ჩვენს ირგვლივ არსებულ ფიზიკურ სივრცეს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ჩვენს მუშაობასა და ცხოვრებაზე, მათ შორის ჩვენს ყოველდღიურ არჩევანზე. ხოლო რაც შეეხება დამზადებას მკვებავი არჩევანი რაც გვაახლოებს ჩვენს ჯანმრთელობის მიზნებთან, ჩვენს ირგვლივ გარემოს გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს. დაფიქრდით: თუ გუნდურ შეხვედრაზე ისხდებოდით დონატებით მაგიდაზე, სავარაუდოდ, დონატს მიაღწევდით. მაგრამ თუ იგივე შეხვედრა შემოგთავაზებთ ახალ ხილს ან ბოსტნეულს, თქვენ აუცილებლად გააკეთებთ ა ჯანსაღი არჩევანი.
ჩვენ ვკითხეთ ჩვენს Thrive-ს საზოგადოებას, თუ როგორ შექმნეს საკუთარი გარემო მკვებავი საკვების არჩევანი უფრო ადვილია. აქედან რომელს ეცდებით უფრო ჯანსაღი გადაწყვეტილებების წახალისებას?
დაალაგეთ არაჯანსაღი ვარიანტები ზედა თაროზე
”ჩვენ ვაკეთებთ სასურსათო საყიდლებს შაბათს შუადღისას, ასე რომ, ეს არის ერთადერთი შემთხვევა კვირის განმავლობაში, როდესაც ნაკლებად ჯანსაღი საჭმელები ნებადართულია ჩვენს სახლში. ნებისმიერი არაჯანსაღი საჭმელი, რომელსაც არ მიირთმევენ შაბათს, ინახება გაუმჭვირვალე ყუთში კარადის ზედა თაროზე. თუ ის მხედველობის მიღმაა, ის ასევე ჩვეულებრივ გონების გარეშეა. თუ მე მომიწევს ყოველგვარი ძალისხმევის გაკეთება მის დასაბრუნებლად, ჩვეულებრივ, უბრალოდ ვაძლევ მას საშვს. ”
- მუსა ფრენსისი, ჯანმრთელობისა და ცხოვრების წესის მწვრთნელი, ოქსფორდშირი, დიდი ბრიტანეთი
შეინახეთ ხილის თასები ოფისში
”მე ვმუშაობ პატარა ოფისში ლოს-ანჯელესში და ეს ნამდვილად არის ერთ-ერთი იმ ქალაქებიდან, სადაც ძალიან ადვილია ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა. მაგრამ რაც შეეხება საოფისე საჭმელს, ასევე მნიშვნელოვანია ჯანსაღი არჩევანის არსებობა. დროდადრო გვაქვს დონატები და კრუასანი, მაგრამ ჩვევად გვაქვს ხილის მირთმევა ოფისში. შეიძლება ცდუნება მოგიწიოთ აიღოთ ჩიფსების ტომარა, თუ ამის შესაძლებლობა გაქვთ, მაგრამ უფრო ჭკვიანურია, არასოდეს გყავდეთ გარშემომყოფები.
-მარტინ სევილიანო, არქიტექტორი, ლოს-ანჯელესი, კალიფორნია
დაჭრილი ბოსტნეულის ქილები შეინახეთ მაცივარში
„ხშირად ვმუშაობ სახლიდან, ამიტომ, საკუჭნაოში რომ არ ვიყო, ყოველი კვირის დასაწყისში ვავსებ ორ ქვაბს. გულიანი ბოსტნეულით, როგორიცაა ნიახური, ბოლოკი და სტაფილო ძირზე და ბულგარული წიწაკა და კიტრი ზედა. მე ვინახავ ერთ საცერს მაცივარში უფრო მაღალ თაროზე, ხოლო მეორეს ქვემოთ ჩემი ბავშვების თვალის დონეზე, რათა მათ შეძლონ რაიმე ჯანსაღი მოპოვება, როცა სკოლიდან სახლში დაბრუნდებიან. ლამაზი კონტეინერების გამოყენება მეხმარება სწორი არჩევანის გაკეთებაში. ”
-ტარა ბეთელი, HR და ველნესი კონსულტანტი, ფენიქსი, AZ
შეფუთეთ მკვებავი ვარიანტები
”ჩემთვის ეს არის მომზადება და აზროვნება. ყოველთვის ხელმისაწვდომია არაჯანსაღი საკვების არჩევანი, მაგრამ მე არასოდეს ვტოვებ სახლიდან ჯანსაღი არჩევანს. მე ვფუთავ საკვებს, როგორიცაა უცხიმო ყველი, მთლიანი ხორბლის პიტა, ნუში, კრეკერი და დაჭრილი ხილი. როგორც კი შექმნით ჩვევას, ის ადვილად გახდება თქვენი ყოველდღიური რუტინის ნაწილი. ”
- სინდი ზარნეტი, ადამიანური რესურსების უფროსი პროფესიონალი, ვონი, ონტარიო, კანადა
დაალაგეთ ინგრედიენტები ფერის მიხედვით
„დედაჩემი ყოველთვის მეუბნებოდა, რომ მეჭამა ცისარტყელა, და რომ უფრო ფერადი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა უზრუნველყოფს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების მრავალფეროვნებას. ყოველ კვირას სასურსათო მაღაზიაში ვანაწილებ ჩემს პროდუქტს ჩემს კალათაში ცისარტყელას თანმიმდევრობით. მე დარწმუნებული ვარ, რომ თითოეული ფერის რამდენიმე არჩევანი მაქვს. ხშირად, მე ვირჩევ რაღაცას, რაც აქამდე არასდროს მიცდია, მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს არის გარკვეული ფერი. მე ვიპოვე ბევრი ახალი ხილი და ბოსტნეული ამ გზით ჩემს რეპერტუარში დასამატებლად. მე მათ სახლში მიმყავს და ჩემს მაცივარზე ვანაწილებ ცისარტყელას თანმიმდევრობით, რათა ადვილად მოვამზადო ფერადი ლანჩები სამსახურში წასაყვანად“.
- ბარკლეი გ., ჯანდაცვის ლობისტი, მაიამი, FL
შეინახეთ ჯანსაღი საკვები თვალის დონეზე
„როდესაც სახლიდან ვმუშაობ, ადვილი იქნება მთელი დღე ძოვება, ამიტომ აუცილებლად მოვამზადებ ჩემს ლანჩს დილით, სანამ ჩემი შვილების სასკოლო ლანჩს ვამზადებ. მე ვინახავ მას სამზარეულოს დახლზე უბრალო ხედვით, ასე რომ, ყოველთვის მზა კვებითი კერძი მაქვს მოსამზადებლად და საჭმელად კლიენტის სესიებს შორის. მე ასევე აუცილებლად ვაგროვებ დამამშვიდებელ, მკვებავ საკვებს, როგორიცაა სტაფილოს ჩხირები და ჰუმუსი, მოხარშული კვერცხი, ძვლის ბულიონი და სარდინის ქილა. ისინი ინახება თვალის დონეზე. ყველაფერი, რაც არც ისე ჯანსაღია, ინახება ან ძალიან მაღლა, ძალიან დაბლა, ან კარადის უკანა მხარეს“.
- მუსა ფრენსისი, ჯანმრთელობისა და ცხოვრების წესის მწვრთნელი, ოქსფორდშირი, დიდი ბრიტანეთი
დანიშნეთ სხვადასხვა „კვებითი თაროები“
„ჩემი ცხოვრების ერთ-ერთი პატარა სიამოვნება არის ნამდვილად ორგანიზებული, ვიზუალურად მიმზიდველი მაცივარი. ჩემთვის რაღაც ძალიან დამაკმაყოფილებელია, როცა კარს ვაღებ და ლამაზად დალაგებული საკვების არჩევანს მივესალმები. ორგანიზებული მაცივრისადმი ჩემმა სიყვარულმა საბოლოოდ მასწავლა, როგორ დავრწმუნდე, რომ ვჭამდი ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. საჭმლის მომზადების დასრულების შემდეგ, მე ვნიშნავ ჩემი მაცივრის თითოეულ თაროს, როგორც „კვებითი ელემენტების თარო“. ზედა თარო დაცულია ყველა ჩემი ჯანსაღი ნახშირწყლებისთვის, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, ხილი და შემწვარი კარტოფილი. შუა თაროზე არის ყველაფერი მწვანე, როგორიცაა ყაბაყი, ისპანახი და ბროკოლი. ქვედა თარო კი პროტეინებისთვისაა - კვერცხი, პარტიულად მოხარშული ქათამი და საქონლის ხორცი.
-ჩელსი ბრინგარი, დიეტოლოგი, პორტლანდი, OR
გაშალე სუფრა წინა ღამით
„ჩემს კლიენტებს ყოველთვის ვურჩევ სუფრის გაშლას წინა ღამით. უბრალოდ სასიამოვნო განცდაა, როცა სამზარეულოში შეხვალ და მაგიდა უკვე გაშლილია და გეპატიჟება დაჯდე და დრო დაუთმო, იმის მაგივრად, რომ მომზადებისას რაღაც ჩაყლაპე. წინა ღამეს რამდენიმე წუთი დაგჭირდებათ, მაგრამ ეს რამდენიმე წუთი ძვირფასია და შეუძლია ყველაფერზე გადასვლა.”
- იზაბელ გალიანო, კიბოსა და ჯანმრთელობის მწვრთნელი, სინგაპური
მიირთვით ერთ ტაფაზე კვება
„როგორც ვეგეტარიანელს, რომელსაც აქვს გარკვეული საკვების შეუწყნარებლობა, მე ყველაფერს ვაკეთებ იმისთვის, რომ თავი დავიჭირო იმით, რომ გავამარტივო ჯანსაღი კვების სისტემა. ეს დამოკიდებულია სამ რამეზე: მარხვა დღეში 14-16 საათის განმავლობაში, წინასწარ დაგეგმვა და ერთ ტაფაზე საჭმლის მომზადება. რაც შეეხება მომზადებას, მე ვაყრი ახალ ბოსტნეულს და ცოტა ცილას - ქინოას, ტემპეს ან კვერცხს - არაწებოვან ტაფაში. მე ვამატებ წინასწარ მომზადებულ სანელებლებს ან არომატებს, როგორიცაა პესტო ან მარინარა სოუსი, ან თუნდაც წვნიანი. შეძლებისდაგვარად მივდივარ ბუნებრივ და ორგანულ ინგრედიენტებზე და, თუ საკმარისი ინგრედიენტები მექნება, კერძს ორმაგ დოზას გავაკეთებ და მოგვიანებით გავყინავ. გარკვეული დრო დასჭირდა იმის გარკვევას, თუ რა მუშაობს ჩემთვის და ახლა ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ განვბლოკე ეს სისტემა იმისთვის, რომ გზაზე დამრჩენოდა და თავს შესანიშნავად ვგრძნობდი.”
-ლიზა ჰორანი, რედაქტორი, ედინბურგი, შოტლანდია, დიდი ბრიტანეთი
მოათავსეთ ჯანსაღი ინგრედიენტები მაცივრის კარებში
„მას შემდეგ, რაც მივიღე სუფთა კვება, მე მჭირდებოდა მნიშვნელოვანი ცვლილებების შეტანა ჩემს ცხოვრების წესსა და საკვებთან ურთიერთობაში. ჩემი ავოკადო, მოხარშული კვერცხი, კომბოსტო და ისპანახი მაცივარში უჯრაში აღარ ინახება. ისინი ახლა ცენტრალურ რიგში არიან, როცა მაცივრის კარებს ვაღებ. მათი თვალსაჩინო ხილვა არის შეხსენება, რომ ჩემი ჯანმრთელობა ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ჩიფსების და ნამცხვრების ტომარა, რომელიც ოდესღაც ამ ადგილს იკავებდა.”
— კერი მაკეჩრანი, აღმასრულებელი დირექტორი, სარნია, ონ
გაამარტივეთ ის, რასაც ინახავთ სამზარეულოში
”მე აღმოვაჩინე, რომ რაც უფრო მიმზიდველია ჩემი სამზარეულო, მით უფრო ხშირად ვირჩევ საჭმელს, რომელიც თავს კარგად მაგრძნობინებს მასში ყოფნისას. მე რეგულარულად ვასუფთავებ ჩემს მაცივარს და ვცდილობ გავამარტივო ის, რაც იქ არის, ყოველთვის ვინახავ ახალ პროდუქტს შუშის თასებში, მზადყოფნაში საჭმელად სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. მე ვინახავ მხოლოდ იმას, რაც მჭირდება მომდევნო რამდენიმე დღით ადრე ჩემს მომავალ მოგზაურობამდე ბაზარში, რადგან ვიცი, რომ მე მაქვს ჯანსაღი სარეზერვო ასლები საყინულეში, თუ რამე გამოვა. მარტივი ყიდვა მაქცევს ფოკუსირებულად იმაზე, თუ რა ვჭამო, ამავდროულად, ჩემი არჩევანი ახალი და მიმზიდველი ვინარჩუნებ.”
- კარლა კუბერი, ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა, ჩიკაგო, IL
შეიძინეთ თქვენი სასურსათო პროდუქტები ონლაინ
”მე ვიყენებ სასურსათო მიტანის სერვისს, რომელიც მეხმარება შეზღუდოს ნებისმიერი იმპულსური შესყიდვა ან არაჯანსაღი ცდუნება. თუ რაიმე არაჯანსაღი შეაღწევს სახლში, მე დავდებ მას მაღალ თაროებზე - მხედველობიდან, გონების გარეშე.
- ალიშა C. ტეილორი, საინჟინრო პროგრამის მენეჯერი და ცხოვრების მწვრთნელი, გრინვილი, SC
გააკეთეთ ჭურჭლის რეცეპტი ერთი კვირის განმავლობაში შესანახად
”მე ვინახავ ინდულგენციებს განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, როგორიცაა მეგობრებთან და ოჯახის წევრებთან შეკრება. დანარჩენი 80 პროცენტი მე ფოკუსირებული ვარ მარილიანი და ტკბილი საჭმლების სახლს გარეთ შენახვაზე და კერძების მომზადებაზე, რომლებიც ჩვეულებრივ მდიდარია ცილებითა და ბოჭკოებით. მე ვამზადებ მარტივ ნივთებს, როგორიცაა გახეხილი ქათმით სავსე ჭურჭელი, რომელიც შემიძლია ყოველ კვირას სხვადასხვა კერძებში გამოვიყენო. ეს არის ის, რაც ავსებს ჩემს მაცივარს! ”
— Dawn Bryant, ბიზნესის მფლობელი და მარკეტინგის კონსულტანტი, Minneapolis, MN
ეს პოსტი თავდაპირველად გამოქვეყნდა Thrive Global.
