კრეპები ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საკვებია რესტორანში შესაკვეთად, განსაკუთრებით საუზმეზე. მე მიყვარს მათი ჭამა ხილით და იოგურტით შუაში, მაგრამ მე არასოდეს ვაკეთებ მათ სახლში, რადგან ვფიქრობდი, რომ ეს ძალიან რთული იყო. ეს რეცეპტი გეუბნებათ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ სახლში მარტივი კრეპების დამზადების შესახებ, რომლებიც გემრიელი გემოთი გამოირჩევა. მიირთმევთ მათ საუზმეზე, ლანჩზე თუ სადილზე, ეს კრეპები ნამდვილად მოახდენს შთაბეჭდილებას.
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 კვერცხი
- 2 ჭიქა რძე
- 1 სუფრის კოვზი ვანილი
- 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
მიმართულებები:
- თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და დატოვეთ ისინი გვერდზე.
- დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი.
- ავთქვიფოთ რძე და ვანილი.
- ნელ -ნელა აურიეთ ფქვილის ნარევი, სანამ კარგად არ აურიეთ.
- აურიეთ გამდნარი კარაქი.
- გაცივდეს ცომი 1 საათის განმავლობაში.
- შეინარჩუნეთ კრეპის ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დაასხით მცირეოდენი ცომი (დაახლოებით 1/3 1/2 ჭიქა) ტაფაში და სწრაფად მოაბრუნეთ ტაფა გარშემო ისე, რომ ცომი მოიცვას მთელ ფსკერზე.
- როდესაც კრეპი იწყებს ბუშტუკებს და ყავისფერ კიდეებს, გადაატრიალეთ იგი მეორე მხარეს, ნაზად შეანჯღრიეთ ტაფა, რომ კრეპი გაიხსნას, შემდეგ კი გადააბრუნოთ, ან გამოიყენოთ სპატული.
- მოათავსეთ კრეპი ქაღალდის პირსახოცზე და დაფარეთ კილიტა.
