Tortini di Cioccolato - იტალიური სტილის ბრაუნი - SheKnows

ოდესმე გიფიქრიათ საჭმელზე, როგორც ურთიერთობის შემქმნელზე? ერთად მომზადება ხელს შეუწყობს ოჯახთან, მეგობრებთან და სხვა მნიშვნელოვან ადამიანებთან ურთიერთობის დამყარებას. თუ თქვენ არ გაქვთ ბევრი დრო რეგულარულად ერთად მომზადებისთვის, დაჯავშნეთ კვირა თვის განმავლობაში, რომ მოამზადოთ კერძი ან მთლიანი კერძი ნულიდან თქვენს ცხოვრებაში განსაკუთრებულ ადამიანთან ერთად. ეს რეცეპტი შემოთავაზებულია მარია ლიბერატიავტორი "იტალიური სამზარეულოს ძირითადი ხელოვნება".

აქ არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი რეცეპტი სპეციალურ მეგობრებთან ან ოჯახთან ერთად. ეს არის ამერიკული ბრაუნის იტალიური ვერსია.

ტორტინი დი ციოკოლატო
(ბრაუნი იტალიური სტილით)

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1/4 ჭიქა ევროპული კარაქი
• 1/4 ჭიქა შავი შოკოლადის ნაჭრები
• 1 მთლიანი კვერცხი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჭიქა ფქვილი
• 1/4 ჭიქა კაკლის ნაჭრები
• 1 ახალი ფორთოხალი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაზე
• 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი პურის ნამცეცები

მიმართულებები:

1. დარბილეთ კარაქი თასში, სანამ ის პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
2. გატეხეთ კვერცხი, გაყავით თეთრი და კვერცხის გული ორ სხვადასხვა თასში.
3. შოკოლადი დაყავით ნაწილებად და მოათავსეთ შუშის თასში.
click fraud protection
4. მოათავსეთ შუშის თასი მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში, ან სანამ არ გადნება (ყველა მიკროტალღოვანი დრო განსხვავდება, ასე რომ დატოვეთ 15-30 წამი ჯერ).
5. მოათავსეთ დარბილებული კარაქი და შაქარი სხვა თასში. აურიეთ სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი მასა. დაამატეთ კვერცხის გული და განაგრძეთ შერევა. დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი, ცოტათი, სანამ მთლიანად არ აირია.
6. დაუმატეთ ფქვილი თითო კოვზი ერთდროულად, განუწყვეტლივ აურიეთ სანამ მთლიანად არ გახდება.
7. გახეხეთ ფორთოხლის 1/2 და დაამატეთ კანი და დაჭრილი თხილი. Აურიეთ კარგად.
8. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ სანამ მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება და ნაზად ჩაყარეთ შოკოლადის ნარევში.
9. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
10. კარაქი ტორტის ტაფაზე ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდით.
11. მტვრის ქვედა ნაწილი უბრალო პურის ნამცეცებით.
12. ჩაასხით ცომში და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
13. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაკეთებულია, მოათავსეთ კბილის ცენტრში, ის მშრალი უნდა გამოვიდეს. საჭიროების შემთხვევაში მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
14. დაასხით მტვრის ფირფიტები კაკაოს ფხვნილით.
15. ტორტი დავჭრათ კვადრატებად; მიირთვით ფორთოხლის თხელი ნაჭრით.

საავტორო უფლება, მარია ლიბერატი, 2005, 2006, 2007, იტალიური სამზარეულოს ძირითადი ხელოვნება.

მარია ლიბერატი არის ცნობილი მზარეული, ბესტსელერი ავტორი და ჯანსაღი სამზარეულოს ექსპერტი. მისმა პირველმა წიგნმა, "იტალიური სამზარეულოს ძირითადი ხელოვნება" დაიმსახურა დადებით შეფასებებზე. მისი შემდეგი წიგნი სახელწოდებით "იტალიური სამზარეულოს ძირითადი ხელოვნება - არდადეგები და განსაკუთრებული შემთხვევები" გამოვა 2008 წლის ბოლოს. მარიას შესახებ მეტი შეგიძლიათ შეიტყოთ მისი ვებ – გვერდიდან marialiberati.com ან მისი ბლოგი mariaandco.blogspot.com.