კლასიკური კერძების მომზადების ახალი ხერხის პოვნა სახალისო გზაა დროდადრო ნივთების გასამდიდრებლად. გიადა დე ლაურენტისი შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე საოცარი ვეგეტარიანული რეცეპტიs, მაგრამ მისი ხორცის უნარი წარმოუდგენელია. თქვენ ალბათ შეჩვეული ხართ კერძების მომზადებას სტეიკი გრილზე, მაგრამ რაც შეეხება ა თუჯის ტაფა? ის სტეიკს აძლევს ხრაშუნა ქერქს, რომელსაც სხვა მეთოდით ნამდვილად ვერ მიიღებთ. სტეიკის მომზადება შეიძლება რთულ ამოცანად მოგეჩვენოთ, მაგრამ Giada De Laurentiis-ს აქვს ყველა რჩევა, რათა დარწმუნდეს, რომ თქვენი სტეიკი მშვენივრად აღმოჩნდება ამ მოციმციმე ტაფაში.
დე ლაურენტისმა გააზიარა ვიდეო თავის @thegiadzy Instagram-ის ანგარიშზე, სადაც აღწერილია, თუ როგორ უყვარს თავისი სტეიკის, კონკრეტულად კი რიბეის მომზადება თუჯის ტაფაში. მაშ, როგორ მივიღოთ ეს სრულყოფილი ქერქი? Giada-ს გასაღები არის ის, რომ მოაყაროთ იგი ბევრი კოშერის მარილით და დატოვოთ იგი ტაფაში ხელუხლებლად. „არ გადაატრიალოთ, არ გადაატრიალოთ ადრე. თქვენ გინდათ დაელოდოთ, რომ იქ პატარა ქერქი დაინახოთ, ამ გზით ხორცი შეჩერდება თუჯის ტაფაზე.” ის ამბობს, რომ სამიდან ხუთ წუთამდე ერთი მხარე იდეალურია.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
მან ასევე მოიყვანა რამდენიმე რჩევა როგორ დარწმუნდით, რომ ხორცის ტემპერატურა თქვენთვის სასურველია. „თუ გსურთ, რომ თქვენი სტეიკი საშუალო იშვიათი იყოს, გამოიღეთ სტეიკი მაცივრიდან და პირდაპირ ცხელ ტაფაში ჩადეთ. თუ თქვენი ხორცი მოგწონთ საშუალო, საშუალო კარგად, მაშინ გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ მაცივრიდან თქვენს სამზარეულოში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ხანდახან ვაკეთებ 30-ს და მერე ვასხამ ტაფაში.” როგორც კი ორივე მხრიდან შედუღდება, ოცი წუთი გააჩერეთ და მზადაა საჭმელად.
რა თქმა უნდა, ამის გამოსაყვანად დაგჭირდებათ ა ხარისხის თუჯის ტაფა და არსებობს მხოლოდ ერთი ბრენდი, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ: Lodge. ლოჟის თუჯის ტაფა არის ინა გარტენის ერთ-ერთი საყვარელი კულინარიული ინსტრუმენტი და შესანიშნავია იმ ღრმა, არომატული ქერქის მისაღწევად, რომელზეც Giada საუბრობს.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ეს Lodge skillet ამჟამად იყიდება Amazon-ზე 15 დოლარზე ნაკლებ ფასად! სულ ქურდობა.
პატიოსნად, ვის არ უყვარს დიდი წვნიანი სტეიკი დროდადრო და მისი მომზადება თუჯში იდეალური გადაწყვეტა მათთვის, ვისაც არ აქვს გრილი ან უბრალოდ სურს რაღაც ახალი სცადო.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Giada De Laurentiis-ის საუკეთესო მაკარონის რეცეპტები ქვევით:
