ბევრმა ჩვენგანმა ამოიღო თეთრი კარტოფილი ჩვენი თეფშებიდან, მაგრამ ეს მოკრძალებული ბოსტნეული შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და მინერალებს და შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი.
კარტოფილს მართლაც ცუდი რეპი აქვს, რადგან უმეტესობა ჩვენგანი ფიქრობს კარტოფილის კარტოფილზე კარტოფილის კარტოფილზე სწრაფი კვების რესტორნებში და ქვეყნის წელის გაფართოებაზე. სინამდვილეში, უფრო და უფრო მეტი ადგილი გვთავაზობს ტკბილ კარტოფილს, როგორც ვარიანტი, მათ თეთრ ბიძაშვილთან ერთად (ტკბილი კარტოფილის კარტოფილი ასევე ხელმისაწვდომია მსხვილი კვების კომპანიებისგან და შეგიძლიათ ნახოთ გაყინული საკვების დერეფანში ახლა).
მაგრამ თეთრი კარტოფილი არ არის ცუდი. მართალია, რომ ტკბილი კარტოფილი გარკვეულწილად ჯანმრთელია (ის შეიცავს მეტ ბოჭკოს და ვიტამინი C), თეთრი კარტოფილი, ფაქტობრივად, გამარჯვებულია ამ ორს შორის, როდესაც საქმე სხვა აუცილებელ პროდუქტს ეხება ნუტრიენტები. თეთრი კარტოფილი შეიცავს მეტ რკინას (2.8 მილიგრამი ტკბილ კარტოფილში 1 მილიგრამთან შედარებით), კალიუმს (844 მილიგრამი 693 მილიგრამის წინააღმდეგ) და პროტეინს (5 გრამი 3.5 გრამის წინააღმდეგ). გაკვირვებული? აქ არის კიდევ ერთი ფაქტი, რომლის შესახებაც შეიძლება თქვენ არ იცოდეთ: თეთრი კარტოფილი შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს და ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ტკბილ კარტოფილს. ამრიგად, ყველა თქვენ, ვინც დაბალ ნახშირწყლოვან დიეტას იცავდით, მთელი ამ ხნის განმავლობაში უნდა აირჩიოთ თეთრი კარტოფილი ტკბილ კარტოფილზე.
გონება გაგიფუჭდა? აქ არის რამდენიმე რეცეპტი ამ თავმდაბალი პატარა ფესვის ბოსტნეულის გასასინჯად.
Კარტოფილის პიურე
ერთ -ერთი ყველაზე კომფორტული საკვები, ეს გვერდითი კერძი ასევე ძალიან ადვილი გასაკეთებელია, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენ მას ხშირად ვუბრუნდებით. იმისათვის, რომ ის უფრო მსუბუქი რეცეპტი იყოს, გამოიყენეთ უცხიმო რძე, ვიდრე მთლიანი რძე (ან სცადეთ ქათმის ბულიონი დაბალი ან ნატრიუმის გარეშე) და მარტივად მიირთვით კარაქი. ან დაამატეთ არომატი სხვა ინგრედიენტების საშუალებით, როგორიცაა ნიორი ან მდოგვი (როგორც ამ რეცეპტში ცხარე წვრილად დაჭრილი კარტოფილი).
კარტოფილი ფრი
თქვენ შეიძლება უყვარდეთ თქვენი კარტოფილი ფრი (და კარგია, რომ დროდადრო მიირთვათ - ყველაფერი ზომიერად!), მაგრამ უფრო ხშირად არა, აირჩიე რაიმე უფრო ჯანსაღი. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ დამაკმაყოფილებელი კარტოფილი ღუმელში, რაც შემწვარ ჯიშზე გაცილებით უცხიმო ვარიანტია. სცადეთ ეს რეცეპტი ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი გამოსწორება (უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაჭრილი თქვენი კარტოფილი თანაბარი სისქის ისე, რომ ისინი თანაბრად bake).
შემწვარი კარტოფილი
ჩაყარეთ კარტოფილით სავსე კერძი ღუმელში, რომ გამოწვათ თქვენს ხორცთან ერთად. წვნიანი, ხრაშუნა შემწვარი კარტოფილი, რომელიც მიმაგრებულია თითოეულ ლაქაზე, გახდის მას სასურველად ღირსეულ კერძი. გამოიყენეთ ეს რეცეპტი შემწვარი კარტოფილი წიწაკით და ხახვითდა თქვენ მიიღებთ დამატებით ბოსტნეულს თქვენს საკვებში.
მეტი ბოსტნეულის შესახებ
ტოპ 10 ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული
5 მხიარული ფესვის ბოსტნეული და მათი გამოყენების გზები
ჯანსაღი ფესვის ბოსტნეულის რეცეპტები
