გეგმავთ მწვადს? სასმელებიდან დესერტებამდე, სლაიდერებიდან გვერდებამდე, ჩვენ დაგიფარავთ. აქ არის ყველა რეცეპტი, რომელიც გჭირდებათ იმისათვის, რომ ოდესმე საუკეთესო BBQ გქონდეთ.
ფოტო: კევინ კოზიკი/გამოსახულების წყარო/გეტის სურათები
სასმელები
ეს უბრალოდ არ არის მწვადი გამაგრილებელი ზაფხულის კოქტეილის გარეშე. გააცივეთ ქვევრით ახალი და ხილის სანგრია ან გამხდარი საზამთროს მარტინი. შეინახეთ ბარი უამრავი უალკოჰოლო სასმელით, როგორიცაა არომატიზებული ცქრიალა წყლის, ლიმონათისა და ცივი ჩაის არჩევანი.
1
სანგრია
2
გამხდარი საზამთრო მარტინი
მადას
სანამ გრილი ცხელდება, მიირთვით ორი ან სამი მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი მადა. წადით ჩვეულებრივი ჩიფსებითა და დიპებით ან გაახარეთ თქვენი შინაგანი საკვები და იყავით შემოქმედებითი. კაპრეზე კაბები, ცევიჩე ტოსტადას ნაკბენები და გაზპაჩოს სუპის ერთჯერადი პორცია ხალხის დადასტურებული სიამოვნებაა.
3
კაპრეზე კაბები
4
ცევიჩე ტოსტადა კბენს
5
გაზპაჩო
სალათები
საზაფხულო სალათები შესანიშნავი საშუალებაა ახალი, ადგილობრივი პროდუქტების წარმოჩენისთვის. შედით ფერმერების ბაზარზე და აიღეთ წვნიანი საზამთრო, ხრაშუნა კუკები და რამდენიმე ლიტრი წვნიანი წითელი მარწყვი. დაამატეთ მწვანილი, მწვანილი, თხილი და ყველი და მზად ხართ ერთად მოაყაროთ ორი ჩვენი საყვარელი სალათა.
6
საზამთროსა და კიტრის სალათი ფეტათა და პიტნით
7
მარწყვის ისპანახი სალათი
Მთავარი კერძები
ახლა მთავარი მოვლენა. გრილს იყენებთ თუ ნელ გაზქურას, გსურთ აირჩიოთ ახალი, ორგანული ანტიბიოტიკების გარეშე ხორცი. წვნიანი ბურგერები და მწვადის ქათმის სლაიდერები ნამდვილად მოხვდება, ამიტომ გააკეთეთ ბევრი. მიეცით ვეგეტარიანელებს კლასიკური მცენარეული ბურგერის ახალი მიდგომა - ეს რეცეპტი შეიცავს კვინოას, ცილებით სავსე სუპერ საკვებს.
8
გიგანტური მწვადი ბეკონის ბურგერი
9
ციტრუსის მწვადი ქათმის სლაიდერები
10
კვინოას ბოსტნეულის ბურგერი
გვერდითი კერძები
რა სარგებლობა მოაქვს მძიმე ქაღალდის ფირფიტას, თუ ის არ არის დატვირთული ყველა სამაგრით? მწვადის ამ სამ კლასიკას ვერ შეცდებით: სიმინდი, გამომცხვარი ლობიო და სიმინდის პური.
11
გრილზე შემწვარი სიმინდი
12
თაფლის მწვადი გამომცხვარი ლობიო ვაშლის შებოლილი ბეკონით
13
ასპარაგუსი და თხის ყველის კოვზი პური
დესერტები
სანამ გრილი ჯერ კიდევ ცხელია, დაამუშავეთ და მოამზადეთ ეს მარტივი შემწვარი დესერტები. შეიძლება არ გიფიქრიათ ბრაუნის, ანანასის ან ფუნტის ნამცხვრის გრილზე, მაგრამ შედეგი საოცრად გემრიელია.
14
ბრაუნი გრილზე
15
შემწვარი ანანასი
16
შემწვარი ფუნტიანი ტორტი წვრილმანი
მეტი BBQ რეცეპტები და რჩევები
ჯანსაღი დიეტის რჩევები ზაფხულის BBQ სეზონისთვის
გლუტენის გარეშე გრილზე
შემწვარი ბრუსკეტა ქათმის კაბები
