პოპ ვიქტორინა: რამდენი ქილა სალსა იყიდეთ წლების განმავლობაში ბოსტნეულისა და სითბოს სრულყოფილი ბალანსის მოსაძებნად? ეს ჩვენ გვეგონა. რაც შეეხება პოვნას იდეალური სალსა მაღაზიაში, ბრძოლა რეალურია. სწორედ ამიტომ, ჩვენ ამოვიღეთ გამოცნობა და შევარჩიეთ საუკეთესო მაღაზიაში შეძენილი სალასების ეს სია. გსიამოვნებთ თუ არა მათი ჩიფსებით ჭამა, სალათზე ჩაცმის ნაცვლად მათი გამოყენება თუ თქვენს საყვარელ ტექს-მექსით შთაგონებულზე დაასხით. თანამედროვე კასეროლი, არის სალსას ბრენდი (ან სამი) ამ სიაში თქვენთვის.
და რადგან ვიცით, რომ სალსას სიყვარულის ერთზე მეტი გზა არსებობს, ჩვენ ჩავრთეთ სალსას სხვადასხვა სტილისა და სითბოს დონე, რათა მოეწონოს ნებისმიერ გემს. ჩვენი რეიტინგი ეფუძნება პირადი გამოცდილების, ონლაინ მიმოხილვებისა და რეკომენდაციების კომბინაციას.
La Victoria Suprema Salsa
La Victoria Suprema-ს მთავარი პრეტენზია პოპულარობის შესახებ არის ის, რომ ის ხახვისგან თავისუფალია, იდეალურია ალერგიის ან ზიზღის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც ჯერ კიდევ სურთ თავიანთი სალსას მიღება. კიდევ უკეთესი, მისი ახალი გემო ნიშნავს, რომ ის შეავსებს მრავალფეროვან კერძებს. საშუალო სიცხეც კი შეიძლება ოდნავ რბილი იყოს მათთვის, ვისაც ცოტა სანელებელი ურჩევნია, მაგრამ ეს მხოლოდ შესაფერისია. ვინც მგრძნობიარეა სანელებლების მიმართ ან როგორც საშუალება გამოიყენოს კაშკაშა, მზიანი პომიდვრის არომატი ზედმეტად სანელებელ ტაკოს წინააღმდეგ ხორცი.
La Victoria Suprema salsa საშუალო (24 უნცია), $5.09 at ამაზონი
გოია რბილი სალსა პიკო დე გალო
სანდო მექსიკური ბრენდისგან Goya მოდის მხიარული სალსა-პიკო ჰიბრიდი. თუ არ ხართ წყლიანი ბაზის მქონე სალსების მოყვარული, ეს არ არის თქვენთვის, მაგრამ დიდწილად განიხილება, როგორც შესანიშნავი სამზარეულოს სალსა. სადიპებად გამოყენების ნაცვლად, გამოიყენეთ იგი წიწაკის მოსახარშად ან სითხეში ხორცის მოსახარშად თქვენს ნელ გაზქურაში ან შეურიეთ მაკას და ყველს და შებრაწულ საქონლის ხორცს.
Goya Mild Salsa Pico de Gallo რბილი (17,6 უნცია), $4,95 at MexGrocer.com
მწვანე მთა გრინგო
ეს ბრენდი ზუსტად ისეთია, როგორიც ჟღერს: სალსა გრინგოსთვის გრინგოს მიერ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება მკრეხელობად ჟღერდეს, Green Mountain Gringo-ს აქვს უნიკალური გემოს პროფილი, რაც მას ბევრს აყვარებს. მისი გემო არის ნათელი, მზიანი და ტკბილი, შაქრის დამატების გარეშე, ბევრი ბრენდი იყენებს ამ ახალი ვაზის პომიდვრის არომატის მისაღებად - მაგრამ ნამდვილად არ აქვს ბევრი სანელებელი, ასე რომ, თუ ამას ეძებთ, აირჩიეთ სხვა ბრენდი ამ სიიდან ან მზად იყავით დაამატოთ ხალაპენოსი.
Green Mountain Gringo (16 უნცია) საშუალოდ, $3,98 ზე უოლმარტი
ბაზრის საკუჭნაო Chunky Salsa
Target-ის მაღაზიის ბრენდი, Market Pantry, აწარმოებს ერთ-ერთ საუკეთესო ეკონომიურ სალსას. ეს მშვენიერი ვარიანტია თავშეკავებული მჭამელებისთვის, რადგან მას არ აქვს ბევრი სანელებელი, არ არის ძალიან ტკბილი და არც ისე მარილიანი. ერთ-ერთმა კომენტატორმა შესთავაზა, რომ მათ, ვისაც სანელებლები უყვარს, შეუძლიათ უბრალოდ მოურიონ ცოტა კაიენა, რომ გაზარდოს სითბო, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი ან მარილი მათთვის, ვისაც ეს მოსწონს. თუმცა, ხახვის განსხვავებული გემო აქვს, ასე რომ, თუ თქვენი ერთ-ერთი რჩეული მჭამელი ხახვის მოყვარულია, მიჰყევით ლა ვიქტორიას.
Market Pantry Chunky Salsa რბილად (24 უნცია), $2,09 ზე სამიზნე
Tostitos Chunky Salsa
Tostitos არის "გენერიკული", ყველგან ხელმისაწვდომი ბრენდების მთავარი კონკურენტი. და ეს სულაც არ არის ცუდი (თუ ეს არ არის ის, რასაც ეძებთ). მისი მკვრივი სტილი სქელია, მაშინ როცა ბევრ მსგავს ბრენდს არაფერი აქვს გარდა ტომატის წვენში ჩაძირული ნაჭრების გარდა, ხოლო არომატი სითბოსა და მჟავიანობის სწორი ბალანსია. ეს სალსა ზოგს მოეწონება, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ნაკლებად თავგადასავლების გემოვნება აქვს, და უკეთესია, ვიდრე უბრალოდ შეურაცხმყოფელი ყველასთვის.
Tostitos Chunky Salsa რბილი (15,5 უნცია), $3,28 at ამაზონი
Xochitl Stone Ground Salsa
Xochitl Stone Ground Salsa-მ მიიღო დადებითი მიმოხილვები Taste of Home-ისგანდა სამართლიანად. ეს არის მსუბუქად შებოლილი და ძალიან არომატული. ის ასევე საკმაოდ ცხარეა სხვა რბილ სალსებთან შედარებით, ასე რომ გაითვალისწინეთ ეს არჩევანის გაკეთებისას. Taste of Home-ის ტესტერების ერთადერთი პრეტენზია ის იყო, რომ ეს იყო გაზპაჩოს თანმიმდევრულობა (რაც ყველას არ აინტერესებდა). თუმცა, რადგან ეს იყო ბრმა გემოვნების ტესტი, მათ არ ჰქონდათ სარგებელი იმის დანახვა, რომ ის იყო ეტიკეტირებული "მოლკაჟეტის სტილში" (დამზადებულია ქვის ნაღმტყორცნებიდან და ღორღით), რაც მთლიანი პომიდვრის გამოყენებისას შეიძლება ახსნას ტექსტურა. მაგრამ ადამიანების უმეტესობა სავარაუდოდ მისცემს ტექსტურას გემოს საფუძველზე.
Xochitl Stone Ground Salsa რბილი (15 უნცია), $5,24 at ამაზონი
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa
Amazon-ის 365 Every Day Value Salsas-ის უმეტესობა კარგ მიმოხილვას იღებს, მაგრამ მათი Hatch chile salsa არის ერთ-ერთი საუკეთესო მიმოხილვა. ჩილე უფრო ტკბილია, ვიდრე წიწაკის უმეტესობა, რომელიც გამოიყენება სალსაში, მაგრამ მაინც მოაქვს ცოტა სითბო.
365 ყოველდღიური ღირებულების ლუქი Chile Salsa საშუალო (16 უნცია), $2,99 at ამაზონი
Herdez Salsa Verde
სალსა ვერდე, რომელიც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "მწვანე სოუსს", მზადდება პომიდვრის ნაცვლად პომიდვრით. ხოლო პომიდორი ნიშნავს "პატარა პომიდორს", ისინი საერთოდ არ არიან პომიდორი. მათი გემო ოდნავ წააგავს პომიდორს და ლიმონს შეეძინა ბავშვი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ არიან ისეთი ტკბილი, როგორც პომიდორი და უფრო მჟავე. ეს სალსა ვერდე ჰერდესიდან არის ძირითადი ნაწილი სამხრეთ-დასავლეთის ბევრ ნაწილში და მექსიკაში მისი სასიამოვნო არომატის, საერთო ბალანსისა და შეუმჩნეველი სიცხის გამო. იშვიათი არაა, რომ ვერდები უფრო გამხდარია ვიდრე rojas ("წითლები", ანუ პომიდორზე დაფუძნებული სალასები), ასე რომ, თუ მას წვეულებაზე მიირთმევთ, დარწმუნდით, რომ თითოეულ სტუმარს აქვს საკუთარი რამეკინი, რათა გააკონტროლოს დაღვრა. ის ასევე ამზადებს უგემრიელეს ქათმის ენჩილადას ან ტამალეს სოუსს მწიკვში.
Herdez Salsa Verde რბილში (16 უნცია), $3,95 at MexGrocer.com
ფრონტერა ორმაგი შემწვარი პომიდვრის გურმანი მექსიკური სალსა
შემწვარი სალსა შეიძლება იყოს შერეული ტომარა. ამდენი მათგანი მართლაც უბრალოდ დატვირთულია კვარცხლბეკისა და ჩილის ფხვნილით, რათა მიბაძოს სათანადოდ შემწვარი პომიდვრისა და ბოსტნეულის კვამლის არომატს. ეს შეთავაზება რიკ ბეილესისგან, ფრონტერას რესტორნების მზარეულის მფლობელისგან (მექსიკიდან შთაგონებული სხვა საკუთრებათა შორის), იკვებება ლეგიტიმური ორმაგად შემწვარი პომიდვრით და გაჟღენთილი ხახვითა და ხალაპენიოთი. შეიძინეთ ინდივიდუალური ქილა ან მიიღეთ მულტიპაკეტი ამაზონზე.
ფრონტერა ორმაგი შემწვარი პომიდვრის გურმანი მექსიკური სალსა საშუალო (16 უნცია), $3,99 სამიზნე
ფრონტერა ორმაგი შემწვარი პომიდვრის გურმანი მექსიკური სალსა საშუალო (შეფუთვა ექვსი 16 უნცია ქილა), $33,57 at ამაზონი
ჯულიოს სალსა
Julio's (არ უნდა აგვერიოს რესტორნების ქსელში Uncle Julio's) არის "ტექს-მექსიკური რესტორნის სტილის სალსას" განმარტება. გემო კარგად არის დაბალანსებული და ტექსტურა არ არის ძალიან სქელი ან ძალიან თხელი. ის გამოდის რბილ და ცხელ ფერებში, მაგრამ გაფრთხილებთ: „რბილი“ შეიძლება უფრო ახლოს იყოს ზოგიერთი ბრენდის საშუალო აღნიშვნებთან, ხოლო ცხელი არ არის ისეთი მცხუნვარე, როგორც ზოგიერთი ბრენდი, რომელიც ამაყად გვთავაზობს სასტიკ და უჩვეულო სანელებლებს, ის უფრო მცირეა დარტყმა. ეს საკულტო საყვარელი ტეხასის სალსა არ არის ისეთი ფართოდ ხელმისაწვდომი ქვეყნის მასშტაბით, როგორც ზოგიერთი სხვა ამ თემაზე სია შეიძლება იყოს, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ის ონლაინ (ჩვეულებრივ, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მზად ხართ უფრო დიდზე დადოთ შეკვეთა). თუ თქვენ ეძებთ თქვენს სასურსათო მაღაზიას, არ დაგავიწყდეთ შეამოწმოთ მაცივრის განყოფილება, რადგან ისინი ყიდიან როგორც ქილაში, ასევე ტუბში ჩასხმულ სალსებს, რომლებიც უნდა დარჩეს მაცივარში გახსნამდეც კი.
ჯულიოს სალსა (12 რბილი, 12 ცხელი ან 6 თითო), 33 დოლარი ჯულიოს
