ჯეიმი ოლივერიმისი ოჯახი უბრალოდ ძალიან საყვარელია! ცნობილმა შეფმა გააზიარა გულდასაწყვეტი გაკვეთილი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გახადოს მისი ყბის უგემრიელესი სახე ჰესელბეკი კარტოფილი რეცეპტი და მასში რამდენიმე განსაკუთრებული სტუმარი იყო: ორი მისი შვილები მინი სუს-მზარეულების როლს ასრულებენ. ბადი, 10 წლის და პეტალი, 11 წლის, არ იყვნენ ზუსტად დარწმუნებულნი, რას ნიშნავს ტერმინი "ჰასელბეკი" და თუ თქვენც არ ხართ, აქ არის სწრაფი ახსნა: ეს არის ტექნიკა, რომლის დროსაც კარტოფილს ჭრიან თხელ ნაჭრებად - იფიქრეთ როგორ დაჭრით ფრანგულ პურს - მაგრამ არა ბოლომდე მეშვეობით.
რატომ აწუხებთ დანით მუშაობა? ისე, როგორც ოლივერი განმარტავს, მრავალჯერადი ჭრა ნიშნავს უფრო მეტ ზედაპირს, რაც იმას ნიშნავს, რომ კარტოფილი უფრო ხრაშუნა ხდება და ზეთებისა და მწვანილის არომატებს შთანთქავს. ასე რომ, თუ მზად ხართ შეცვალოთ დაფქული ან გამომცხვარი კარტოფილი, ეს რეცეპტი აუცილებლად გააცოცხლებს თქვენს სადღესასწაულო მენიუს.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ჯეიმი ოლივერის მიერ გაზიარებული პოსტი (@jamieoliver)
ოლივერმა ინსტაგრამზე დაწერა: „დაბრუნდი კარტოფილი! სახალისო მოსამზადებელი და გემოს კომბინაცია აქ უბრალოდ კარგად ამზადებს კარტოფილს. ხალხი. უილ. ისაუბრეთ. შესახებ. ესენი. თუ არ გქონიათ ამის გაკეთება, აუცილებლად უნდა.”
სადღესასწაულო მომზადება შეიძლება იყოს სტრესული, მაგრამ ეს რეცეპტი ასე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჰგვანან შოუს შემსრულებლებს და შეიძლება იფიქროთ, რომ ისინი რთული იქნება, ოლივერის ვებსაიტზე ეს არაჩვეულებრივი კარტოფილი არის მონიშნული, როგორც „არც ისე სახიფათო“.
ოლივერი ასევე აზიარებს სასარგებლო რჩევას თავის ინსტაგრამის ვიდეოში, თუ როგორ დავჭრათ კარტოფილი იდეალურად: ჩადეთ ისინი ორ ხის კოვზს შორის, გამოიყენეთ კოვზების სახელურები, როგორც სახელმძღვანელო, რათა უზრუნველყოთ, რომ არ გაჭრათ მთელი კარტოფილი. ბრწყინვალე! და ინგრედიენტების სია ტოპინგისთვის? ეს მარტივია: შემორჩენილი პური, ლურჯი ყველი, თხილი, თიამი და ზეითუნის ზეთი.
მიიღეთ სრული რეცეპტი და ინსტრუქციები ჯეიმი ოლივერისთვის ჰასელბეკის კარტოფილი აქ. და თუ გჭირდებათ მეტი სადღესასწაულო რეცეპტი თქვენი შემდეგი სადღესასწაულო კერძისთვის? შეამოწმეთ ჯეიმი ოლივერის საშობაო კულინარიული წიგნი:
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
გშიათ მეტი ცნობილი შეფ-მზარეულის რეცეპტები? შეამოწმეთ ინა გარტენის მარტივი კვირის სადილის რეცეპტები:
