Მცენარეული ზეთი
როგორც წესი, მეოთხედი ჭიქა მცენარეული ზეთი შეიძლება შეიცვალოს ერთი კვერცხი როცა გამოცხობა. თუ ერთზე მეტი კვერცხუჯრედი გაქვთ, მოგინდებათ სცადოთ სხვა მეთოდი, რადგან მცენარეულმა ზეთმა შეიძლება რეცეპტი ზედმეტად ცხიმიანი ან ცხიმიანი გახადოს.
წყალი, ზეთი და გამაფხვიერებელი
ათქვიფეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი, ერთი ჩაის კოვზი ზეთი (როგორიცაა სიმინდი ან მცენარეული ზეთი) და ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. გამოიყენეთ ეს ერთი კვერცხის ნაცვლად. როდესაც გამოიყენება ნამცხვრებში და სხვა ცომეულში, ის მუშაობს ისე კარგად, რომ არავინ იცის.
აკვაფაბა
ახალი ცხელი კვერცხის შემცვლელი არის ლობიოს წვენი - კონკრეტულად, სითხე, რომელიც შედის თქვენს ქილაში წიწილაში. შეიძლება ყველაფერზე არ გამოდგეს, მაგრამ თუ თქვენი რეცეპტი კვერცხის ცილას მოითხოვს, ათქვიფეთ აკვაფაბა ნაცვლად (დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი თითო გამოცვლილ კვერცხზე). საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ უმარილო ჯიში.
მათი წარმატებით გამოყენების შემდეგ საკვები ჩანაცვლებით, თქვენ შეიძლება გამოიყენოთ ისინი მომავალში გადაუდებელი სარეზერვო ასლის სახით. ისინი ყველა ვეგანური ალტერნატივაა და, გარდა მცენარეული ზეთისა, არის კვერცხის გულისთვის ჯანსაღი ალტერნატივა. ცომეულში ბანანის, ვაშლის სოუსის ან სხვა დაფქული ხილის გამოყენება მშვენიერი ტაქტიკაა გემოს გასაძლიერებლად და მათი წარმოუდგენლად ტენიანობისთვის. საცხობი ჰაკები FTW!
