Როდესაც ინა გარტენი და გიადა დე ლაურენტისი შეუერთდი ძალებს სამზარეულოში, შენ ვიცით შედეგი იქნება ტუჩის მომაბეზრებელი, პირის ღრუს შემზარავი შედევრი. ეპიზოდზე ფეხშიშველი კონტესა, დე ლაურენტისმა გარტენს აჩვენა, როგორ გაეკეთებინა მისი საყვარელი გნოკის რეცეპტი - და ეს კერძზე გახეხილი, კარაქიანი ოცნებაა. ოჰ, და აღვნიშნეთ, რომ გასაკვირი მარტივია?
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
"ეს არის ტრადიციული გნოკი - Giada-ს ვერსია", - ეუბნება დე ლაურენტისი გარტენს მისი Mascarpone და Lemon Gnocchi კარაქის თიმის სოუსით. „არა კარტოფილი, რადგან ჩვეულებრივ ეს არის კარტოფილი; მაგრამ არის ცოტა ფქვილი, მაგრამ მხოლოდ ჭიქის სამი მეოთხედი. ასე რომ, ეს ძირითადად ყველი და ლიმონია. ”
და ჩვენ არ შეგვიძლია ამაზე პრეტენზია.
De Laurentiis's Lemon Gnocchi-ის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების მთელი რიგი, მათ შორის გახეხილი ყველი მასკარპონე. პარმეზანი, ლიმონი, ფქვილი და სხვა ნიოჩისთვის, კარაქი, თივის ახალი ფოთლები და პეკორინო რომანოს ყველი სოუსი.
დასაწყისისთვის, ხელის მიქსერით შეურიეთ მასკარპონეს და პარმეზანის ყველს, სანელებლებს, ცედრასა და კვერცხს. (თუ არ გაქვთ, ჩვენ გვიყვარს KitchenAid 5-სიჩქარიანი ულტრა დენის ხელის მიქსერი.) შემდეგ ჩაის კოვზის ზომის ნაჭრები ოვალურ ფორმებად გააბრტყელეთ.
შემდეგი, თქვენ იმუშავებთ სოუსზე, რომელიც მოითხოვს უბრალოდ კარაქისა და მარილის მომზადებას მძიმე საშუალო ტაფა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როგორც კი გაყავისფრებას დაიწყებს, გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ თქვენი ხამანწკის ფოთლები.
ბოლოს ნაწილებად ჩაამატეთ ნიოჩი თქვენს ადუღებულ წყალში. როგორც კი ისინი ცურვას დაიწყებენ, წაუსვით ცხელი კარაქი და მიირთვით უგემრიელესი პეკორინო რომანოს ყველით.
მიიღეთ სრული Mascarpone და ლიმონის ნიოკი კარაქის თიმის სოუსით აქ კვების ქსელი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
