დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან
შვიდი ფენის დიპლომატიური
იღებს 6 -დან 8 პორციას
შემადგენლობა:
- 16 უნცია შემწვარი ლობიო
- 2 ჭიქა გახეხილი თეთრი ჩედარის ყველი
- 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1 1/2 ფუნტი მოხარშული გახეხილი ქათამი
- 8 უნცია არაჟანი
- 2 ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა სალსა
- 1 ჭიქა შავი ზეთისხილი, დაჭრილი
- 2 პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ შემწვარი ლობიო სუფრაზე ან პლასტმასის კონტეინერში. ზემოდან მოაყარეთ 1/2 ყველი და ქათამი. ზემოდან დაასხით არაჟანი, შემდეგ მოაყარეთ ავოკადო. წაუსვით სალსა და ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილი, პომიდორი, დანარჩენი ყველი და მწვანე ხახვი.
- გადააფარეთ კონტეინერი პლასტმასის შეფუთვით და გააციეთ სანამ არ ემსახურება. უნდა მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე ტორტილას ჩიპებით.
თურქეთი და თეთრი ლობიო ჩილი
იღებს 6 -დან 8 პორციას
შემადგენლობა:
- 1 თეთრი ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 1/2 ფუნტი დაფქული ინდაური
- 8 უნცია დაკონსერვებული დაჭრილი მწვანე ჩილი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
- 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- მარილი და თეთრი წიწაკა გემოვნებით
- 1 ფუნტი დიდი თეთრი ლობიო, გაჟღენთილი ღამით
- 6 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 ჭიქა გახეხილი კოლბი ჯეკ ყველი
მიმართულებები:
- ხახვი, ნიორი და ინდაური გახეხეთ დიდ ქვაბში 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ინდაური არ გაწითლდება. დაამატეთ წიწაკა, ქინძი, ორეგანო, მიხაკი, კაიენი, მარილი და პილპილი და აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ 3/4 ლობიო და ბულიონი; დარჩენილი ლობიო გაწურეთ ბლენდერში და დაამატეთ ქვაბში. ჩილი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ინდაური არ მოიხარშება.
- მორთეთ ყველით, როდესაც მზად იქნებით დასალევად.
შენიშვნა: ჩილი შეიძლება ხელახლა გაცხელდეს პორტატულ გაზქურაზე ან გრილზე, როცა ემსახურება.
შვრიის ქიშმიშის ბრაუნი
იღებს 40 ბრაუნი
შემადგენლობა:
- 2 1/2 ჭიქა სწრაფი შვრიის სწრაფი მომზადება
- 3/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 3/4 ჭიქა შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
- 1 ყუთი შოკოლადის ბრაუნი მიქსი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
- 1 ჭიქა ქიშმიშით
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და შეზეთეთ 13 x 9 დიუმიანი საცხობი ტაფა კარაქით.
- შეუთავსეთ შვრია ფქვილთან, ყავისფერ შაქართან და სოდათან ერთად; სცემეს კარაქში.
- შეურიეთ ყავისფერი ნაზავი წყალს, ზეთს და კვერცხს, შემდეგ აურიეთ შვრიის ნარევი, ნიგოზი და ქიშმიში. ჩაასხით ცომი მომზადებულ ტაფაში და გამოაცხვეთ 35-45 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ჯაგრისი არ გამოვა სუფთა.
- დაჭრის წინ გააცივეთ მავთულის თაროზე.
დაწვრილებით კუდირების ხელოვნებაზე
Tailgating რჩევები "Tailgate Guy"
ჯეი "Tailgate Guy" DiEugenio, ავტორი მე მივიღე თქვენი Tailgate Party სწორედ აქ!, ისწავლა ხელოვნება კუდიანი მათგან, ვინც ამას საუკეთესოდ აკეთებს - თაყვანისმცემლებს. ჯეი გვთავაზობს რამოდენიმე რჩევას კარის უკანა მხარეს წვეულების შესაქმნელად.
უფრო დამამკვიდრებელი რეცეპტები და იდეები
- გოგონების გზამკვლევი ლუდისთვის
- Tailgate Party Pumpkin Chili
- ფეხბურთის საჭმლის საჭმელი
