ორაგული ერთ -ერთია იმ თევზებიდან, რომლებიც ყოველთვის უგემრიელესია გამომცხვარი, შებოლილი, შებოლილი თუ შემწვარი, მაგრამ დაამატეთ ცოტაოდენი მდოგვი და შემწვარი ხახვი თქვენ გექნებათ სადილი, რომელსაც მოეწონებათ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.
მე მიყვარს ორაგული, მაგრამ ფერმერულ თუ გარეულ თემაზე კამათის მიუხედავად, ძნელია აიღო თევზი დამნაშავედ და ბინძური გარეგნობის გარეშე. ჩემთვის გამიმართლა, ველური ორაგულის პოვნა არც ისე რთულია, ორივე მოვაჭრე ჯო და Მთელი საკვები ჩვეულებრივ ატარებს მას.
უფრო დიდი საკითხია: ახალი თუ გაყინული? ახალი აშკარად საუკეთესო არჩევანია, მაგრამ თუ მომიწევს ყიდვა გაყინული, დარწმუნებული ვარ, რომ ის სულ მცირე გაყინულია, ასე რომ ის მაინც ინარჩუნებს იმ მშვენიერ ახალ გემოს; გთხოვთ, მაცივარი არ დაწვა
შემდეგ ჩნდება კითხვა, როგორ მოვამზადოთ იგი? მხოლოდ იმდენჯერ შემიძლია მისი შემწვარი და ზემოდან მოვაყარო კამა სოუსი. საბედნიეროდ, კარადაში ყოველთვის მაქვს ფრანგული შემწვარი ხახვის ქილა. თქვენ იცით რაზეც ვსაუბრობ, ისინი ხახვია, რომელსაც ყოველწლიურად ხედავთ იმ მწვანე ლობიოს კასეროლზე მადლიერების დღეს. ისე, აღმოჩნდება, რომ ისინი არ არიან მხოლოდ მწვანე ლობიოს ქვაბებისთვის. მათ აქვთ შესანიშნავი არომატი, სასიამოვნო ხრაშუნა და ამატებენ გემრიელ სიურპრიზს სხვაგვარად მოსაწყენ კერძს. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა მაღაზიაში იქნებით, აიღეთ ქილა ფრანგული შემწვარი ხახვი, ბედნიერი იქნებით.
შემწვარი ხახვი ორაგული
ინგრედიენტები
- 4, 5 უნცია ორაგულის ფილე
- 2 სუფრის კოვზი თაფლის მდოგვი
- 2 ჭიქა შემწვარი ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი თეთრი ბალზამიანი ძმარი
მიმართულებები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე და დააფინეთ საცხობი ტაფა კილიტაზე.
- გახეხეთ თითოეული ფილე თაფლის მდოგვით და დაჭერით ოხრახუშში შემწვარი ხახვი ისე, რომ გამყარდეს.
- აცხვეთ 12 -დან 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოხარშავთ; დაასხით ბალზამიანი ძმარი და მიირთვით.
ორაგულის სხვა რეცეპტები მან იცის
ხიზილალა და შებოლილი ორაგული ბლინი
ციტრუსის ორაგული ბროკოლით
დაუძლეველი ორაგულის პური
