ეს რეცეპტები.
ნეშვილის ცხელი ქათამი
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ვის უნდა ჯერ ნეშვილის ცხელ ქათმის ამ დიდ ვედროში ჩაყვინთვის თავი!? 😍🍗🔥 მოვაყაროთ მწნილები და დავამატოთ თქვენი არჩევანი, პლიუს პური ყველა წვენის შესაწოვად 👌👌 #louieschicken
პოსტი, რომელიც გააზიარა ლუის ქათამი (@louieschicken) on
მიუხედავად იმისა, რომ 2019 წელი იყო საუკეთესო სწრაფი კვების შემწვარი ქათმის სენდვიჩის ბრძოლა, 2020 წელს, ველით, რომ იხილოთ ნეშვილის ცხელი ქათამი სამხრეთიდან ჩრდილოეთისკენ.
Yelp-ის მსგავსად, Uber Eats ასევე ეძებს მონაცემებს, რათა თვალყური ადევნოს 2020 წლის უმსხვილესს კვების ტენდენციები. მათ ცოტა ხნის წინ გაგვიზიარეს ზოგიერთი აღმოჩენა და თანხმდებიან, რომ 2020 წელი იქნება თამამი, ნათელი და ფერადი. აქ არის მათი მთავარი პროგნოზები.
Კარამბოლა
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Ღმერთო ჩემო. წელს #ვარსკვლავური ხილით სავსე ხე დაგვლოცა! ჩემი #oats ახლახანს განახლდა. #ჩემპიონთა საუზმე; #ეგზოტიკური ვერსია. #კარამბოლა ჩემს #შვრიის ფაფაში 🥣 #Kottayam #Kerala
პოსტი, რომელიც გააზიარა ჰანა ჩაკო (@hannahchacko) on
ამ ტროპიკულ ხილს შეგიძლიათ დაამატოთ სასმელები, სმუზი თასები, შვრიის ფაფა ან უბრალოდ მიირთვათ დამოუკიდებლად.
Squid Ink
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო • ბუჩქოვანი სოკო • თხილი • შემწვარი კაპერსი • პარმეზანი • რუკოლა • კალმარის მელანი აიოლი • ეს იყო სავსე გემოთი! და ამ კერძის თითოეული ნაჭერი ერთმანეთს ადიდებდა 👏🏼 | #squidinkaioli #squidink #მოხალული ყვავილოვანი კომბოსტო #რუგულასალათი #მონტრეალფუდი #lesenfantsterribles #foodlove
პოსტი, რომელიც გააზიარა კ ა თ ს ე ა ტ ს | 🇨🇦/🇦🇺 (@kaths.eats) on
არ ინერვიულოთ, არავინ დადის და სვამს კალმარის მელანს ან რაიმე გიჟურს. კალმარის მელანი თავისთავად არ იჭმევა, მაგრამ მას იყენებენ იმ საკვებს, როგორიცაა მაკარონი, ბრინჯი და ცომი, ბევრი ღრმა, მუქი ფერის დასამატებლად. თუ დაათვალიერებთ თქვენი სასურსათო მაღაზიის მაკარონის ბილიკს, ალბათ შეძლებთ იპოვოთ. მას აქვს მდიდარი მარილწყლიანი არომატი, რომელიც კარგად ერწყმის ყველაზე სურნელოვან კერძებს.
გილოცავთ 2020 წელს და ყველა საინტერესო საჭმელს, რომელიც მას მოუტანს!
