ცხობა არის ისეთივე მეცნიერება, როგორც კულინარიული ხელოვნება. ზოგჯერ შეგიძლიათ ყუთზე ჩამოთვლილი ინგრედიენტები ჩაყაროთ თასში, აურიოთ ისინი და ბოლოს მაინც მიიღოთ რაიმე საკვები. მაგრამ შემდეგ არის რეცეპტები, რომლებიც საჭიროებენ არასაჭირო ნაბიჯებს, როგორიცაა ფქვილის გაცრილი, რომელიც მოითხოვს, რომ გქონდეთ ნამდვილი საცერი. მოსაბეზრებლად ჟღერს (რომ აღარაფერი ვთქვათ უჯრის სივრცის პოტენციურ ფუჭებაზე), მაგრამ სანამ ტექნიკურად შეგიძლიათ გაცრა ფქვილი ჩანგლით ან მავთულის სათქვეფით, ეს არის ის ინსტრუმენტები, რომლებსაც ჩვენი ბებიები ფიცდებიან - და გასინჯეთ ბებიას ნამცხვარი? უბრალოდ შედარება არ არის.
მაშ, რა არის სინამდვილეში საცერი და რას აკეთებს იგი? საწურები ერთსა და იმავე ოჯახშია, როგორც საწურები, მხოლოდ სითხეებთან მუშაობის ნაცვლად, საცერები თხელდებიან, აერებენ და აშორებენ გროვას მშრალი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ფქვილი, საცხობი სოდა და კაკაოს ფხვნილი. გაცრილი აქტი არღვევს ნებისმიერ ნაწილს და ხდის ფხვნილს უფრო თხელს, მსუბუქს და ადვილად შერწყმას სხვა ინგრედიენტებთან. ის ასევე დაგეხმარებათ უფრო ზუსტად გაზომოთ, რადგან ზოგიერთი რეცეპტი სპეციალურად მოითხოვს გაცრილ ფქვილს, როგორიცაა ანგელოზის საკვები და ნამცხვრები.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყველა ერთსა და იმავე მიზანს ემსახურება, არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა სახის საცერი, რომლებიც კარგად უნდა გაცრათ, სანამ იპოვით შესაბამისს თქვენი სამზარეულოსთვის. უჟანგავი ფოლადის ჭიქებიდან დაწყებული ბადისებრი ტაფებით დამთავრებული, ეს არის საუკეთესო საცერები, რომ დაამატოთ თქვენი კულინარიული ხელსაწყოების ნაკრები.
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვაქვეყნებთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენ ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
1. Epica Products Bellemain უჟანგავი ფოლადის საცერი
ეს Bellemain უჟანგავი ფოლადის საცერი Epica Products-ისგან არის ზუსტად ის, რასაც წარმოვიდგენთ, როდესაც ვფიქრობთ ტრადიციულ ინსტრუმენტებზე, რომლებსაც ჩვენი დედები და ბებიები იყენებდნენ თავიანთ სამზარეულოში. მიუხედავად იმისა, რომ გაყიდვაშია "მსუბუქი", ეს მოსახერხებელი პროდუქტი არის ძლიერი და გამძლე. მას შეუძლია დაიჭიროს სამი სრული ჭიქა ნებისმიერი ფხვნილის შემცველი ინგრედიენტი და გაზომვები მოხერხებულად არის ჩასმული აპარატურაში. გარდა ამისა, მცხობელთა უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს საცერს, რადგან ისინი მუშაობენ მსხვილ ფხვნილებზე, როგორიცაა ნუშის ფქვილი და შვრიის ქატო. და საწნეხ საცერებთან შედარებით, ხელის საცერები ბევრად უფრო ადვილია თქვენს ხელებზე.
2. Cuisinart Mesh უჟანგავი ფოლადის საწურები
იქნება თქვენი სპეციალობა ნამცხვრები თუ მაკარონი, საწურები და საწურები ყოველთვის გამოგადგებათ სამზარეულოში. თუმცა, საცერები მზადდება სპეციალურად მშრალი ინგრედიენტებისთვის, ხოლო საწურები ჩვეულებრივ ასოცირდება სველ ინგრედიენტებთან. Cuisinart's Mesh უჟანგავი ფოლადის საწურები აკმაყოფილებს ორივე ამ კულინარიულ საჭიროებებს. სამ კომპლექტში შედის ერთი 3 1/8 დიუმიანი, ერთი 5 1/2 დიუმიანი და ერთი 7 7/8 დიუმიანი საწური, ყველა მათგანი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან და არის ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. გამოიყენეთ ისინი ურთიერთშემცვლელად ფქვილის გაცრილისთვის, მაკარონის გასაშრობად და ხილის გასარეცხად.
3. Norpro უჟანგავი ფოლადის მბრუნავი ხელის ამწე საცერი
Norpro-ს სურს იცოდეთ, რომ თუ თქვენ ეძებთ ბებიის ძირითადი საცერის ასლს, ეს არის ის. სამი ჭიქა უჟანგავი ფოლადის მოწყობილობა ისეთივე მოძველებულია. მოცულობის მარკერებით ჭიქის შიგნით და გარეთ, პლუს ადვილად გასაგები დიზაინით, საცხობი ხელსაწყო არის მარტივი გამოსაყენებელი და ეფექტური, რადგან მისი ორმავთულიანი აგიტატორი გარანტიას იძლევა, რომ ფქვილი არ დაიხარჯება სამზარეულო.
4. Natizo უჟანგავი ფოლადის ფქვილის საცერი
მათთვის, ვინც ვერ იტანს ბინძურ სამზარეულოს, Natizo-ს უჟანგავი ფოლადის ფქვილის საცხობი აქვს თქვენ - და თქვენი მოწყობილობა - დაფარული. Natizo-ს ხელის საცერი კიდევ ერთი ნაბიჯით წინ მიიწევს თავის ვერსიას თავსახურის და ქვედა საფარის დამატებით არა მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში დამატებითი საცავი, მაგრამ იმისათვის, რომ ფქვილი არ დაფრინავდეს თქვენი სამზარეულოს კედელზე და კედლებზე, როდესაც ის შიგნით არის გამოყენება. ქვედა საფარი ასევე იცავს თქვენს საკუჭნაოს თაროებს ნარჩენებისგან.
5. OXO Good Grips Baker's Dusting Wand
როდესაც თქვენ ფიქრობთ ტრადიციულ საცერზე, ჭკუასუსტი ლითონის ჭიქები ალბათ გახსენდებათ. OXO-ს საცერი არის მინიატურული ხელსაწყო, რომელიც შესანიშნავია მცირე დავალებების შესასრულებლად, როგორიცაა ფქვილის ჩაყრა საცხობ ჭურჭელში ან ზედაპირზე ცომის გასაბრტყელებლად. ის ასევე გამოგადგებათ, როდესაც გსურთ სანელებლების დამატება რეცეპტებში: უბრალოდ დაამატეთ სანელებელი კვერთხის ზედა ნაწილში და პერფორირებული თავი თავიდან აიცილებს გროვას, ნაგავსაყრელს და არეულობას.
