თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ მრავალ ადამიანს შორის, ვინც სცადა პალეო დიეტა, როგორც თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესების საშუალება, შეიძლება გაგიკვირდეთ, რას უშლის გულს მთელი ამ ცილის ჭამა. ახლა, ახალი კვლევის წყალობით, უკეთესი იდეა გვაქვს.
Კვლევა, გამოქვეყნდა ევროპული ჟურნალი კვება, აღმოაჩინა რომ ადამიანები პალეო დიეტაზე აქვს სისხლის ძირითადი ბიომარკერის ორჯერ მეტი რაოდენობა, რომელიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული გულის დაავადებასთან. კონკრეტულად, კვლევამ გაზომა ტრიმეთილამინ-n-ოქსიდის (TMAO) რაოდენობა. — ორგანული ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება ნაწლავში, რომელიც დაკავშირებულია გულის დაავადების გაზრდილ რისკთან — მონაწილეთა სისხლში.
თუ არ იცნობთ პალეოს დიეტაეს ძირითადად გულისხმობს მხოლოდ საკვების ჭამას, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო გამოქვაბულების დროს (მღვიმეების?), როგორიცაა ხორცი, ბოსტნეული, თხილი და ხილის შეზღუდული რაოდენობა, მარცვლეულის, პარკოსნების, რძის, მარილის, რაფინირებული შაქრის და გარდა დამუშავებული ზეთები. თუ ჟღერს ძალიან ჰგავს კეტოს დიეტასარ ცდებით: ორივე გულისხმობს ნახშირწყლების მნიშვნელოვნად შეზღუდვას.
დოქტორმა ანგელა გენონიმ, კვლევის წამყვანმა მკვლევარმა, ხაზგასმით აღნიშნა, რომ მნიშვნელოვანია კვების რაციონში რადიკალური ცვლილებების შეტანამდე გაიგოთ პოპულარული კვების გეგმის ჯანმრთელობის შედეგები.
„ბევრი პალეოს დიეტა მომხრეები ამტკიცებენ, რომ დიეტა სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ეს კვლევა ვარაუდობს, რომ როდესაც საქმე ეხება TMAO-ს წარმოება ნაწლავში, პალეოს დიეტამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს გულის ჯანმრთელობაზე. ” ნათქვამია განცხადებაში. „ჩვენ ასევე აღმოვაჩინეთ, რომ სასარგებლო ბაქტერიული სახეობების პოპულაციები უფრო დაბალი იყო პალეოლითურ ჯგუფებში. ნახშირწყლების შემცირებული მიღებით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხვა ქრონიკული დაავადებების გრძელვადიან პერსპექტივაში.
რა იწვევს TMAO დონის ამ ზრდას? გენონის თქმით, ეს არის მთელი მარცვლეულის ნაკლებობა პალეო დიეტაში. „ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ მთლიანი მარცვლეულის ნაკლებობა დაკავშირებულია TMAO-ს დონესთან, რამაც შეიძლება უზრუნველყოს კავშირი მათ შორის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებას ვხედავთ იმ პოპულაციებში, რომლებსაც აქვთ მთელი მარცვლეულის მაღალი შემცველობა“, - განაცხადა მან განმარტა.
არა მხოლოდ ეს, არამედ მკვლევარებმა ასევე აღნიშნეს, რომ პალეო ჯგუფში იყო ბაქტერიების უფრო მაღალი კონცენტრაცია, რომელიც გამოიმუშავებს TMAO-ს.
„პალეო დიეტა გამორიცხავს ყველა მარცვლეულს და ვიცით, რომ მთლიანი მარცვლეული რეზისტენტულის ფანტასტიკური წყაროა. სახამებელი და მრავალი სხვა ფერმენტირებადი ბოჭკო, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია თქვენი ნაწლავის მიკრობიომის ჯანმრთელობისთვის,” – Genoni განაცხადა. იმის გამო, რომ TMAO წარმოიქმნება ნაწლავში, მთლიანი მარცვლეულის ნაკლებობამ შესაძლოა შეცვალოს ბაქტერიების პოპულაციები საკმარისად, რათა მოხდეს ამ ნაერთის უფრო მაღალი წარმოება.
შეშფოთების კიდევ ერთი პოტენციური მიზეზი არის ის, რომ პალეო დიეტაზე მყოფი ადამიანები მოიხმარდნენ გაჯერებული ცხიმების რეკომენდებულ დონეს ორჯერ, რაც იდეალური არ არის. და ნაწლავის ბაქტერიების გარდა, არსებობს კავშირი გაჯერებულ ცხიმებსა და გულის დაავადებებს შორის, ასე რომ, ეს არის ის, რაც ასევე უნდა გაითვალისწინოთ პალეოში წასვლამდე.
ბოლო ხაზი? როგორც ყოველთვის, ნებისმიერი დიეტის დაწყებამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის თქვენთვის შესაფერისია.
