ჩვენ გვიყვარს ჭამა ახალი საზაფხულო კერძები სავსეა პროდუქტით, მაგრამ ჩართეთ ღუმელი ან ღუმელი? ნამდვილად არ არის ის, რისი გაკეთებაც გვსურს, როდესაც ტემპერატურა 80 გრადუსს აჭარბებს და ჩვენი კონდიციონერი დაზიანებულია. ამიტომ ჩვენ ხშირად მიმართეთ სალათებს, მაგრამ ყველა მათგანი არ არის შექმნილი თანაბრად. საბედნიეროდ, მართა სტიუარტი გაგვიზიარა ზაფხულისთვის მისი საყვარელი კერძი, რომელიც არ არის მოხარშული და ეს უბრალოდ სალათია. მაგრამ მისი შემადგენლობის წყალობით, ის ფაქტობრივად გაგიმშვიდებთ. Უფრო უკეთესი? ინგრედიენტების მომზადების შემდეგ, მომზადება არ არის საჭირო.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
როცა ინტერვიუზე დავსხედით მართა სტიუარტი
სტიუარტის პასუხი? “ტუნას სალათი Nicoise.” არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მან ასევე გვითხრა, რომ ”როგორც თქვენ მოამზადებთ კომპონენტებს, არის სამზარეულო თითქმის არ არის ჩართული და ძირითადად მხოლოდ აწყობა. ეს ჩვენთვის სრულყოფილ საზაფხულო კერძად ჟღერს.
ტუნას სალათი nicoise არის კლასიკური ფრანგული შემადგენლობის სალათი. იგი მზადდება კარაქიანი Bibb სალათის ფოთლით და ჩაცმული ტრადიციული ფრანგული დიჟონისა და შალოტის ვინეგრეტით. წითელი ღვინის ძმარი, მაგრამ ის, რაც ნამდვილად ამზადებს ამ სალათს, არის ტოპინგები.
გახეხილი, გაცივებული მწვანე ლობიო უერთდება მყარი თეთრი ზეთით შეფუთული ტუნა, მაგრად მოხარშული კვერცხი, მწიფე ზაფხულის ქლიავის პომიდორი და ნიკოზის ზეთისხილი სალათის შესაქმნელად, რომელიც სრული კვებაა.
ერთადერთი კერძის მომზადება, რომელიც მოგიწევთ კერძის მოსამზადებლად, შეიძლება წინასწარ გააკეთოთ, ხოლო თუ ნამდვილად ზარმაცდებით, შეგიძლიათ იყიდოთ მძიმედ მოხარშული კვერცხები მაღაზიაში და გაცვალეთ გაცვეთილი მწვანე ლობიო ორთქლში გაყინული მწვანე ლობიოთი (უბრალოდ არასოდეს უთხრათ მართას, რომ ეს არის ის, რაც ჩვენ გვაქვს შესთავაზა!).
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეწვათ თქვენი ქლიავის პომიდორი თუ გსურთ, მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის აუცილებელი - მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პომიდორი ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად მომწიფებული. თუმცა, თუ შეგიძლიათ ფერმერთა ბაზარში წასვლა და ქლიავის პომიდვრის მემკვიდრეობის მიღება, ამაზე არ უნდა ინერვიულოთ.
ცივ ჭიქა მშრალ თეთრ ღვინოსთან ერთად, ტუნას სალათი ნიკოზი ისეთივე ელეგანტურია, როგორიც არ მოხარშული საჭმელია. ნარჩენები გააკეთე საშუალო სენდვიჩიასევე. ეს არის ის, რასაც ველოდებოდით მართა სტიუარტისგან.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
