გრილზე გაშრობა და ფრესკოზე ჭამა ზაფხულის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ნაწილია და მაშინაც კი, თუ ხორცს არ მიირთმევთ, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვერ მიირთმევთ საყვარელი მწვადის კერძებს ვეგანურ სტილში. უზარმაზარი ნაბიჯები გადაიდგა კლასიკური კერძების ვეგანიზირებაში, სახლის მზარეულების ინოვაციებისა და ისეთი მსხვილი ბრენდების წყალობით, როგორიცაა მინდვრის შემწვარი და ხორცის მიღმა ერთნაირად. გსურს თუ არა გრილზე შემწვარი ძეხვეული თუ ნაზი სენდვიჩები, ეს ვეგანები არიან მწვადის რეცეპტები რომელიც მთელი ზაფხული გაგატარებს.
1. ვეგანური სტაფილოს ჰოთ-დოგი
შექმნის საიდუმლო ვეგანური სტაფილოს ჰოთ-დოგი სინამდვილეში, თქვენ მოგინდებათ სამმაგი: თქვენ უნდა მოაყაროთ ისინი, მოხარშოთ და შემდეგ კვლავ დამარინადოთ.
2. ვეგანმა ამოიღო "ღორის" სენდვიჩი
თუ თქვენ ხართ რეფორმირებული ხორცის მოყვარული, რომელსაც ჯერ კიდევ სურს ხორცის კბილის ტექსტურა, სოიოს კულულები უკვე თქვენი საუკეთესო მეგობარია. აქ ისინი მწვადის სოუსში ასხამენ
3. ვეგანური პესტო პორტობელო ბურგერი
შექმენით გემო დაფქვით პორტობელოს ქუდები პესტოთი სანამ გრილზე მოხვდებიან. ეს ხელს შეუწყობს ამ გემრიელი გრილის ნიშნების განვითარებას.
4. Vegan BBQ tempeh სენდვიჩები
გულიანი ტემპე მოჭიქული ხელნაკეთი მწვადის სოუსით (დამზადებას ხუთ წუთზე ნაკლებ დრო სჭირდება) განკუთვნილია ფუნთუშაზე დადებული ხრაშუნა ხახვთან ერთად და მიირთვით შემდეგ bbq-ში.
5. ხელნაკეთი ვეგანური ჭარხლისა და ტაროს ძეხვეული
თუ შემწვარი ბრჭყალები და ძაღლები თქვენი იდეაა ზაფხულის იდეალური გავრცელების შესახებ, თქვენ უნდა სცადოთ ეს რეცეპტი. ვეგანური ჭარხალი და ტაროს ძეხვი რაც შეიძლება მალე.
6. მარტივი ვეგანური მწვადი ტემპჰის ნეკნები
Დიდი ტემპის ფილები ჯერ აფარებენ სანელებელს, შემდეგ ასხამენ შებოლილი მწვადის სოუსით, სანამ ღუმელში გამოაცხობენ, სანამ ყველა მხრიდან არ შეიბრაწება. განაგრძეთ ნეკნები სოუსით, რადგან ისინი ადუღებენ არომატულ მინანქარს.
7. შებოლილი მწვადი შავი ლობიოს ბურგერი
უცნაურად რთულია მაღაზიაში მცენარეული ბურგერების პოვნა, რომლებიც რეალურად ვეგანურია, ამიტომ ხშირად ჩვენ თვითონ ვამზადებთ. კლასიკას ვერ შეცდებით შავი ლობიოს ბურგერი რომელიც დატვირთულია მწვადისთვის დამახასიათებელი სანელებლებით.
8. Vegan BBQ ტოფუ სენდვიჩები ანანასის გემოვნებით
ბინძური როგორც ყველა კარგი მწვადი უნდა იყოს, ეს bbq ტოფუ სენდვიჩები აუცილებლად დააკმაყოფილებს თქვენს ლტოლვას.
9. BBQ არომატიზებული ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკები
მარინირებული სოუსებისა და სანელებლების ქონდარი ნარევში, გრილზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გასაოცრად გასინჯოთ, როგორც შემწვარ ხორცს, რომელიც ადრე იცით და გიყვარდათ.
10. ვეგანური BBQ ძროხის სენდვიჩები
ხორციანი სეიტანიხორბლის წებოვანისგან დამზადებული, არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვეგანური ხორცის შემცვლელი. გახეხილი და მოხარშული მწვადის სოუსით, ვერც კი მიხვდებით, რომ ეს მცენარეული კერძია.
11. Vegan BBQ ოსპი და სტაფილო
თუ თქვენ ცოტათი გსიამოვნებთ სოიოს და ხორბალზე დაფუძნებული ვეგანური ცილები, არ ინერვიულოთ. შეგიძლიათ ჯაზით უბრალო, მთლიანი საკვები ინგრედიენტები, მაგ ოსპი და სტაფილო, შემწვარი ხორცის ადგილიც დაიკავოს.
12. ვეგანური მწვადი ტოფუ ანანასის ქაბაბი
თუ გამოგრჩეთ შემწვარი ქათამი ან თევზი, bbq მარინირებული ტოფუ ქაბაბები წიწაკით და ანანასით შემწვარი აუცილებლად მოხვდება ადგილზე.
13. ვეგანებმა ჯეკფრუტის სენდვიჩები გამოათრია
ჩვენ არ შეგვეძლო ხორცის გარეშე მწვადის მიმოხილვა ჯეკფრუტის ჩათვლით. დაუჯერეთ ჭორებს: ამ ხილს ნამდვილად აქვს ისეთივე ტექსტურა, როგორიც გახეხილი ღორის ხორცს, როცა ის სწორად არის მოხარშული.
14. ცხარე შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო
თუ გირჩევნიათ, რომ თქვენს ქაბაბებს ცოტა მეტი სითბო ჰქონდეს, სცადეთ ეს სწრაფად და მარტივად ცხარე ყვავილოვანი კომბოსტოს შამფურები.
