ყველა სადღესასწაულო წვეულებას სჭირდება კოქტეილების რამდენიმე გემრიელი ალტერნატივა. განსაკუთრებული მოქტეილი წვეულებაზე მყოფთათვის, ვინც არ სვამს, დიდი დარტყმა იქნება. კოქტეილების მოყვარული სტუმრებიც კი ისიამოვნებენ ამ უალკოჰოლო ალტერნატივებით.
მოცვის მოცვის წვენის რეცეპტი
როდესაც სადღესასწაულო სეზონი ახლოვდება, კარგი გლინტვეინის რეცეპტი აუცილებლობაა. სადღეგრძელო სანელებლებიანი ღვინო განსაკუთრებული სიამოვნებაა ზამთრის ცივ ღამეებში. საბედნიეროდ, ეს მკურნალობა ადვილად ადაპტირებადია მათთვის, ვინც არ იღებს ალკოჰოლს. ამ რეცეპტისთვის ღვინო შეცვალეს მოცვის წვენით და ალუბლის წვენი გამოიყენეს კონიაკის ნაცვლად. ფორთოხლის ცედრასთან, დარიჩინთან, ჯანჯაფილთან და მიხაკთან ერთად, ეს სანელებელი სასმელი ნამდვილად საყვარელი იქნება.
ინგრედიენტები:
- 8 მთლიანი კბილი
- 8 (4 by 1/2-inch) ზოლები ახალი ფორთოხლის ცედრა
- 1/4 ჭიქა კრისტალიზებული კოჭა
- 4 ჭიქა მოცვის წვენი
- 1/2 ჭიქა ალუბლის წვენი
- 1-1/2 ჭიქა წყალი
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 (3 ინჩი) დარიჩინის ჯოხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
სპეციალური აღჭურვილობა: საცხობი ტომარა ან კვადრატული ჩიპური და სამზარეულოს ძაფები
მიმართულებები:
მიხაკი, ცედრა და კრისტალიზებული ჯანჯაფილი მოათავსეთ მულინგის ტომარაში ან ჩიხის კვადრატში. ჰალსტუხი დაიხურა.
4 ლიტრიან ქვაბში შეურიეთ მოცვის წვენი, ალუბლის წვენი, წყალი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინის ჯოხი, ვანილის ექსტრაქტი და ნაჭრის ჩანთა და მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ.
ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი.
ცხელი კარაქიანი სიდრის რეცეპტი
ემსახურება 4
ცხელი კარაქიანი რომი დამნაშავე სიამოვნებაა. უალკოჰოლო ვერსიისთვის, კარაქი და რომი შეიცვალა კარაქის რომის კანფეტით. არომატი მაინც დარჩება ყოველგვარი დანაშაულის გარეშე.
ინგრედიენტები:
- 2 ჭიქა ვაშლის სიდრი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 კარაქი რომის კანფეტი
მიმართულებები:
სიდრი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი მიიყვანეთ ადუღებამდე 1-1/2-დან 2 ლიტრიან ქვაბში ზომიერად მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ, დროდადრო აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
თითოეული ჭიქის ძირში მოათავსეთ კარაქის რომის კანფეტი. დაასხით ცხელი სიდრი. ნაზად აურიეთ, რომ ტკბილეული დაითხოვოს.
მიირთვით ცხელი.
ცქრიალა ჩაი მსხლის სიდრი რეცეპტი
ემსახურება 6
ცქრიალა სიდრი შამპანურის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ისინი ერთნაირად სადღესასწაულოა, მაგრამ მათი მირთმევა ნებისმიერ დროს შეიძლება. იმისათვის, რომ თქვენი ცქრიალა სიდრი გამორჩეული იყოს ხალხისგან, მოამზადეთ ჩაის მარტივი სიროფი. ჩაის ჩაი კარდამონის, დარიჩინის, ჯანჯაფილის, შავი წიწაკის, მიხაკისა და ვარსკვლავური ანისის არომატი აძლიერებს თქვენს ცქრიალა სიდრის და აძლევს მას სადღესასწაულო გემოს დამატებით დოზას. ამ რეცეპტში გამოყენებულია მსხლის ცქრიალა სიდრი, მაგრამ ის ასევე გემრიელი იქნება ვაშლთან ერთად.
- 6 სუფრის კოვზი ჩაი მარტივი სიროფი (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ)
- 1 ბოთლი ცქრიალა მსხლის სიდრი
მიმართულებები:
მოათავსეთ შამპანურის 4 ფლეიტა საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და თითოეულ ფლეიტას დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ჩაი მარტივი სიროფი. შეავსეთ თითოეული ფლეიტა ზემოდან ცქრიალა მსხლის სიდრით და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
ჩაი მარტივი სიროფის რეცეპტი
ემსახურება 16
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ჩაის 4 პაკეტი
მიმართულებები:
გაზქურის თავზე, ქვაბში გაათბეთ წყალი ადუღებამდე. დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და აურიეთ, რომ გაიხსნას. გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ ჩაის პაკეტები და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
გამოყენებამდე სიროფი გაცივდეს.
იხილეთ ჩვენი ყველა სადღესასწაულო სტატია
მეტი სადღესასწაულო სასმელის იდეები
ცხელი სადღესასწაულო სასმელები
3 ცელქი სადღესასწაულო სასმელი
3 სადღესასწაულო ღვინის კოქტეილის რეცეპტი
