ვისაც არ უყვარს შავ-თეთრი ნამცხვრები? ორი კლასიკური არომატის, ვანილის და შოკოლადის შერწყმით, გასაკვირი არ არის, რომ ეს ნიუ-იორკში დაფუძნებული ნამცხვრები, რომლებიც წარმოიშვა 1900-იანი წლების დასაწყისიდან, გახდა ბევრისთვის საყვარელი დესერტი, მათ შორის მართა სტიუარტი, რომელმაც ცოტა ხნის წინ კლასიკურ ფუნთუშას ვარდისფერი, ხილის ელფერი დაუდო.
"ვარდისფერი რიფი კლასიკურ ნიუ იორკზე შავ-თეთრი ნამცხვრებიეს ლამაზმანები წითელ-წითელ-გრეიფრუტის წვენსა და საკვების შეღებვის რამდენიმე წვეთს იღებენ წითელ სილურჯეს“, - წერს სტიუარტი ინსტაგრამზე.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
ვანილის ჩვეულებრივი არომატის ნაცვლად, ის განაგრძობს, რომ ეს ფუნთუშები ამაყობს გრეიფრუტის ცერით, რომელიც ავსებს როგორც ფუნთუშებს, ასევე ვარდისფერ ყინულს "ზინგით".
სტიუარტის შავ-ვარდისფერი გრეიფრუტის ნამცხვრების მომზადებას 50 წუთი სჭირდება და საჭიროებს მიქსერს პადლის დანართით (Amazon ყიდის KitchenAid-თან თავსებადი პალი 15 დოლარზე ნაკლებ ფასად), არა ერთი, არამედ ორი საცხობი ფურცელიდა ა მავთულის თარო.
რაც შეეხება ინგრედიენტებს, დაგჭირდებათ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი, როგორიცაა ფქვილი, სოდა, მარილი, უმარილო კარაქი, შაქარი, კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი და ზეთის რძე, ასევე კაკაოს ფხვნილი, ვარდისფერი ან წითელი საკვები საღებავი, სიმინდის სიროფი და რამდენიმე წითელი ლალისფერი გრეიფრუტი.
ფუნთუშების მოსამზადებლად, თქვენ დააკავშირებთ ყველა ინგრედიენტს, გარდა საკონდიტრო შაქრისა, სიმინდის სიროფისა და გრეიფრუტის წვენს, ცომის მოსამზადებლად. მას შემდეგ, რაც ფუნთუშები ღუმელში გამოვაცხობთ, შემდეგ მოამზადებთ ყინულს დარჩენილი ინგრედიენტებით. სტიუარტის თქმით, ყინულის კონსისტენცია თაფლზე ოდნავ სქელი უნდა იყოს.
მას შემდეგ, რაც ფუნთუშა მთლიანად გაცივდება მავთულის თაროზე, გაყინეთ ფუნთუშები ერთ მხარეს გრეიფრუტის ფაფუკით, ხოლო მეორე მხარეს შოკოლადის ფენით. გააჩერეთ ყინული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში და ისიამოვნეთ!
მიიღეთ შავი და ვარდისფერი გრეიფრუტის ნამცხვრების სრული რეცეპტი სტიუარტის ვებსაიტზე.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
