ინა გარტენი სიტყვასიტყვით დაწერა წიგნი კომფორტული საკვები. მისი უახლესი კულინარიული წიგნი, თანამედროვე კომფორტული კვება, სწრაფად გახდა ჩვენი საყვარელი რეცეპტი და მისი თბილი და გულიანი რეცეპტები არასდროს ყოფილა საჭირო. ბოლო ინტერვიუში, გარტენი CNN-ს შეხვდა ანდერსონ კუპერი მისი შოუს დროს Სრული წრე და ისაუბრა ყველაფერ საკვებზე. და საუბრის დროს ორივემ გააცნობიერა, რომ მათ უყვართ ერთი ტრადიციული - და ბევრი ჩვენგანისთვის ნოსტალგიური - კომფორტული საკვები: არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩები. ეს არის კლასიკური საჭმელი, ბევრი ჩვენგანი ვიზრდებოდით ყოველდღიურად ჭამით და ერთი წუთს სჭირდება. მარტივი, სწრაფი და მარტივი? ჩვენ უკვე ვგრძნობთ ნუგეშს.
კლიპში, კუპერი - ცნობილი (და თვითგამოცხადებული) რჩეული მჭამელი - უზიარებს ისტორიას ჩვენს Barefoot-ს კონტესას დედოფალი საუბრის შესახებ, რომელიც მას და მის გარდაცვლილ დედას გლორია ვანდერბილტს ჰქონდათ რამდენიმე წლის განმავლობაში საკვების შესახებ უკან. „ტელეფონზე დედაჩემს ვესაუბრებოდი და ვუთხარი, იცით, „მე ხელახლა აღმოვაჩინე არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩები და ისინი ძალიან კარგია“ და ფაქტიურად მან თქვა: „ძვირფასო, რა საოცარია, მე ახლახან აღმოვაჩინე ისინიც!“ და ის აშკარად ჭამდა არაქისის კარაქს და ჟელე სენდვიჩებს ლანჩზე. იცინის.
სწორედ მაშინ Garten გაიზიარა კარგი ole PB&J-ის საკუთარი სიყვარული. ფაქტობრივად, შეფს ეს იმდენად დამამშვიდებელი აღმოჩნდა, მან აღიარა, რომ ის და მისი ქმარი ჯეფრი რეგულარულად ჭამდნენ სენდვიჩს COVID-19 პანდემიისა და ჩაკეტვის ფონზე.
”პანდემიის დასაწყისში ეს არის ის, რაც მე და ჯეფრისაც გვქონდა,” - გვიჩვენებს ინა. "და არა მგონია, ოდესმე მიმეღო არაქისის კარაქისა და ჟელე სენდვიჩი - დედაჩემი არასოდეს ამზადებდა მათ - და ჩვენ უბრალოდ "ეს მშვენიერია!"" Რა?! როგორ გაიარა გარტენმა ამდენ ხანს არაქისის კარაქისა და ჟელე სენდვიჩის გამოცდის გარეშე, ჩვენ ვერასდროს გავიგებთ. მაგრამ ჩვენ აღფრთოვანებული ვართ, რომ ის ისეთივე გულშემატკივარია, როგორც ჩვენ.
მიუხედავად იმისა, რომ გარტენმა შესაძლოა ახლახანს აღმოაჩინა კლასიკური PB&J სემი, ის აშკარად დიდი ხანია იცნობს მის უფრო დეკადენტურ ბიძაშვილს, PB&J ბარს.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
ბაღის არაქისის კარაქისა და ჟელეს ბარების რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ ონლაინ და ასევე შედის მის 2006 წლის კულინარიულ წიგნში ფეხშიშველი კონტესა სახლში. რა არის უკეთესი დრო, რომ გამოსცადოთ ისინი, ვიდრე ახლა, რადგან ჩვენ ვაგრძელებთ სახლში დარჩენას სადღესასწაულო გამოცხობის სეზონზე?
პატიოსნად, ანდერსონ კუპერმა და ინა გარტერმა დაგვარწმუნეს, რომ ეს ჩვენს ჩვეულ მენიუს დავუმატოთ. BRB PB&J-ით!
სანამ წახვალ, შეამოწმე ინა გარტენის მარტივი კვირის სადილის რეცეპტები ქვევით:
