თუ არსებობს ერთი გვერდითი კერძი, რომელიც დომინირებს ზაფხულში, ეს არის სიმინდი. რამდენადაც ჩვენ გვიყვარს მისი ჭამა, გზების პოვნა, რათა ის ახალი და უნიკალური იყოს, შეიძლება იყოს როგორც სტრესული, ასევე რთული. ინა გარტენი არის ჩვენი ინოვაციური ზაფხულის რეცეპტები რაც სერიოზულად მოეწონება ბრბოს. ზოგიერთი ჩვენი ფავორიტი მოიცავს მას ფრანგული კარტოფილის სალათი, ნეკნები, და ტოსკანური ლიმონის ქათამი. სიმინდი კიდევ ერთი კერძია, რომელიც, როგორც ჩანს, გარტენმა აითვისა. ფაქტობრივად, მას აქვს ხუთი გემრიელი რეცეპტი, რომელთა გაზიარებაც ვერ შეგვეძლო. ახლა თქვენ გექნებათ ხუთი გასასვლელი, რომელიც გაალამაზებს თქვენს მომავალ ოჯახურ მწვადს.
Chipotle პარმეზანი ტკბილი სიმინდი
ეს კერძი შესანიშნავია ნებისმიერი სიმინდის მოყვარულისთვის, რომელიც ტკბილ სიცხესთან ერთად ტკბილი კერძებით ტკბება. ჩვენ გვიყვარს, რომ ის ამ კერძს ახლად გაწურულ ცაცხვს ამატებს, რაც მას შესანიშნავ დანამატად აქცევს ზაფხულის ნებისმიერ კერძს, განსაკუთრებით ტექს-მექსის საკვებს. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
ახალი სიმინდის სალათი
თუ თქვენ ეძებთ სიმინდის რეცეპტს, რომელიც მსუბუქი და ნათელია, მაშინ ეს თქვენთვისაა. მას აქვს ახალი რეჰანი და ცხარე სიდრი ძმარი და ხრაშუნა წითელი ხახვი. ვფიქრობთ, ის შესანიშნავად უხდება ახალ მწვადს. ეს ასევე დამწყები დონის რეცეპტია, რაც მას სრულყოფილად აქცევს ყველასთვის, ვინც დამწყებია, როცა საქმე სამზარეულოს ეხება. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
კონფეტი სიმინდი
უბრალოდ უნდა ვთქვათ, ჩვენ გვიყვარს ამ კერძის სახელი. ეძებთ მხარეს, რომელიც გაახალისებს თქვენს კვებას და ცოტაოდენი ხალისი მოგიტანთ? მაშინ უნდა სცადოთ ეს ფერადი რეცეპტი. ჩვენ გვიყვარს, რომ Garten იყენებს ხახვს და წიწაკას, რომ დაამატოთ დამატებითი არომატი ამ ტკბილ სიმინდის. ეს შესანიშნავია, თუ თქვენი ოჯახი უფრო დიდ მხარესაა, რადგან კონფეტის სიმინდი ემსახურება ექვს ადამიანს. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
ფიესტა სიმინდისა და ავოკადოს სალათი
ხუთი რეცეპტიდან ეს, ალბათ, ყველაზე მეტად ჩართულია, მაგრამ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ გემო ამად სრულიად ღირს. იგრძნობა პირველი სამი რეცეპტის კომბინაცია სხვა სახალისო ინგრედიენტების დამატებით. მას აქვს ჩერი პომიდორი, წითელი ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ცაცხვი, ჩილის წიწაკა და ჯალაპენოს თესლი. თუ თქვენ მიირთვით კერძი დარტყმით, ეს თქვენთვის იდეალურია. ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ თქვენი სტუმრები მოგთხოვენ რეცეპტი ღამის ბოლომდე.
საგაპონაკის სიმინდის პუდინგი
კარგი, ასე რომ, შესაძლოა, არ მოგწონთ ხრაშუნა ბირთვის სიამოვნება. თუ მაინც გსურთ სიმინდის გემო, მაგრამ უფრო გლუვი კერძი გირჩევნიათ, უნდა იფიქროთ Garten's Sagaponack Corn Pudding-ის დამზადებაზე. სერიოზულად გემრიელად გამოიყურება. ის სავსეა რიკოტას ყველით, რძით, კვერცხით, სიმინდის ფქვილით და ტონობით გემრიელი ინგრედიენტებით. გვაქვს განცდა, თუ გიყვართ სიმინდის პური, შეგიყვარდებათ ეს გამომცხვარი ქმნილება. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
მთლიანობაში, თუ თქვენ ეძებთ გზას გამოიყენოთ მთელი ეს ზედმეტი სიმინდი თქვენი მეოთხე ივლისის წვეულებიდან, გაითვალისწინეთ ინა გარტენის ერთ-ერთი რეცეპტი. თუ ისინი რაღაცნაირად ჰგავს რეცეპტებს, რომლებიც უკვე გამოვცადეთ მისგან, მაშინ ჩვენ ვგრძნობთ, რომ თქვენს სტუმრებს გაუმართლათ.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
